Онлайн книга «Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени»
Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть и растолочь с солью. Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить кружочки помидоров, чеснок, посыпать тертым сыром и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 3–5 минут. Бутерброды по-голландски с яблоками и сыром Ингредиенты 6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г сыра, 2 яблока, 50 г сливочного масла. Способ приготовления Сыр нарезать ломтиками. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить ломтики яблок, а на них – ломтики сыра. Бутерброды выложить на противень и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 5–7 минут. Гренки к пиву по-украински Ингредиенты 6 ломтиков ржаного хлеба, 100 г копченого сала, 6 веточек петрушки. Способ приготовления Ломтики хлеба подрумянить в тостере. Копченое сало нарезать тонкими ломтиками, обжарить с обеих сторон и уложить на горячие гренки. Веточки петрушки вымыть. Гренки украсить веточками петрушки и подать к столу. Бутерброды с колбасой под майонезом Ингредиенты 6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г вареной колбасы, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, 1/2 пучка зелени петрушки. Способ приготовления Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон в растительном масле. Репчатый лук очистить, мелко нарезать, колбасу нарезать соломкой. Лук смешать с колбасой и майонезом, выложить эту смесь на ломтики хлеба, полить кетчупом, поставить в духовку на 2–3 минуты. Бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу. Бутерброды «Редис в сметане» Ингредиенты 4 ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 4 редиса, 1 столовая ложка сметаны, 4 веточки укропа, соль по вкусу. Способ приготовления Редис вымыть и нарезать кружочками. Веточки укропа вымыть. Ломтики хлеба подрумянить в тостере, смазать сливочным маслом, сверху выложить кружочки редиса таким образом, чтобы они находили друг на друга. Бутерброды посолить, смазать сметаной, украсить веточками укропа и подать к столу. Горячие бутерброды «Просто и вкусно» Ингредиенты 6 ломтиков пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, 100 г вареной колбасы. Способ приготовления Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить кружочки колбасы, посыпать тертым сыром. Бутерброды выложить на противень и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 3–5 минут. Бутерброды «Отличные» Ингредиенты 6 ломтиков пшеничного хлеба, 50 г вареной колбасы, 50 г тертого сыра, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 столовые ложки измельченной зелени укропа, 3 столовые ложки майонеза. Способ приготовления Яйцо очистить и нарубить. Колбасу мелко нарезать, смешать с тертым сыром, яйцом, зеленью укропа и майонезом. Полученную смесь выложить на ломтики хлеба. Бутерброды выложить на противень и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 3–5 минут. Бутерброды «Витаминные» Ингредиенты 6 ломтиков пшеничного хлеба, 1 луковица, 2 помидора, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 чайная ложка сметаны, перец и соль по вкусу. Способ приготовления Лук очистить, нарезать кольцами и поперчить. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками и посолить. Ломтики хлеба обжарить на сковороде в растительном масле и смазать смесью сметаны и майонеза. На подготовленный хлеб выложить кружочки помидоров и кольца репчатого лука таким образом, чтобы они находили друг на друга. Горячие бутерброды с омлетом Ингредиенты 4 ломтика пшеничного хлеба, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль по вкусу. Способ приготовления Зелень петрушки вымыть. Хлеб обжарить с одной стороны в сливочном масле, перевернуть. Яйцо взбить с солью, залить этой смесью хлеб, накрыть сковороду крышкой и жарить в течение 3 минут на слабом огне. Бутерброды выложить на блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу. Горячие бутерброды «Сюрприз» Ингредиенты 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла. Способ приготовления Сыр нарезать ломтиками. Чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать. Ломтики хлеба обжарить с одной стороны в разогретом сливочном масле, перевернуть, положить на каждый ломтик хлеба по ломтику сыра. Накрыть сковороду крышкой и жарить еще 2–3 минуты. Выложить горячие бутерброды на тарелку, посыпать чесноком и подать к столу. Бутерброды по-шведски с жареной колбасой Ингредиенты 6 ломтиков батона, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 100 г вареной колбасы, 2 помидора, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 пучка зелени петрушки, перец и соль по вкусу. Способ приготовления Ломтики батона обжарить с обеих сторон в сливочном масле. Колбасу нарезать ломтиками и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. На ломтики батона положить колбасу, кружочки помидоров, посолить и поперчить. Выложить бутерброды на противень и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 3–5 минут. Горячие бутерброды смазать горчицей, посыпать зеленью петрушки и подать к столу. Бутерброды с паштетом из печени трески Ингредиенты 6 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г консервированной печени трески, 10–12 маслин, 1 луковица, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса. Способ приготовления Лук очистить, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Из маслин удалить косточки и разрезать каждую пополам. Печень трески размять вилкой. Ломтики хлеба подрумянить в тостере и смазать паштетом из печени трески. Бутерброды украсить кольцами лука, половинками маслин и подать к столу. Бутерброды с паштетом из сардин Ингредиенты 6 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г консервированных сардин, 100 г сыра, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 столовые ложки майонеза, 1 луковица, 1/2 пучка зелени укропа. |