Книга Любовь по сюжету, страница 58 – Айрин Дейн

— Каждый рецепт – моя импровизация, – с гордостью проговорила я, внезапно для себя наклонилась через стол над его листами и ткнула в текст. – Этот у меня на предпоследнем месте в рейтинге топ-три, поэтому две звезды.

Я вернулась на место и продолжила изучать страницу.

Мои резкие движения выдавали внутреннее волнение. После проведенного вечера с Тео, я провела часы, погруженная в бескрайние просторы кулинарных сайтов, перебирая десятки рецептов горячих закусок. Каждый из них словно манил ароматом, обещая гастрономическое наслаждение, но ни один не смог зажечь ту искру, которую я искала. Поэтому я решила создать что-то своё. Нечто уникальное, что смогло бы, если не удивить, то хотя бы порадовать. Изучая самые разные рецепты, я выписывала удачные вкусовые сочетания. Спустя некоторое время весь тетрадный лист был исписан. Оценив результат, я вспомнила, как когда-то складывала фразы в предложения. Тогда слова строились будто солдатики, теперь же каждый ингредиент был готов сразиться за право стать частью моего кулинарного шедевра.

Рецепт № 2★★★

— Стейк-минутка?

Тео прервал моё чтение про себя.

— Читай дальше, я всё пояснила, – пробормотала я.

Ингредиенты:

Листья салата латук – упаковка, стейк-минутка – четыреста грамм, помидоры черри – двести грамм, шарик моцареллы – одна упаковка, то есть, двести грамм, соль, черный молотый перец, оливковое и сливочное масло.

Стейк-минутка по длине напоминает бекон, отличается тонкостью и тем, сколько требуется времени на приготовление – достаточно обжарить с каждой стороны по тридцать секунд.

Первым делом обжарить мясо на сливочном масле. Готовые, немного остывшие ломтики разрезать на три части, чтобы получились небольшие прямоугольники. Затем каждый лист латука поделить пополам, помидоры черри разрезать на две части, моцареллу порезать тонкими слайсами. Далее собрать конструктор: в середину листа салата уложить сыр, добавить к нему говядину, а к ней черри. В завершении приправить блюдо солью и перцем, закрыть конструкцию и закрепить получившийся конвертик шпажкой.

— Этот у меня на первом месте. Аппетитно, не правда ли?

— Да, звучит вкусно. – Он продолжил смотреть в листок. – Но я сменил бы моцареллу на пармезан с длительной выдержкой. Он добавит легкую остринку и пикантное послевкусие.

— Точно! – восторженно отозвалась я. – Мне тоже показалось, что нужна какая-то изюминка, думала над соусом, но идея с сыром отличная.

— Нет-нет, ты права, – задумчиво пробормотал Тео, взял ручку и принялся что-то черкать, – заправка будет кстати, например, из оливкового масла, лимонного сока, соли и меда.

— Кисло-сладкие ноты на первом плане, интенсивные мясные на втором и пряное послевкусие на третьем, – сказала я, наблюдая за тем, как Тео оставлял свои правки в рецепте.

— А завершит эту игру глоток красного вина, лучше сухого, но подойдет и полусухое, – закончил он мысль.

— Не зря это мой фаворит, – довольно произнесла я и покачала головой. – Перейдем к последнему варианту?

Глаза Тео быстро побежали по строчкам, ознакамливаясь с содержимым.

— В этом нет необходимости, – мягко сказал он. – Я поддерживаю твой выбор, так что возьмем второй рецепт.

— Уверен?

— Да, ты отлично справилась.

Похвала Тео звучала искренне.

Я не смогла сдержать улыбку и была уверена, что со стороны выглядела как наивная дурочка, получившая комплимент от кумира.