
Онлайн книга «Анжелина и холостяки»
— Скажи, Джиа, за что мне это? Это наказание? Что я сделала? Была слишком счастливой? Потому что люди не должны быть настолько счастливы? Почему это произошло? Джиа отхлебнула кофе, нацепила очки. — Почему? — повторила Анжелина. — Хорошо, не ходи по магазинам, если не хочешь. Анжелина затихла. Она понимала, что Джиа желает ей добра. Сама она, пожалуй, не смогла бы поступать так же, доведись им поменяться ролями. — Мне все равно, Ма, — устало вздохнула Анжелина. — Мне все равно, даже если никогда больше не встану к плите. — Ты завтракала? — Кофе пила. — Я приготовлю тебе что-нибудь. — Джиа поднялась из-за стола, громко скрипнув стулом. — Я не хочу есть. Джиа достала из шкафа фартук, туго затянула его на талии. — Хочешь, просто сама не понимаешь. Только супчик, немножко brodo . При упоминании о супе в животе у Анжелины громко заурчало. — Ну ладно. Джиа зажгла газ, достала кастрюлю. Раздавила ножом два зубчика чеснока, мелко порубила их и обжарила в оливковом масле, добавив кусочек сливочного. Всыпала немного муки, подрумянила в масле, чуть посолила, потом увеличила огонь и медленно влила чашку куриного бульона из холодильника, помешивая, пока суп не загустел. Затем взбила в миске два яйца с пригоршней тертого пармезана и аккуратно влила смесь в суп, где та превратилась в аппетитные золотистые пряди. Джиа выбрала большую керамическую плошку, налила в нее суп, посыпала свежемолотым черным перцем и поставила перед Анжелиной — вместе с ложкой и салфеткой. — Страччиателла. Для тебя. Анжелина склонилась над плошкой. Душистый пар окутал ее лицо, прикрытые глаза. Она взяла ложку, нехотя подцепила кусочек яичной смеси, а Джиа вернулась к своему кофе — с равнодушием опытной матери, которой безразлично, будет съедено приготовленное ею или нет. Анжелина украдкой покосилась на свекровь и занялась супом; невозможно устоять перед ароматом поджаренного хлеба и острым запахом чеснока, смешанными с живительной, целебной силой настоящего куриного бульона. Она прихлебывала ложку за ложкой, и тепло разливалось внутри живота, в носу и даже по поверхности шеи. Джиа добавила еще сахару в кофе. — Не знаю, известно ли тебе, но я была замужем прежде, еще до отца Фрэнка. — Ты была замужем до Джека? — изумленно посмотрела на нее Анжелина. — Да, была, — улыбнулась Джиа. — Меня, пожалуй, можно назвать фронтовой женой. Его звали Дэнни. Он, конечно, не был так хорош собой, как мой Джакомо. Откровенно говоря, похож он был скорее на Эрнеста Боргнайна , но человек был очень хороший. Очень добрый. И танцевал неплохо, да. Вот чего я никогда не могла добиться от Джека, так это чтобы он потанцевал со мной. — И что же произошло? — Ушел на фронт и не вернулся. Погиб под Анцио. Там его и похоронили. Я как проводила его, так больше и не видела. — Почему же ты никогда про это не рассказывала? — В те времена это была обычная история, — пожала плечами Джиа. — Многие парни не вернулись домой. И девушкам оставалось два пути: говорить об этом до конца дней или не говорить никогда. — Джиа, мне так жаль… — Да не переживай. Мы прожили вместе восемь месяцев, и этого более чем достаточно. А потом я встретила Джека и опять влюбилась. Все было по-другому должна сказать, но не хуже. У нас родились мальчики, они выросли и стали мужчинами. Потом Мария вышла за Джо, появилась Тина, ты вышла за Фрэнки. То, что случилось, может, и неправильно, но хорошее не длится вечно. Я что хочу сказать — я дважды вдова, как видишь. Так что если захочешь поговорить с кем-нибудь, кто в этом понимает, можешь обращаться ко мне. — Спасибо, Джиа. Но сейчас я даже думать об этом не могу. — Понимаю, о чем ты, дорогая. Но это не повод не одеваться. В рассказе Джиа было нечто такое, от чего Анжелине показалось, что, пожалуй, она сумеет пережить сегодняшний день. История Мамы Джиа каким-то образом объясняла, что, насколько бы мрачными ни казались перспективы, назавтра обязательно появится шанс. — Ладно, — кивнула Анжелина. — Оденусь, обещаю. Но сначала доем суп. Джиа безмятежно сложила ладони, опустила на стол. Одним из самых больших удовольствий для нее было наблюдать, как человек ест. — Вкусно? — Очень. — Но я не могу каждый день приходить и готовить тебе, — заметила Джиа. — Надеюсь, ты не намерена уморить себя голодом? — Я возьму себя в руки. Мне нужно только пару дней. — Анжелина вылила в ложку остатки бульона. — Даю слово, через неделю прогуляюсь с тобой по магазинам. — Договорились. Ладно, я пошла домой. Тебе ничего не нужно? — У меня все есть. Спасибо, что заглянула. — Анжелина с благодарностью сжала руку Джиа. Джиа поднялась, взяла в ладони щеки Анжелины, расцеловала ее. — Mi raccomando . Давай-ка одевайся и займись делом. Нечего киснуть.... Страччиателла (римский суп с яйцом) 2 порции Ингредиенты — 1 столовая ложка оливкового масла — 1 столовая ложка сливочного масла — 2 крупных зубчика чеснока, мелко порубленные — 2 столовые ложки муки — 1/2 литра куриного бульона — 2 яйца — 1/4 чашки тертого пармезана — соль и свежемолотый черный перец по вкусуСпособ приготовления В кастрюле с толстым дном на слабом огне разогрейте оливковое масло, пока оно не начнет тихонько закипать. Растопите сливочное масло в оливковом, добавьте чеснок и, часто помешивая, обжаривайте две минуты. Постепенно всыпьте муку, обжаривайте, часто помешивая, пока мука не подрумянится. Постепенно влейте куриный бульон, доведите до кипения. Взбейте яйца с пармезаном в небольшой миске и понемногу добавляйте эту смесь в кипящий суп — туда, где пузырьки, чтобы яйца распределялись красивыми прядями. Снимите с огня и приправьте солью и перцем по вкусу.Анжелина приняла душ и оделась, хотя для этого понадобилось некоторое время. Она выбрала синюю льняную юбку в складку и белую блузку с мелкими защипами — вообще-то слишком нарядную для субботнего безделья дома. Обычно она так одевалась на работу, если предстояло важное мероприятие. Одежда делает женщину, полагала она. И не хотела рисковать — на случай, если вдруг Джиа вернется. Проходя мимо телефона, она заметила мигающий огонек сообщения. Включив, с удивлением услышала голос Винса. Они с Эми пребывали в одном из своих бесконечных отпусков и пропустили похороны. Наверное, Винс звонил с извинениями. |