Книга Омни диета, страница 94 – Тана Амен

5. Разлейте по бокалам и пейте холодным.

Примечание. Я предпочитаю использовать белковый порошок на основе горохового или рисового белка с добавлением стевии (крупным мужчинам следует использовать 2 порции).

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

2 порции

Ингредиенты:

1 свежий персик (можно заменить нектарином)

2 столовые ложки семян чиа

1 столовая ложка сушеной зелени

1/4 чашки кокосового молока (можно заменить рисовым, соевым или миндальным молоком)

1/2 чашки молодого шпината (можно заменить щавелем или листьями обычного салата)

1 небольшой огурец

2 порции ванильного белкового порошка на основе гороха (с добавлением стевии)

2 капли ванильного или персикового экстракта стевии

250 г кокосового сока и 250 г холодного чая

горсть льда (по вкусу)

Дополнительно:

2 чайные ложки порошка маки

1 столовая ложка растворимой клетчатки

Приготовление

1. Приготовьте чай заранее и поставьте в холодильник. Я предпочитаю использовать улун [68] или белый чай для приготовления этого напитка.

2. Почистите и нарежьте огурец.

3. Поместите все ингредиенты в блендер.

4. Взбивайте около 30 секунд. Не превращайте все в полную кашу.

5. Разлейте в высокие бокалы и подавайте на стол.

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

2 порции

Ингредиенты:

1 чашка замороженной клубники

1/4 авокадо (около 2 столовых ложек в нарезанном виде)

250 г неподслащенного миндального молока (можно заменить рисовым, соевым или кокосовым молоком)

1 чашка молодого шпината (можно заменить щавелем или листьями салата)

1 столовая ложка семян подсолнечника

1 порция шоколадного белкового порошка без сахара (2 порции для крупных мужчин)

1 столовая ложка сушеной зелени

1 капля шоколадного экстракта стевии

Дополнительно:

1 чайная ложка свежего какао без сахара (можно найти в магазинах здорового питания)

растворимая клетчатка (по вкусу)

пчелиная пыльца (по вкусу)

гель из алоэ-вера (по вкусу)

Приготовление

1. Поместите все ингредиенты в блендер.

2. Включите блендер сначала на низкой скорости, а затем увеличьте обороты.

3. Добавьте дополнительное количество воды или миндального молока для достижения желаемой консистенции.

4. Разлейте по бокалам и подавайте на стол.

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

2 порции

Ингредиенты:

1 немного недозрелый банан

1/4 авокадо (приблизительно 2 столовые ложки в нарезанном виде)

250 г неподслащенного миндального молока (можно заменить рисовым, соевым или кокосовым молоком)

1/4 чашки свежей кокосовой стружки (или мякоть кокоса)

1 порция шоколадного белкового порошка без сахара

1 чайная ложка сушеной зелени

1–2 чайные ложки сырого какао без сахара

1 капля шоколадного экстракта стевии

горсть льда (по вкусу)

Дополнительно:

1 столовая ложка свежих ядер какао-бобов без добавления сахара

растворимая клетчатка (по вкусу)

пчелиная пыльца (по вкусу)

гель из алоэ-вера (по вкусу)

Приготовление

1. Поместите все ингредиенты в блендер.

2. Включите блендер сначала на низкой скорости, а затем увеличьте обороты. Взбейте до однородной массы.

3. Добавьте дополнительное количество воды или миндального молока для достижения желаемой консистенции.

4. Разлейте по бокалам и подавайте холодным.

Примечание. Я предпочитаю использовать белковый порошок на основе горохового белка с добавлением стевии (крупным мужчинам следует использовать 2 порции).

Этот напиток отлично подойдет для детей, так как он поможет приучить их к зелени и свежей пище. Начните с добавления только авокадо. По мере того как ваши дети будут привыкать к этому смузи, попробуйте добавить немного шпината. Скорее всего, они даже и не заметят.

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

2 порции

Ингредиенты:

2 столовые ложки свежей кокосовой стружки без сахара (или мякоть 1 кокоса)

1/2 немного недозрелого банана

1/2 яблока

2 столовые ложки сырых орехов (макадамия (австралийский орех) или миндаль, но можно использовать и другие орехи)

250 г кокосового сока без сахара и других добавок

4–5 листьев свежей мяты

1 чашка листьев салата или шпината

1 порция шоколадного белкового порошка без сахара

1 столовая ложка сушеной зелени

1–2 столовые ложки сырого какао без сахара

1 капля шоколадного экстракта стевии

горсть льда (по вкусу)

Дополнительно:

1 столовая ложка сырых ядер какао-бобов без сахара (по вкусу они напоминают шоколадную крошку)

растворимая клетчатка (по вкусу)

пчелиная пыльца (по вкусу)