Книга Измена. Любить нельзя забыть, страница 39 – Полина Ордо

Технологическую карту я и правда читала, что-то даже выучила. Особенно те рецепты, которые никогда в жизни в глаза не видела. Но запомнить все оказалось сложно.

— Да, я помню.

Мне пришлось потратить некоторое время, чтобы найти миски, формы. Миксеры и другое оборудование было прямо перед глазами. У меня все валилось из рук. Я ощущала себя настоящей клушей. Пальцы плохо слушались, слишком волновалась.

— Ну и ну! Я-то думал, что ты настоящий профессионал, — Руслан не выдержал и негромко выругался. — Если так, то тебе нужно приезжать на работу в три ночи, чтобы все успеть.

Я торопливо собрала миски, нашла нужные продукты, открыла технологичку на всякий случай и принялась за дело. По началу все шло хорошо, но потом я где-то свернула не туда. Тесто вышло комковатым. Как бы я его не месила, ничего не выходило. Руслан молча наблюдал за мной, никак не комментируя мою оплошность.

— Мало кефира. Добавь еще. Тесто сухое, а должно быть липким.

Вроде бы все пропорции соблюдала, а вышло все не так. Руслан пока давал мне время для исправления ошибки, а я не хотела показаться ему неумехой.

Нервничая еще сильнее, делала глупость за глупостью. У меня никак не выходило довести тесто до нужной консистенции. Руслан не выдержал, молча подвинул меня в сторону и принялся исправлять то, что я наворотила. У меня вышла непонятная гадость, липкая, комковатая, которая никак не хотела вымешиваться. Руслан же на глаз определил, что не так. Его сильные руки ловко доводили тесто до нужной консистенции, а пальцы порхали подобно бабочке. Не прошло и пары минут, как получилось хорошее тесто на пряники. Я наблюдала за всем с интересом, мотая на ус. Наверное, мне просто не хватило силы в руках.

— Так, теперь в холодильник. Заодно достань другую заготовку, для имбирных пряников. И нужно сделать глазурь. Начинаем всегда с пряников, с ними мороки больше. Бисквиты будут потом. Слоеное тесто делаем не каждый день, а по четвергам и воскресеньям, обычно этого запаса хватает. Список всего составляем раз в месяц, заодно и меню обновляем…

Я слушала и чувствовала, как краснеют мои щеки и наворачиваются слезы. Не столько от обиды, сколько от злости.

— Только рыдать не надо. Я думал, ты кремень. “Метрополь” до сих пор славится своей кондитеркой. Знаешь, как говорят: слезами горю не поможешь. Так что бери скалку и вперед!

Руслан не утирал мне сопли, образно говоря, но и не кричал. Внушал и выговаривал спокойно, то и дело косясь на меня, будто проверял реакцию.

— Это всего лишь тесто.

Скалка в моих руках выглядела не очень угрожающе, а вот когда ее у меня Руслан перехватил, обычный кусок дерева стал напоминать дубинку. Но я выхватила скалку обратно и сердито принялась за имбирное тесто. Оно было тугим, раскатывать его — то еще счастье. Ладони заболели почти мгновенно, а через десять минут монотонного раскатывания, болеть начали адски. Я очень давно не катала тесто, завтра руки будут просто отваливаться. Сжав зубы, я продолжала бороться с заготовкой.

— Злость тебе идет. Так ты выглядишь лучше.

— Злость мне к лицу? — вскинула брови и покосилась на Руслана.

— Да, люблю злых.

Я хмыкнула и принялась раскатывать тесто веселее, даже боль не так сильно беспокоила. На самом деле давно не чувствовала себя такой злой и такой… счастливой.