Онлайн книга «Экспресс-диеты для стройных богинь. Быстро, безопасно, комфортно»
|
Все овощи мелко нарезать, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне около часа. Отдельно сварите рис, добавьте его и приправы в суп. Эта порция супа рассчитана приблизительно на 5–6 л. • Пирог с яблоками и ежевикой 1 большое сладкое яблоко, 50 г ежевики, немного лимонного сока. Яблоко очистите от кожуры, вырежьте семечки, разрежьте пополам и сбрызните лимонным соком. Одну половинку яблока потушите в формочке, добавив немного воды, пока оно не превратится в пюре. На яблочное пюре положите слой ежевики, а сверху вторую половинку яблока, поставьте в печь. Подавайте горячим.Ужин: • Суп из капусты. • Ананасно-клубничный сюрприз Смешайте 2 ломтика свежего ананаса и 1/2 чашки клубники. Украсьте листиком мяты. • Пунш из горячего молока Разогрейте 220 мл обезжиренного молоко, добавьте ваниль и посыпьте мускатным орехом. Пить горячим. 2-й день Завтрак: • Овощное трио по-французски Побеги цветной капусты, морковь, молодые кабачки, сельдерей, грибы. Для соуса: 1 молодой кабачок, 2 ст. ложки любых овощей, 1/4 л. тмина, 1/4 л. кориандра, щепотку кайенского перца, соль и молотый черный перец. Овощи и грибы мелко нарежьте и потушите без масла. Полейте острым соусом. Кабачки очистите, нарежьте на кусочки и смешайте с овощами, добавьте специи по вкусу. • Пунш из горячего молока.Обед: • Суп из капусты по-мексикански Готовится так же, как и обычный суп из капусты, но с добавлением перца чили. • Печеные луковицы 1 большая очищенная луковица, 25 г грибов, пара зубчиков чеснока, 1 ст. ложка рубленой петрушки, 1 ч. ложка кетчупа, 75 г любых овощей. Разогрейте духовку. Вырежьте сердцевину луковицы. Сердцевину луковицы порежьте и смешайте с остальными овощами. Часть смеси положите внутрь полой луковицы, а оставшуюся смесь разложите вокруг луковицы. Запекайте в духовке около 20 мин, пока луковица не станет мягкой.Ужин: • Суп из капусты. • Картошка в мундире с мятой 1 большая картофелина, 1 мелко порезанный стебель зеленого лука, мелко нарезанная половинка огурца, 1 ч. ложка свежей мелко порубленной мяты, 1 ч. ложка низкокалорийной приправы, соль, молотый черный перец, немного кресс-салата. Смешайте лук, огурец, сельдерей, мяту и приправы. Испеките картофелину, добавьте гарнир и украсьте кресс-салатом. • Салат из шпината 3 горсти шпината без стеблей, 1 пучок кресс-салата, 6 редисок, четверть огурца, 2 ч. ложки лимонного сока, 1/2 ч. ложки французской горчицы. Промойте шпинат и кресс-салат, тщательно посушите и перемешайте на большой тарелке. Добавьте нарезанный на дольки огурец и редис, лимонный сок и горчицу. 3-й день Завтрак: • Коктейль «Флорида» Очистите и порежьте 1 апельсин и половинку грейпфрута. Добавьте 1 ч. ложку низкокалорийной приправы и 1 ч. ложку мяты.Обед: • Суп из капусты. • Салат из зеленой спаржи 6 стеблей спаржи, 1 молодой кабачок, 2 ч. ложки любых овощей, 1 ч. ложка лимонного сока, соль и молотый черный перец, салат-латук. Очистите стебли спаржи, поместите их в кастрюлю с горячей водой и кипятите 1 мин. Выньте спаржу (воду из кастрюли на выливайте!) и сразу же охладите ее под холодной водой. Снова доведите воду в кастрюле до кипения, бросьте туда спаржу и еще минуту кипятите. Вновь выньте спаржу и охладите. Бланшированная таким образом спаржа сохранит зеленый цвет и свежесть. Очистите и порежьте кабачок, потушите его вместе с другими овощами. Добавьте по вкусу лимонный сок, соль, перец. Охладите. Положите в тарелку пюре из кабачков, сверху холодную спаржу и зеленые листья салата. • Горячий фруктовый салат На 2–4 порции – 110 г клубники, 110 г вишен, 110 г слив, 55 г красного винограда без косточек, 2 ч. ложки апельсинового сока. Разогрейте духовку, разрежьте большие ягоды клубники и сливы пополам, у слив удалите косточки, смешайте с остальными ягодами, добавьте апельсиновый сок. Готовьте в огнеупорной посуде до тех пор, пока фрукты не пустят сок.Ужин: • Суп из капусты. • Салат из савойской капусты и зеленой фасоли 225 г зеленой фасоли, 150 г овощей, 2 ч. ложки порубленной зеленой фасоли, 1 столовая ложка нежирного йогурта, черный молотый перец. Потушите фасоль с овощами и положите готовые овощи на теплую тарелку, приправьте перцем и украсьте йогуртом и савойской капустой. На десерт можно выпить оставшуюся порцию йогурта и съесть немного свежих фруктов.4-й день Завтрак: • Бананово-молочный шейк Смешайте в миксере нарезанный на дольки банан и 220 мл обезжиренного молока. Обед: • Суп из капусты. • Банановый микс Смешайте два нарезанных на дольки банана со 110 мл обезжиренного йогурта. Добавьте немного ванили. • 440 мл обезжиренного молока.Полдник: • 440 мл обезжиренного молока. Ужин: • Капустный суп. • Печеные бананы Разогрейте духовку, положите на противень 2–3 банана и запекайте около 15 мин. Кожа банана должна почернеть. Когда бананы будут готовы, выньте их из духовки, разрежьте вдоль и ешьте ложкой. • Пунш из горячего молока. 5-й день Завтрак: • Форель на гриле с печеными помидорами 1 тушка форели, 3 дольки лимона, сок 1 лимона, 2 помидора. Разогрейте духовку. Помидоры положите на огнеупорное блюдо и тушите до готовности (около 15 мин). Почистите тушку форели, отрежьте голову. Положите дольки лимона внутрь рыбины. Тщательно обжарьте рыбу с обеих сторон. Когда тушка станет коричневатой, дольки лимона удалите. Подавайте с печеными помидорами и подливой.Обед: • Суп из капусты. Ужин: • Суп из капусты. • Цыпленок в фольге |