Онлайн книга «Настольная книга домашнего винодела»
За домашним обедом обычно не бывает разнообразия вин. Поэтому нет надобности ставить на стол лишние рюмки и бокалы. Если у вас праздничный обед, поставьте у каждого прибора рюмку для водки и другую для вина, фужер или стакан для минеральной воды, фруктового или томатного сока. Графины или бутылки с винами, водками, настойками, соками ставят приблизительно в центре стола между блюдами. Если праздничный стол большой, спиртное размещают равномерно по всему столу. Спиртным, особенно водкой, наполняют рюмки на 1/3. И не часто, оставляя значительное время для беседы. Не увлекайтесь разнообразными спиртными напитками одновременно. Помните, мысли ваши должны оставаться светлыми и ясными. В связи с этим вспоминаются стихи ученого, врача, философа Абу Али Ибн Сина: Все хорошо, друзья, что в меру. Возьмем вино мы для примеру: Вина избыток – как отрава, А в меру выпьешь, как отрада! Не наливай вина глупцу, Полезно пить лишь мудрецу. Вино смывает все печали И открывает мыслям дали. Но зря его ты не глуши, Вино – напиток для души! Кто много пьет, тот враг себе И сам вредит своей судьбе. Кто мало пьет – душой незрел, Но тот, кто в меру пьян, – прозрел. |