Онлайн книга «Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины»
|
Время приготовления – 50 мин. Овощи почистить, помыть, нарезать полукольцами и выложить в чашу мультиварки. Сверху выложить кусочки курицы, посолить и приправить перцем. Поставить в режим Выпечка, готовить 20 мин. Затем перемешать курицу, перец и лук, добавить нарезанные ананасы. В ананасовый сок положить муку, соевый соус, хорошо перемешать и влить в чашу. Включить режим Тушение и готовить еще 20–30 мин. 193. Курица с маслинами
продукты 1 стакан молока, 1 бульонный кубик, 2 ст. л. муки, 1 курица, 200 г шампиньонов, 1 баночка нарезанных маслин, 2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец Время приготовления – 2 ч. Молоко смешать с мукой и раскрошенным бульонным кубиком. Курицу промыть, разрезать на кусочки и выложить в чашу мультиварки. Добавить мелко нарезанные грибы, маслины, измельченный чеснок, немного соли и перца по вкусу. Включить в режим Тушение и готовить 2 ч. 194. Курица в чесночном соусе
продукты 350 г курицы, 1 луковица, 4 ст. л. сметаны, 3–4 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, соль, черный молотый перец Время приготовления – 50 мин. Курицу промыть и нарезать небольшими кусками. Лишний жир срезать. Лук почистить, нарезать полукольцами и выложить в чашу мультиварки. Положить сверху кусочки курицы. Посолить и приправить перцем. Включить режим Выпечка и готовить 40 мин. Тем временем промыть петрушку и мелко нарезать. Чеснок почистить и измельчить. Перемешать чеснок и петрушку со сметаной. Открыть крышку мультиварки. Перемешать курицу с луком. Добавить сметану с чесноком и петрушкой, снова перемешать. Включить режим Тушение и готовить 10 мин. 195. Чахохбили с фасолью
продукты 300 г куриного филе, 200 г свежей стручковой фасоли, 100 г сладкого перца, 100 г томатной пасты, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 200 мл воды, соль, специи Время приготовления – 1 ч. Перец и лук почистить, помыть и нашинковать соломкой 0,5×3 см. Филе промыть, нарезать кубиками по 0,5–1 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки и перемешать. Включить режим Тушение и готовить 1 ч. 196. Курица по-молдавски
продукты 1 курица, 500 г картофеля, 400 г сладкого перца, 300 г репчатого лука, 200 г моркови, 1,5 л воды, соль, специи Время приготовления – 40 мин. Курицу промыть и нарезать на порционные куски по 100 г. Картофель, перец, лук, морковь почистить, помыть и нарезать кубиками. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки и залить водой. Включить режим Тушение и готовить 40 мин. 197. Курица, тушенная в томатном соусе
продукты 1 небольшая курица, 2 ст. л. топленого масла, 2 ст. л. сметаны, 2 апельсина, 200 мл томатного соуса, 1 ч. л. сахара, черный молотый перец, соль Время приготовления – 1 ч. 45 мин. Курицу промыть, натереть солью и перцем, смазать сметаной, выложить в чашу мультиварки. Запекать в режиме Выпечка 1 ч. Затем нарубить порционными кусками. Для приготовления соуса апельсины помыть, очистить от кожуры, разделить на дольки, залить томатным соусом, добавить сахар. Выложить смесь в очищенную чашу мультиварки, готовить в режиме Варка на пару 10 мин. Куски курицы положить в соус, добавить топленое масло и готовить в том же режиме 30–35 мин. СОВЕТ: Мясо старой птицы может содержать значительное количество жира, но по консистенции оно грубое и жесткое, поэтому предпочтение следует отдавать мясу птицы менее жирной, но более молодой. 198. Курица, тушенная с квашеной капустой
продукты 400 г филе курицы, 300 г квашеной капусты, 70 г риса, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, черный молотый перец, соль Время приготовления – 1 ч. 20 мин. Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Выложить лук и мясо в чашу мультиварки с растительным маслом, посолить, поперчить. Обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин. Добавить капусту вместе с небольшим количеством рассола, рис, положить сливочное масло, готовить в режиме Тушение 1 ч. 199. Куриные голени с луком
продукты 6 куриных голеней, 3–4 луковицы, растительное масло, соль, черный молотый перец Время приготовления – 40 мин. В чашу мультиварки налить немного масла и положить голени. Посолить, поперчить. Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Включить режим Выпечка и готовить 40 мин. В процессе готовки несколько раз перемешать. 200. Цыпленок с зеленью
продукты 1 цыпленок, 70 мл соевого соуса, 10 г укропа, 10 г зелени петрушки, 10 г зеленого лука, 10 г чеснока, 10 г кинзы, соль, специи Время приготовления – 45 мин. + маринование Цыпленка промыть. Зелень крупно нарезать, чеснок измельчить ножом, смешать с соевым соусом и специями. Натереть чесночной массой цыпленка, оставить в маринаде на 20 мин. Плотно завернуть цыпленка в фольгу [1] вместе с маринадом так, чтобы сок не вытек наружу. Выложить цыпленка в чашу мультиварки, Включить режим Выпечка и готовить 45 мин. 201. Утка с сельдереем
продукты 600 г филе утки, 360 г стебля сельдерея, 30 мл растительного масла, соль, специи Время приготовления – 1 ч. Утку промыть, вместе с сельдереем нарезать средними кубиками по 1,5–2 см. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить все ингредиенты и перемешать. Включить режим Тушение и готовить 1 ч. 202. Цыплята, фаршированные черносливом
продукты 2 цыпленка, 150 г сливочного масла, 200 г чернослива, 15 г сахара, 100 г сала, 5 г мускатного ореха, черный молотый перец, соль |