Книга Велесовы сыны, страница 121 – Эдуард Поляков, Дмитрий Васин

Глава 27

Добрым словом и пистолетом

вы можете добиться гораздо большего,

чем одним только добрым словом.

Аль Капоне

Протиснувшись внутрь самодельного редута, сооружённого в монастырском винохранилище, мессир Франсуа с интересом огляделся вокруг себя.

Из различного хлама, разбитых бочек и стеллажей для хранения бутылок эконом соорудил маленькую, но вполне приличную крепость. Это строение внутри подвала, конечно же не выдерживало строгих канонов фортификации, но хотя бы позволяло держать оборону. Одному, на открытом пространстве, супротив нескольких противников больше трёх минут было не выстоять, а так, шансы существенно возрастали. То есть и тут, проныра завхоз не оплошал, а проявил изворотливость и смекалку.

Помимо кинжала находившегося при нём, в углу лежало несколько заточенных металлических прутьев, используемых в качестве вертелов для индюков или пернатой дичи. Кроме этого, тут хватало дубинок и дреколья, но не хватало рук, способных орудовать этим богатством.

Лежанка, сооружённая прямо на полу из кучи соломы, в которой сюда доставлялись бочонки с вином, была покрыта мешками и одеялами. Столом, служил небольшой дубовый комод, где находились ёмкости, различные по объёму и назначению.

Коллекции вин, собранного здесь со всех уголков Старого Света, не уступали герцогским и архиепископским. А напитки доставленные сюда с виноградников Шампани, Бургундии и долины реки Луары, были лучшими произведениями Французского искусства виноделия и купажа.

Каберне, Совиньон, Шабли, Шардоне, Пино Нуар - лишь малая толика того, что собиралось и хранилось в этих подвалах десятилетиями. Эти названия звучали музыкой для тех, кто понимал толк хороших напитках.

На закуску монахам, зрели свиные и оленьи окорока, копчёности, вяленые рёбра и благородные сыры. Простого козьего сыра тут не было и в помине. Он предназначался для простолюдинов и хранился на монастырском подворье или в кухонных кладовых монастыря.

Его ели конверсы - бородатые братья, относящиеся к мирской группе или мирскому сословию. Этот гибрид крестьянина и монаха был создан для чёрной работы и охраны всего того, что было нажито непосильным трудом. Ещё имелись послушники, те кто проходил испытания и стремился быть постриженными в монахи.

Далее, шли учёные братья, эти были самыми привилегированными среди низших чинов и простолюдинов. Из них, в последствии, получались священники, келари, казначеи и приоры, то есть руководящее звено любого аббатства.

Но это происходило в том случае, если кандидат выдерживал препоны и тяготы обучения. Этих кормили просто, сытно, но без излишества и фантазии. До копчёных угрей никто из них не дотягивал, но зато мог наедаться от пуза.

Монахи старшего звена питали свою плоть соответственно сану. Они же входили в правящий капитул и на общем собрании совместно принимали те или иные решения.

Их было не так уж много. Приор - первый помощник аббата; Казначей - заведующий финансами; Келарь - эконом или заведующий всем хозяйством; Элемозинарий - раздатчик милостыни и Госпиталий - администратор ответствечающий за монастырское гостеприимство.

Первые лица монастыря ели фуагру, колбасы, седло молодого барашка в сметанном или трюфельном соусе. Частенько тут подавали запеченную дичь, рыбу, спаржу, артишоки и прочие деликатесы недоступные низшим сословиям.