Книга Омни диета, страница 43 – Тана Амен

Итак, рассмотрим эти 12 следствий ежедневного употребления пончиков на завтрак:

1. Хронически повышенный уровень сахара в крови приводит к диабету II типа.

2. Повышенный уровень сахара у людей, уже больных диабетом, способен спровоцировать появление язв на коже и повреждение нервов.

3. Неконтролируемый уровень сахара может стать причиной ампутации конечностей.

4. Невропатия, развившаяся из-за диабета, может обернуться полной слепотой.

5. Болезнь Альцгеймера теперь нередко называют диабетом III типа. Вероятность развития этого недуга многократно увеличивается вместе с жировыми складками, а женщины подвержены этому заболеванию в значительно большей степени, чем мужчины.

6. Депрессия – один из наиболее распространенных побочных эффектов ожирения.

7. Сахар питает раковые клетки. Повышенный уровень инсулина связывают со многими видами рака.

8. Сахар и трансжиры могут повысить уровень холестерина и триглицеридов в крови, а также привести к болезням сердца и сосудов.

9. Также сахар и трансжиры способствуют развитию атеросклероза и инсульта.

10. Сахар ускоряет процесс старения организма, а также способствует появлению морщин из-за воздействия конечных продуктов гликирования (медленной неферментативной реакции).

11. Фруктоза токсична для печени и провоцирует развитие неалкогольной жировой болезни печени.

12. Кроме того, фруктоза вызывает гипертонию и подагру.

Моя презентация потрясла Тами не на шутку. Раньше никто в такой доступной и наглядной манере не объяснял женщине, с чем ей, вполне вероятно, придется столкнуться в своей жизни, если она не откажется от пончиков. И хотя врачи постоянно говорили Тами, что необходимо следить за уровнем сахара в крови, однако это не вызывало никакой ответной реакции с ее стороны. Осознание того, что уровень глюкозы у нее в крови равнялся 8 ммоль/л (или 160 мг%), не оказывало на женщину практически никакого эмоционального воздействия, потому что эти числа не были ни к чему привязаны.

Когда группа собралась в следующий раз (через неделю), Тами сказала, что за все это время не съела ни единого пончика и что теперь, после того как она поняла, какие именно последствия для здоровья может иметь та или иная еда, вряд ли она будет относиться к выбору пищи по-прежнему.

Спустя еще две недели Тами пришла на занятие с широчайшей улыбкой на лице. С тех пор, как шесть лет назад у нее обнаружили диабет, уровень сахара в крови у Тами не опускался ниже 7–8 ммоль/л (150–160 мг%). Однако за последнюю неделю уровень глюкозы был в пределах 4,7–5,3 ммоль/л (85–95 мг%) – а это гораздо ближе к норме (или даже, можно сказать, практически норма). Громадное улучшение! Поначалу женщина проверяла уровень сахара по четыре – пять раз в день, потому что думала, что показания прибора ошибочны, – она никак не могла поверить, что можно так быстро нормализовать уровень сахара в крови.

«Раньше я и понятия не имела, какой вред наношу организму своим питанием, ведь никто мне ничего не объяснял и не выстраивал полную картину возможных последствий», – признавалась Тами. Следуя принципам данной диеты, женщина смогла преодолеть сладкую зависимость, и теперь ей даже не хочется этих пресловутых пончиков. Она избегает любой сладкой пищи, потому что не хочет снова оказаться у сахара на крючке.

Но однажды, через несколько недель после осознания проблемы, у Тами случился серьезный рецидив, и она полакомилась парочкой эклеров. Когда женщина пришла на очередное занятие, на ее лице явно читалось разочарование. Первое, что сказала Тами, было: «Я не сдержалась». Мы быстро помогли ей превратить чувство отвращения к себе в хороший жизненный урок, напомнив, что с этой диетой невозможно потерпеть неудачу.

Неудача (я предпочитаю называть это заминкой) может быть потрясающей мотивацией, если вы научитесь правильно использовать ее скрытую силу.

Мнение пациента о диете

«Тана, недавно я, стоя в очереди в аптеке, наблюдала за тем, как старики один за другим шаркающей походкой подходили, скрючившись, к прилавку и покупали огромное количество лекарств. После этого, попивая свой сладкий кофе (который, как ты мне говорила, очень вреден), я поняла, что не хочу кончить так же, как эти люди. Тогда я выкинула свой кофе в помойку. Я как будто слышала, как твой голос у меня в голове говорит: «Если ты продолжишь есть вредную для тебя пищу, то тебя ждет та же самая участь». Теперь твой голос в моей голове всегда наставляет меня на правильные поступки».

Джина

Последний раз, когда я разговаривала с Тами, она по-прежнему шла намеченным путем, продолжая держать уровень сахара под контролем и постепенно теряя лишние килограммы. Более того, теперь она поняла, что данная диета – это не одна из тех программ, которые либо удаются, либо нет. Это полноценный здоровый образ жизни, который помогает вам, как говорится, цвести и пахнуть.

Сделайте неудачу невозможной

Люди, которые приходят ко мне на занятия, до этого, как правило, уже сидели на многих разных диетах. По различным причинам: у некоторых серьезные проблемы с лишним весом; кто-то страдает булимией; есть и такие, кто даже несмотря на проведенную операцию по шунтированию желудка все равно набрал огромное количество лишних килограммов. Когда я только начинала внедрение своей программы, многие говорили мне, что «с этой диетой у тебя ничего не выйдет точно так же, как ничего не вышло с другими диетическими программами, которые ты пробовала раньше». Готова поспорить, что наверняка вы тоже сейчас чувствуете нечто подобное.

Жить в тени неудачи – ужаснейшее чувство, которое мешает и не дает делать правильный выбор в пользу своего здоровья. Настало время подавлять неудачи. Неудача для вас – больше не вариант! Как только мои клиенты слышат нечто подобное, они начинают радикально меняться изнутри.

Данная диета – это не экзамен. Тут нет правильных ответов. Так что вы не сможете ее провалить! Конечно, если рассматривать эту программу как очередную диету, планируя похудеть на какое-то количество килограммов в течение скольких-то недель, то в таком случае для неудачи остается место, потому что это у вас действительно может не получиться. Мой метод создан для того, чтобы вы смогли обрести контроль над своей жизнью и нормализовать свое здоровье. А похудение – это лишь удивительный побочный эффект. Это путешествие длиною в жизнь, каждый шаг которого неизбежно является успешным. Каждый раз, когда вы усваиваете какую-то новую идею или добавляете в свою жизнь какую-то полезную для здоровья привычку, вы становитесь победителем!