Луковые кольца полностью погрузите в полученное тесто, затем выложите на салфетку, чтобы удалить избыток теста. В сковороде на среднем огне разогрейте небольшое количество масла и обжарьте луковые кольца в тесте с двух сторон до золотистого цвета по 1–1,5 минуты с каждой стороны. Обжаренные кольца уложите ровным слоем на противень и запекайте 6 минут в духовке при температуре 200 °C.
Закуска из лука «Любовь – кольцо»
♥ 4 крупные сладкие луковицы
♥ 2 яйца
♥ 1 ч. ложка сушеного орегано
♥ 1 ч. ложка сушеного базилика
♥ 11/2 ч. ложки кайенского перца
♥ 2 ч. ложки перца
♥ 1 ч. ложка соли
♥ мука, панировочные сухари или хлебные крошки и растительное масло – по вкусу
Лук порежьте кружками толщиной полсантиметра. Взбейте яйца в отдельной емкости. В другую емкость насыпьте муку. В третьей емкости смешайте панировочные сухари, соль, перец, орегано и базилик.
В кипящее масло опустите лук, обваленный сначала в муке, потом в яйцах, затем в панировочных сухарях со специями. Обжаривайте кружки лука с каждой стороны до золотистого цвета примерно по 30 секунд. Обсушите на бумажных салфетках, чтобы удалить излишек масла. Подавайте с кетчупом.
Салат из черешни и сельдерея «Крепкий орешек»
♥ 3 стакана черешен без косточек
♥ 1 стакан рубленых грецких орехов
♥ 1 стакан сельдерея, нарезанного мелкими кубиками
Для соуса:
♥ 1 стакан легкого майонеза
♥ 3–4 ч. ложки сахарной пудры
♥ 1/2 ч. ложки ванилина
♥ соль – по вкусу
Смешайте орехи, черешню, сельдерей и полейте соусом. Для соуса майонез взбейте с сахаром, ванилином и посолите. Подавайте охлажденным.
Салат из яблок с йогуртом «Ваше благородие»
♥ 4 яблока
♥ 2 огурца
♥ 300 г сыра
♥ 1/2 стакана йогурта
♥ 3 ч. ложки клюквы
♥ 1 ч. ложка лимонного сока
♥ 1 ст. ложка рубленного зеленого лука
♥ зеленый салат, зелень, перец и соль – по вкусу
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины. Огурцы и подготовленные яблоки нарежьте ломтиками, добавьте измельченный зеленый лук и перемешайте. Смешайте йогурт с лимонным соком, перцем и получившимся соусом залейте подготовленные яблоки, огурцы и лук. Сыр натрите на крупной терке. Сыр выложите на листья салата, поверх него положите заправленные яблоки, огурцы и зеленый лук. Подавайте, посыпав клюквой и измельченной зеленью.
Хурма и сельдерей в желе «Госпожа Удача»
♥ 2 стакана мякоти хурмы
♥ 1/2 стакана сельдерея, порезанного кубиками
♥ 1 пакетик желатина со вкусом апельсина
♥ 1 стакан воды
♥ 1 ст. ложка лимонного сока
♥ растительное масло – по вкусу
Растворите желатин в горячей воде, добавьте мякоть хурмы и лимонный сок. Дайте массе остыть. Когда она начнет густеть, вмешайте в нее кусочки сельдерея, после чего выложите в смазанную маслом форму и поставьте в холодильник.
Спагетти с бананами «Сон об Италии»
♥ 150 г спагетти
♥ 2 банана
♥ 2 яблока
♥ 2 помидора
♥ 100 г сыра
♥ 6 ст. ложек консервированного зеленого горошка
♥ 4 ст. ложки измельченных грецких орехов
♥ сок 1 лимона
♥ 1/2 ст. ложки сметаны
♥ зелень, черный и красный молотый перец и соль – по вкусу
Спагетти сварите в подсоленной воде, воду слейте и остудите спагетти. Бананы нарежьте кружками. Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Помидоры порежьте кружками, сыр – соломкой. Смешайте спагетти, бананы, яблоки, помидоры, сыр и зеленый горошек. Взбейте сметану с лимонным соком, посолите, поперчите и полейте салат получившимся соусом. Подавайте, посыпав рубленой зеленью и орехами.
Салат из фруктов с орехами «Пробуждение»
♥ 2–3 яблока
♥ 1–2 апельсина
♥ 1/3 стакана орехов
♥ 1 кочан салата
♥ 200 г сметаны
Листья салата нарежьте, апельсины разделите на дольки, каждую разрежьте пополам, удалив семена, яблоки порежьте кубиками. Орехи измельчите, смешайте с листьями салата и фруктами. Подавайте, заправив сметаной.
Фрукты с арахисом и йогуртом «Для счастливчиков»
♥ 2 банана
♥ 2 груши
♥ 1 киви
♥ 3 небольшие упаковки йогурта
♥ сладкий арахис – по вкусу
Бананы, киви и груши нарежьте кубиками и смешайте с арахисом. Подавайте, заправив йогуртом.
Бананы и мандарины со сливками «Для настоящих мужчин»
♥ 600 г бананов
♥ 200 г мандаринов
♥ 200 мл сливок
Очищенные бананы и мандарины порежьте кусочками и смешайте со сливками.
Бананы с коньяком «Закуска к «Хеннесси»»
♥ 2–3 банана
♥ коньяк – по вкусу
Неочищенные бананы заверните в фольгу и запекайте 15–20 минут в духовке при температуре 180 °C. Аккуратно снимите фольгу, бананы надрежьте вдоль на половину диаметра, не снимая кожуры. Влейте в надрез немного коньяка, оставьте на 2 минуты и нарежьте банан на дольки.
Салат из груш «Кареглазая блондинка»
♥ 3–4 груши
♥ 3–4 яблока
♥ 200 г чернослива
♥ 200 г сыра
♥ сироп и майонез – по вкусу
