Онлайн книга «Я - необитаемый остров»
|
– Во-первых, я смотрю, что ем, во-вторых, я, чуть что, ксеникал пью. – Ксене… что? – Ксеникал. Швейцарский препарат. Если его съедать иногда – сразу после того, как объешься, то он каким-то образом запрещает жирам всасываться и утилизироваться в теле и выводит их естественным путем. – Вы, женщины, помешаны на всяких штучках для похудания? – Это не «штучки». Я в средствах разбираюсь – у меня в каждой Игре несколько человек непременно худеют, – все диеты, все препараты и их действия – наизусть знаю. Этот мне вообще Лена посоветовала – доктор моя. – Мой. – Что мой? – Кто. Доктор. Он – мой. – Зануда. – Кушай, солнце, – он обнял меня. – Я люблю смотреть на это занимательное зрелище – когда ты кушаешь, у тебя рот до ушей от счастья. – Э… Люблю поесть. Это же наслаждение, чувственное удовольствие. У меня одна из целей на ближайшие несколько лет – объехать тридцать мишленовских ресторанов. – О, серьезное намерение. Готов поучаствовать в реализации. Я, не отрываясь от ягненка, протянула ему ладошку в знак соглашения, и он хлопнул по ней. Отлично. Потихоньку я вербую фанатов еды – не одной же мне ездить – с кем делиться ощущениями, для кого восторженно мычать, восхищенно икать и вообще? На этом Юра, видимо, решил, что официально-лирическая часть закончена, и почти сразу начались наезды. – Ну? – пока я грустно размышляю, Юра в нетерпении ждет ответа на поставленный вопрос. – Трудно мне наладить работу в ресторане, – отвечаю я печально, – трудно. Там бумажек много и цифр. Я их не понимаю и не люблю. Я люблю вкусную еду, хорошую компанию и приветливых официантов. Поэтому у меня в ресторане вкусная еда, хорошие гости и приветливые официанты. Правда, прибыль все меньше и меньше. – О, боже! Чудо мое. – Почему «чудо твое»? – Мне приятно слово «мое», а про «чудо» я пока не знаю. – Потому что мое. Ты же моя девушка. К ужасу моему вселенскому. А почему чудо – ты у родителей спроси. Не я тебя воспитывал. – Ну хорошо, а по каким параметрам – чудо? А то все только и делают, что обзываются, – чудо, инопланетянка, а то и вообще ебанько. А объяснить почему – никто не может. – Не знаю. Ты какая-то неадекватная временами. – Вот в данной ситуации, например? – Ну… Открыла ресторан. Наладила то, что тебе нравится. А все остальное – гори синим пламенем? Такими темпами у тебя скоро и того, что тебе нравится, не останется. За последний месяц у тебя какой результат? – Какая разница? – Ну-ка говори! Быстро! Колбаса тут нашлась. – Ноль почти. – Ну и чем ты думаешь? Еще полгода в таком темпе – и ты разоришься. И тогда не будет вкусной еды, хорошей компании и приветливых официантов. Я молчу. А что говорить? Замучил со своими нравоучениями. Как будто я без него не знаю. Все время об этом думаю. – Чего молчишь? – Какой ты зануда! – Дура. Я же не так просто пристаю. Я за тебя переживаю. Вместо ответа я разревелась. А что делать-то было? Что отвечать – непонятно, молчать – глупо, а плакать – в самый раз. – Вот ты сейчас по какому поводу плачешь? – Не знаю… – Уф. Иди сюда, чудо. Наконец-то он научился не нравоучения читать, когда я плачу, а обнимать меня. Хотя бы иногда. Я уже думала, что он безнадежен. В общем, следует очередной раз признать несколько вещей. Первое – открывать проекты я умею и дико люблю. Но вот дальше ими должен руководить другой человек. Ибо работа состоит не только из того, что нравится, а вот напрягаться я совершенно не умею и не хочу. Второе – справиться с несколькими бизнес-проектами я не в состоянии, ибо для этого нужно системно мыслить и выходить на новый уровень бизнесменства. Однако мне это неинтересно, а перенапрягаться я совершенно не умею и не хочу. Третье – хочу не бизнес осваивать, а выйти замуж. Детей родить. И все дела. На фига мне бизнес сдался? Ну, разве что для удовольствия. – Хочешь, я тебе помогу с рестораном? – вдруг вышел из глубокой задумчивости Юра. – Да!!! – я просто заорала, так мне захотелось, чтобы он взял на себя всю эту цифровую и бумажную тягомотину. – Тогда кончай реветь и расскажи. Я с удовольствием рассказала, как мне нравится заниматься кухней, читать про еду, изучать профессиональные журналы, разговаривать с поваром, ездить выбирать новые продукты, пробовать разные вкусовые сочетания, составлять меню, даже делать для него папки и подбирать бумагу. Еще мне нравится заниматься брендингом, но только в творческой его части – общаться с дизайнером, разрабатывать всякие акции и прочие бумажки. А вот уже дальше – заказы, схемы – не выношу. Я люблю иногда подходить к гостям и оказывать им знаки уважения, чтобы они радовались и у них было хорошее настроение, а с некоторыми люблю и посидеть-поболтать. В общем, как я поняла только что – я люблю все, что связано с эмоциями и ощущениями. Там где их нет, я хирею и засыхаю, как подаренный мне в глубоком детстве цветущий перец. Правда, по каким соображениям он тогда засох – мне неизвестно. У меня вообще только кактусы себя отлично чувствовали, а все остальные растения не выживали. Интересно, что это значит? Мистер Бог, на что Вы опять намекали? – Хорошо, – сказал Юрик, – я подумаю, что можно сделать и как тебе помочь. Мне уж точно неинтересно работать наемным менеджером, как ты понимаешь. – Это я точно понимаю, не сомневайся. Это даже мне неинтересно, что уж про тебя-то говорить. – А сколько процентов ресторана принадлежат тебе? – Сорок пять. Плюс двадцать с прибыли, как руководителю проекта. – Ага. А как твой партнер относится к тому, что ты темпы стремительно снижаешь? – Ворчит. Он добрый, ругается редко и неумело. К тому же у него кроме этого бизнеса еще штук двадцать, гораздо более серьезных. – То есть у него это непрофильный актив? – Совершенно. – Может, выкупить у него тогда? – О, ничего себе! – Ну а что? Мне нравится ресторанный бизнес, по крайней мере, с тех пор, как я с тобой. Деньги он тоже может приносить – видел. Еще три месяца назад приносил, хотя ты и тогда была нерадива. – Да может, может! Ой, вот это идея! И ты тогда везде будешь главнее меня, да? На всех фронтах? – Тебя это смущает? «Смущает, конечно», – подумала я. – Нет, конечно, – ответила, – я буду только рада. |