Книга Таинство пищепринятия. Алиса, страница 26 – Алевтина Варава

Алиса читала одну статью за другой, покусывая губы. Просто невероятно.

За эту ночь она выяснила о мире, в котором оказалась, следующее…

В древности услаждение организмов вкусной и чрезмерной пищей было также естественно, как и получение сексуального удовольствия. Пиры и оргии аристократов считались в обществе нормой, ни то, ни другое не вызывало осуждения. Приносить языческим богам дары в виде яств было так же повсеместно распространено, как и устраивать в их честь совокупления.

История измерения, в котором оказалась Алиса, свернула в непривычное русло на этапе становления церкви. Именно тогда были наложены строжайшие табу на такое человеческое удовольствие, как принятие пищи. Запреты уходили к библейскому зарождению рода людского — ведь именно вкушение запретного плода в Райском саду сослало человечество с Небес.

Религия взяла под контроль один из основополагающих человеческих инстинктов — голод. В Средние века потребление пищи было признанно греховным, нечистым. Удовлетворять эту потребность разрешалось только в рамках продолжения жизни. Есть больше необходимой нормы, и в особенности — есть вкусно, стало самым порицаемым грехом.

Безусловно, другие сферы жизни также получили предписания, зачастую — весьма строгие. Но потреблению пищи уделялось самое пристальное внимание.

Что и понятно: удовлетворение этой потребности всегда было важным для государственного устройства. Люди должны есть, иначе они умрут. Но люди хотят есть много и есть вкусно. Они тратят на это излишество время и средства. Они недовольны скудностью рациона.

Объявив разнообразную и приносящую наслаждение пищу греховной, государства многое выиграли.

С амвонов церквей пастыри народа провозглашали дозволенными и богоугодными те продукты, которые в ту пору и в той местности имелись в наличии. В неурожайные годы благочестивое воздержание в питании приносило пастве будущую райскую жизнь.

Стряпух порицали на все лады. Разнузданные женщины, придававшие кушаньям вкусовые качества, сдабривая их специями и приправами, развращали тем самым мужчин, приучали их к излишествам, чревоугодию — во вред здоровому труду. Наевшегося до отвала человека клонит в сон. Жировые отложения уменьшают выносливость и работоспособность. Вкусная еда вызывает желание съесть больше, чем необходимо для выживания. Всё то был грех, караемый весьма сурово.

В особенности в отношении женщин. Именно Ева прогневила Господа, вкусив запретный плод и соблазнив им Адама. Именно женщина издревле отвечала за домашний очаг и питание внутри племён и семей. Именно ей в эпоху Средневековья более всего доставалось в связи с табуированием принятия пищи.

Женщин винили в охмурении мужчин через колдовство, творимое над продуктами. Вкусовые добавки и неприличные способы приготовления или сочетания элементов провизии, их хитрая обработка — всё то считалось способами привязать к себе мужчину или другую женщину. Вынудить служить прихотям ловкой стряпухи ради еды, мысли о которой невозможно было выбросить из головы после того, как ты отведал непристойного кушанья.

Всегда порицались, но всегда существовали, процветали и приносили доход харчевни. Рассадники публичной еды пользовались популярностью, хотя тамошних кухарок презирали как существ опустившихся и низших. В таких местах царила антисанитария, получить вместе с порцией стряпни отравление, от лёгкого расстройства, до смертельной болезни, было раз плюнуть. Но люди неизменно тянулись в харчевни — зачастую единственное место, где можно было вкусно поесть.