Онлайн книга «Чистой воды блеф. Настоящая итальянская жена»
|
(Тут Амброджино явно преувеличил, нагнетая обстоятельства. Мало того, когда он был единственный раз в гостях у Наташи, её мама – Надежда Сергеевна, угощала его такими вкусностями, которых он не пробовал больше ни разу в жизни. Блюдо называлось ва-ре-ни-ки20 и было похоже по составу на итальянские равиоли. Только гораздо больших размеров, так что их приходилось делить на части, чтобы уместить в рот. И одна из начинок была не знакомой для итальянского желудка: тушёная капуста. В других варениках была знакомая ему картошка. А самым вкусным и ароматным был жареный лук, с которым готовые вареники подавались. М-м-м… Амброджино ещё долго потом помнил этот вкус и запах, хотя не сказать, что на следующий день его желудок и кишечник были довольны, возмущаясь газами…) — Ладно, только ты сам с ней обо всём договорись, – окончательно смирился Дарио. Он был очень хорошим сыном. — Конечно-конечно!.. Позови ко мне девочку… За ужином сидели трое: Алберто, Дарио и Алёна. Обстановка складывалась какая-то нервная. Алберто то и дело поглядывал на молодых людей. То, что они гармонично смотрятся друг с другом, он уже давно понял, не смотря на то, что Дарио был высоким, смуглым, темноволосым и темноглазым, а Алёна маленькой, белокожей, со светлыми волосами, почти блондинка, и голубыми глазами. Алберто вообще после разговора с Амброджино всё больше находил в Алене черт то сестры, то жены… Дарио переживал, что опять уезжает от отца и продумывал, как ему организовать бизнес, чтобы и в поездке держать всё под контролем. Алёна была одновременно и смущена и обрадована предстоящей поездкой вдвоём с Дарио. Смущена той огромной отеческой заботой, которую проявлял о ней Амброджино, в память о своей давней русской любви (так думала девушка). Радовалась, что ещё почти полторы недели проведёт рядом с Дарио. Смущена тем, что отец до сих пор не поставил сына в известность о том, что они друг другу не брат с сестрой, и попросил и её этого не делать. Его туманные аргументы по этому поводу она не поняла совсем и решила, что это из-за корявости перевода. Радовалась, что всё-таки увидит те замечательные места Италии, которые включила в обязательную программу. Путешествуя на машине, они не будут связаны расписанием, стыковками и так далее, что отнимало много времени, а потому возрождалась надежда полностью выполнить программу, несмотря на дни, проведённые в незапланированной Апулии. Правда, поездка отнимет много времени у Дарио, ведь у него был свой бизнес во Франции, а она тут навязалась на его голову. И этим она тоже была смущена. Это ещё Алена не догадывалась о деньгах, которые Амброджино поручил сыну платить за неё, а то она бы ещё о-го-го, как была смущена… 20 – рецепт вареников с картошкой и тушёной капустой: Ингредиенты: для теста: Мука, 1 стакан воды, 1 яйцо, ¼ ч.л. соли. Для начинок: Картофель, соль по вкусу, сливочное масло и Свежая капуста, соль по вкусу, репчатый лук, растительное масло, томатный сок или томатная паста. Репчатый лук, растительное масло, сахарный песок. ************* Способ приготовления: Сначала готовятся начинки: картофель отварить в подсоленной воде, растолочь до состояния однородного густого пюре со сливочным маслом. Оставить остывать. Капусту нашинковать, залить крутым кипятком на 3-4 мин., потом воду слить. Поджарить на растительном масле нашинкованный лук до румяного цвета. Высыпать в готовый лук капусту, посолить по вкусу, добавить томатный сок или разведённую томатную пасту. Тушить на медленном огне до готовности. Оставить остывать. |