• Красное вино – 2 столовые ложки
• Гвоздика – 1 бутон
• Корица – ½ чайной ложки
• Сахар
Способ приготовления
Вишню вымыть, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить корицу, гвоздику, варить в течение 10 минут. Компот процедить, добавить сахар и вино, довести до кипения, разлить по стаканам.
Классический компот из сухофруктов
Ингредиенты
• Смесь сухофруктов – 200 г
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Сахар
Способ приготовления
Сухофрукты промыть, залить 1 л кипятка, варить до размягчения. Напиток процедить, добавить сахар, лимонный сок, довести до кипения. Компот разлить по стаканам, в каждый положить сухофрукты.
Компот из ревеня
Ингредиенты
• Черешки ревеня – 200 г
• Сахар – 120 г
Способ приготовления
Черешки ревеня вымыть, мелко нарезать, залить 1 л кипятка, варить в течение 15 минут, настаивать под крышкой 30 минут.
Компот процедить, добавить сахар, довести до кипения, охладить.
Компот из клубничного варенья и изюма
Ингредиенты
• Клубничное варенье – 100 г
• Изюм – 50 г
• Лимон – 4 ломтика
Способ приготовления
Изюм залить холодной водой, довести до кипения, варить в течение 10 минут, добавить варенье, довести до кипения.
Напиток процедить, разлить по стаканам. В каждый стакан добавить ломтик лимона.
Компот «Фруктовый сад»
Ингредиенты
• Яблоки – 2 шт.
• Груша – 1 шт.
• Айва – 1 шт.
• Персики – 3 шт.
• Абрикосы – 200 г
• Черноплодная рябина – 20 г
• Красная смородина – 50 г
• Сахар
Способ приготовления
Яблоки, грушу и айву вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Персики и абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Черноплодную рябину и красную смородину вымыть.
Яблоки, грушу, айву и черноплодную рябину залить 1 л воды, довести до кипения, варить в течение 5 минут, добавить персики, абрикосы, смородину. Варить 10 минут, положить сахар, перемешать. Компот остудить и разлить по стаканам.
Компот «Любительский»
Ингредиенты
• Свекла – 2 шт.
• Тертая апельсиновая цедра – 1 чайная ложка
• Апельсиновый сок – 2 столовые ложки
• Гвоздика – 1 бутон
• Корица – ¼ чайной ложки
• Сахар
Способ приготовления
Свеклу вымыть, очистить, нарезать кубиками, залить 1 л кипящей воды, добавить сахар, корицу, гвоздику, цедру, варить 15 минут. Напиток процедить, довести до кипения, влить апельсиновый сок, остудить.
Компот «Анапа»
Ингредиенты
• Персики – 300 г
• Корица – ¼ чайной ложки
• Сахар
Способ приготовления
Персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Половинки персиков залить 1 л воды, довести до кипения, добавить корицу, сахар, варить в течение 10 минут, процедить.
Брусничный компот с медом и пряностями
Ингредиенты
• Брусника – 200 г
• Сушеные брусничные листья – 1 чайная ложка
• Мед – 2 столовые ложки
• Корица – ½ чайной ложки
• Гвоздика – 1 бутон
Способ приготовления
Бруснику вымыть, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить брусничные листья, корицу, гвоздику. Кипятить на слабом огне в течение 10–15 минут, процедить. Добавить мед, довести до кипения, остудить, разлить по стаканам.
Компот из чернослива и кураги
Ингредиенты
• Чернослив – 150 г
• Курага – 100 г
• Сахар
Способ приготовления
Чернослив и курагу промыть, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить сахар, варить до готовности.
Компот из черноплодной рябины с лимоном
Ингредиенты
• Черноплодная рябина – 150 г
• Лимон – 4 ломтика
• Сахар
Способ приготовления
Черноплодную рябину вымыть, залить 800 мл воды, довести до кипения, варить в течение 10 минут.
Напиток процедить, добавить сахар, довести до кипения, положить ломтики лимона, настаивать в течение 5 минут.
Компот «Восточная сказка»
Ингредиенты
• Курага – 100 г
• Чернослив – 100 г
• Изюм – 50 г
• Свежая мята – 3–4 листика
• Лимонный сок – 1 чайная ложка
• Тархун – 2 веточки
• Корица – ½ чайной ложки
• Сахар
Способ приготовления
Предварительно замоченные чернослив, изюм и курагу залить 5 стаканами холодной воды, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 15 минут. Отвар слить, добавить в него сахар, довести до кипения, положить корицу, предварительно вымытые мяту, тархун, влить лимонный сок и кипятить в течение 3 минут. Компот процедить, разлить по чашкам.
Компот «Ароматный»
Ингредиенты
• Яблоки – 2 шт.
• Черешня – 100 г
• Тертая апельсиновая цедра – 1 чайная ложка
• Сушеная мята – 1 чайная ложка
