Онлайн книга «Рецепт любви»
– Хм, – сказал дядька, протягивая руку за новым кусочком Ириного батона, – невозможно просто оторваться. А это правда вы пекли? Или ваша мама? – Да вы что! – удивилась мама, тоже взявшая еще кусочек. – Я не знаю, с какой стороны к плите подходить! Она сама все… Правда, вкусно! Я даже не ожидала. – Тогда, – сказал дядька, – вот что! Я тут представляю один журнал… Он кивнул на стенд. С него Ире улыбался тот самый повар с рыбой, которого она показывала маме! Это была обложка того же журнала, увеличенная в несколько раз. – Я сделаю о вашей дочери материал. У нас как раз следующий номер детям посвящен. Сделаем отдельную статью о талантливой девочке. Или интервью, я подумаю. Вы не против? – Пусть она сама решает, – улыбнулась мама, – Ир, ты против? – Конечно нет! – завопила Ира. – Я же про всех расскажу! И про школу кулинарную, и про ребят! Она бросилась на шею маме, потом – Игорю, а потом на нее налетели Саша с Лялей. – Я бы тоже тебя обнял, – вздохнул Тимофей, – но, боюсь, меня вызовут на дуэль. А кстати! Тимофей вдруг бросился к сцене, откуда как раз слезала, опираясь на руку школьного охранника, директриса. Тим забрался на сцену, взял микрофон и сказал: – А я стишок прочту? Про любовь! Хотите? – Хотим! Тимофей откашлялся. С улыбкой оглядел толпу и начал: Такого не было досель — Назрела в булочной дуэль! Багет, от ярости пылая, Перчатку бросил Караваю. Причиной ссоры стала вновь Неразделенная любовь. На дуэлянтов, чуть не плача, Глядит лепешечка Фокачча. Багет – галантный шалопай, Но ей милее Каравай. Готов он за любовь лепешки Бороться до последней крошки. А в булочной стоит галдеж: Кто за кого, не разберешь — Но жаждут все без канители Узнать условия дуэли. Хитрец Багет сказал: «О’кей! Тот победитель – кто длинней». Но Каравай осек повесу: «Давай соперничать по весу». Разволновался хлебный люд: «Тот – прохиндей! А этот – плут!» И все советы подают. «Пусть верх одержит самый сочный!» — Кричит с четвертой полки Сочник. «Свежайший будет награжден», — Весомо заявил Батон. «А может, лучше – самый вкусный?» — Промямлил Пирожок Капустный. По делу молвил лишь Лаваш: «Коль нужен секундант, я – ваш». Они бы долго так рядили, Кричали, спорили, судили, Но дуэлянтов… раскупили. [3] Он закончил. Все зааплодировали, кто-то даже засвистел. – А кто автор? – вдруг крикнули из толпы. Ира с удивлением обернулась. Кричала Сашенька! – Автор? – растерялся Тим. – Да вот он… Игорь Крылов. А я и не скрывал! Все посмотрели на Игоря. И вновь захлопали. Тим спрыгнул со сцены и приблизился к Сашеньке. – Честность – это моя главная черта, – важно сказал он, – а ваша какая? Красота? Сашенька засмеялась. Ира поглядела на них обоих. Непонятно, получится у них или нет, однако… Как идет Сашеньке этот задорный смех! Игорь тронул Иру за плечо. – Ну что? Будешь наслаждаться своим призом и славой? Или можно тебя утащить на романтическую прогулку? Без всякой выпечки! – Ты – и без выпечки? – округлила Ира глаза, еле сдерживая смех. – Такого не бывает! – Готов доказать! – поклонился Игорь. – Ведь ты, Ирина, – первый сорт! – А по шее? – Твоей рукой? Хоть тысячу раз, – он взял ее ладонь и прижал к своим губам. Рецепт, с которого все началось
Брауни от Иры: 1,25 стакана (150 г) муки 0,5 ч. л. соли 225 г сливочного масла 170 г горького шоколада, порубить на кусочки 1,5 стакана сахара 1 ч. л. ванильного сахара 4 яйца 1. Духовку предварительно разогреваем до температуры 175 °C. Дно формы застилаем бумагой или фольгой. 2. Просеиваем муку с солью. 3. Растапливаем масло с шоколадом в чашке на водяной бане, постоянно помешиваем, пока масса не станет гладкой и без комочков. Добавляем половину нормы сахара, размешиваем 30 секунд, убираем с бани, добавляем ванильный сахар. 4. Оставшийся сахар хорошенько перемешиваем с яйцами. Затем половину яично-сахарной смеси начинаем понемногу вливать в шоколадную смесь, мешая постоянно, чтобы яйца не свернулись в горячем шоколаде. Оставшуюся яичную смесь венчиком или миксером взбиваем до тех пор, пока масса не загустеет, побелеет и увеличится в объеме. Добавляем взбитую массу в шоколадную смесь. Когда смеси хорошо соединятся, надо добавить муку. Готовое тесто по консистенции похоже на густую сметану. 5. Выливаем тесто в подготовленную форму для выпечки, выравниваем верх и ставим в середину духовки выпекаться в течение 25–27 минут. За время выпечки торт-пирожное слегка поднимется, верх его станет более темным и сухим. На 23-й минуте делаем проверку: спичечкой протыкаем серединку, на ней должны остаться кусочки теста, верх должен подсохнуть, но все равно будет слегка липким. В общем, такой торт-пирожное лучше не допечь, чем перепечь, если сомневаетесь, то выпекайте ровно 25 минут. Достаем и оставляем остывать в форме (лучше на ночь оставить). (За основу взят рецепт с kuking.net) |