Книга Скандальное наследство. Книга 2, страница 41 – Лана Кроу

Что-то темное, что скрылось за очередным валуном.

Активировал боевое заклинание, готовый к атаке. Но неожиданно темное нечто сформировалось в силуэт, а после повернулось ко мне.

Я тут же свернул заклинание, разочарованно вздохнув.

Нет, я не хотел бы наткнуться на восставших мертвецов, но надеялся, что найду хоть какие-то следы тех, кто разбил окно.

— Доброе утро, – сухо произнес я, когда Амели скинула капюшон и вздернула бровь.

* * *

Лера

Спала я плохо. Проснулась рано, еще и с чувством невыносимого голода. Все же бутерброды, съеденные вчера, были не способны восполнить потребность в еде за целый день.

В надежде, что по утрам Амели спит, я тихонько вышла из спальни.

Ну не убьет же она меня, в конце-то концов, за пару жареных яиц? Или убьет?

Прокралась на кухню и в пару шагов оказалась у кладовки. Открывала, конечно же, с опаской и оглядкой. Мало ли выпрыгнут скелеты и как заорут: «Хватит жрать чужое!».

Но, к счастью, все оказалось не так плохо.

По крайней мере, из мертвых была только мышь, которая с голода повесилась в этой самой кладовке.

Мда… Набор продуктов, конечно, скудноватый!

Благо я жила на последние деньги и знала, как приготовить что-то очень вкусное даже из минимальных продуктов.

Осмотрела я и шкафчики, и, несмотря на всю скромность, содержимое порадовало.

Наверняка Амели перестанет злиться, как только поест что-то свежее и вкусное. Да и Дэйну нужно чем-то позавтракать.

А еще Софи! Я точно могла бы покормить чем-то вкусным и ее!

Из холодильника достала творог и яйца. А из шкафчика рядом – муку и сахар. Решила порадовать всех самым обычным, но, тем не менее, вкусным блюдом, а именно сырниками.

Пока искала, в чем буду готовить, нашла кое-что еще, а конкретно – яблоки! Данная находка привела меня в восторг.

Из них можно было приготовить варенье, а еще добавить к творогу, так получится только вкуснее!

А ведь сырники меня научила готовить любимая бабушка. У нее они были просто потрясающими, и благо она была не жадной на секреты.

Так в чем же секрет вкусных сырников?

Первое – это творог.

Радовало, что он был свежий и жирный. Это уже часть успеха. Дальше же весь вкус зависел от того, насколько хорошо его размять.

И, как говорила бабушка, здесь лучше не лениться. Вилки было недостаточно, по-хорошему, нужен был блендер. Но так как его не оказалось, я решила протереть творог через сито.

Это заняло больше времени, но результатом я осталась очень довольна.

Дальше весь секрет был в яйцах. А точнее – в желтках. Сырники плохо переносят излишнюю влагу, но и без яиц просто развалятся.

Поэтому самым оптимальным было использовать только желтки. Так масса получалась идеальной.

С сахаром тоже жадничать не стоило. Это могло навредить консистенции.

Как говорила моя бабушка: «Лучше подсластить сладким вареньем. Сахар же превращается в сироп, и сырники могут раскиснуть».

Добавила в массу муку, мелко нашинкованные яблоки и размешала.

Выглядело неплохо.

Разогрела сковороду и ложкой распределила первую порцию сырников. Здесь, конечно, тоже были свои секреты.

Важно было правильно подобрать размер. Это блюдо не для ленивых. Чем аккуратнее относиться к приготовлению сырников, тем лучше они получатся.

И лучше пожарить больше порций меньших размеров, но зато все пропеченные и вкусные.