Онлайн книга «Семь фальшивых свиданий!»
|
— Понятия не имею. Что еще? — с нажимом уточнил он. — Я только поняла, что утку надо сжечь в ликере и что-то сделать со спаржей и диким рисом… Прости, я полный ноль в кулинарии! — О-о-о, утиная грудка Магре! Высший пилотаж французской кухни! — тут же подлил масла в огонь Валентин, в этот момент проходя мимо нашего столика. — Денис, надеюсь, ты умеешь обращаться с открытым огнем? Диана, за штурвал! Время пошло! Я перевела растерянный взгляд на Демонца и затараторила, путаясь в словах: — П-первым делом надо взять утиную грудку и надрезать кожу сеткой! А потом… потом надо взять апельсины и выжать из них сок. Нет! Сначала нужна цедра! Потом эту цедру смешать с бальзамиком и непонятным демигласом… И с луком надо что-то сделать! Затем залить дикую спаржу апельсиновым глазом… ой, то есть соусом, а рис взять и… караул, Демонец, мы всё испортим! Я не помню, куда совать розмарин, а куда эстрагон! Денис тем временем уже надел фартук и со странным спокойствием один за другим проверил на стойке все ножи. Примерив их к руке, выбрал подходящий. После чего достал из бокса продукты и выставил перед собой в ряд. Закатив на рубашке рукава, стал осматривать бутылочки и другие ингредиенты. И все это с таким видом, будто находился не под прицелами камер, а у себя на кухне в воскресное утро. — Ты что, и правда собираешься готовить этот магре? — изумилась я, глядя на парня, как на факира, собирающегося проглотить пламя. Если бы он отказался, клянусь, я бы его поняла! — Собираюсь, Кошкина. Успокойся и дыши глубоко, договорились? Будем импровизировать на ходу, ничего сложного тут нет. — Чего?! — Рис, говорю, здесь дикий, а не спаржа! — Что? — Диана, — поднял на меня глаза Денис. — Если ты сейчас не отступишь на полшага и не выдохнешь, я всё брошу и тебя поцелую. — Че-чего? — я даже не заметила, что практически нависла над столом и над рукой парня. И тут же отскочила. — Совсем чокнулся? — возмутилась, напоровшись на серьезный голубой взгляд, и густо покраснела. Прошептала, отворачиваясь: — Ненормальный! Но вот что касалось непосредственно кухни, то Демонец оказался очень даже нормальным. То есть способным. Прошло несколько минут, и я снова торчала рядом, наблюдая за тем, как он готовит. Пока у Влада и Насти за соседним столом что-то шкварчало и брызгало раскаленным маслом, а Марго возле баристы Артура капризно указывала ему, на какую кнопку нажимать, Денис умудрился каким-то образом взаимодействовать со всеми продуктами. Залил рис кипятком, нарезал утиную грудку идеальной сеточкой, положил на сковороду и принялся за апельсиновый соус… Я изо всех сил старалась вспомнить хоть что-то полезное из рецепта, но по факту только мешала, заглядывая ему через плечо. — Слушай, а это что? — Демиглас. Бульон. — А ты откуда знаешь? — Понюхал и прочитал на баночке. — А зачем его в апельсины? — Для вкуса. — А лук сюда разве не надо? — Сюда не надо. — А куда надо? — Отдельно, с медом. — Ой, а грудка не сгорит?! — Нет. — Я вспомнила! Ей нужно дать «отдохнуть», а потом нарезать сантиметровыми кусочками и красиво разложить на тарелке! — Отлично. Ты очень помогла, Навигатор. — Я стараюсь! А почему ты не волнуешься? — Потому что волнуешься ты. Я уравновешиваю наш баланс. — А ты рис не рано выключил? |