Книга Легендарный Повар 2, страница 46 – Лев Котляров, Гриша Гремлинов

— Крег, — буркнул он, настороженно сверкая глазами.

— И ты, — я повернулся к лысому, с густой бородой, которая делала его голову похожей на горшок с прорастающим снизу мхом. — Имя?

— Брум, — ответил он, и в его голосе прозвучало куда больше любопытства, чем враждебности.

— Крег и Брум, вы будете сегодня моими помощниками. Остальные пусть стоят и смотрят, но на кухню ни шагу. И Торк, — я повернулся к старшему гному, — вам особое место, в центре, чтобы всё видели. Только уговор: ворчите сколько угодно, только не мешайте.

Грумхильда, которая всё это время стояла у входа, согнувшись в три погибели, хмыкнула.

— Я, значит, тоже буду смотреть, — сказала она, беря Бекона на руки. — Мы, может, на этой кухне и развернёмся, но встать в полный рост я всё равно не смогу. Так что хоть Торку компанию составлю. Вдвоём ворчать веселее.

— Договорились, — кивнул я.

Орчиха, кряхтя, устроилась на низкой скамье у стены и тут же завела с Торком разговор о том, как тяжело работать в таких тесных помещениях, а гном, неожиданно для себя, подхватил тему, и вскоре они уже вдвоём обсуждали, что мало, кто думает о тех, кто ниже ростом.

Я же повернулся к Крегу и Бруму, которые уже собирали в стопки мытые горшочки.

— Отлично. Я собираюсь готовить мясо в горшочках. Блюдо сытное, как раз на двадцать голодных гномов.

Мои помощники озадаченно переглянулись. По их лицам пробежала тень сомнения, и я понял, что они уже успели обсудить между собой этот странный набор продуктов, который они же и подсунули. Сочетание, конечно, такое себе. Поэтому они и ждали, как я буду выкручиваться.

— Что, вот так, вместе? — спросил Крег, недоверчиво глядя на продукты. — Курица с огурцами?

— Именно, — ответил я, беря в руки первую тушку. — И не просто вместе, а так, что вы пальцы проглотите. А теперь за работу! Крег, ты будешь ответственным за курицу. Разделай каждую тушку — отдели мясо от костей и нарежь кубиками примерно в два пальца шириной. Кости не выбрасывай.

— Кости? — Крег удивился. — На бульон? Ты и суп будешь делать?

— Не суп, а бульон. Без него мясо получится сухим. А ты, Брум, берись за огурцы.

Оба гнома кивнули и принялись за дело. Гномы пока не понимали, что я задумал, но старались сделать все качественно. Сначала я поглядывал на их движения, но вскоре понял, что помощники мне достались толковые и они умели держать ножи. Нарезка у них выходила аккуратная, руки двигались уверенно. Значит, можно не опасаться подлости, ведь гномы готовили для себя и своих друзей.

— Ты что ж, Винтер, — раздался голос Торка из столовой, — курицу с огурцами тушить собрался? Где ж это видано?

— Увидите, — ответил я, даже не обернувшись.

— И сыр туда же? Плавленый? — в его голосе так и сквозило недоверие. — Да он же растечётся! Будет жирное месиво!

— Не будет, — спокойно сказал я, развязывая мешочек со специями. — Если сделать правильно, то не будет.

Я достал из своих запасов чёрный перец, сушёный тимьян и лавровый лист, потому что у гномов в запасах одна труха осталась. А вот вполне приличный чеснок нашёлся в коробке у моих ног.

— Брум, нарезанные огурцы сложи в миску, — я увидел, что он уже закончил. — Крег, как дорежешь, быстро обжарь куски на сильном огне вон на той сковороде. Если нет топлёного масла, бери сало.