Онлайн книга «Золотой метод стройности»
|
... Пить одни лишь соки противопоказано, обязательно нужна чистая вода. 2. На завтрак можно употреблять любые разрешенные напитки, в том числе бульоны (их объем идет в счет суточной нормы потребления жидкости). После 18 часов можно пить все разрешенные напитки, за исключением соков с мякотью. Их нельзя пить вечером и между приемами пищи. Фруктовые и овощные соки без мякоти можно употреблять между приемами пищи и после 18 часов. 1. Кисломолочные напитки желательно употреблять спустя 30 минут после приема пищи. 2. Не рекомендуется покрывать всю дневную норму жидкости за счет соков: организму нужна и чистая вода. Необходимо вводить в рацион или овощные соки, или фруктовые, но не смешанные. Лучше всего выбирать свежевыжатые соки. Нежелательно включать в один прием пищи фруктовый сок и овощной салат. Так, фруктовый сок можно пить спустя 30 минут после обеда, состоявшего из мяса с овощами. В свежевыжатый морковный сок (не пакетированный!) можно добавлять сливки, жирность которых не превышает 20 %. Допустимое количество – 2 ч. л. в день. Они идут в счет жиров. Томатный сок промышленного производства содержит соль. В дни, когда вы его пьете, необходимо меньше солить пищу. ДЛЯ ЗАМЕТОК ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ Мясо Можно употреблять только на завтрак (50 г) или обед (150 г).Разрешенные виды мяса: ✓ говядина, телятина, крольчатина; ✓ нежирные куски баранины, свинины; ✓ нежирные субпродукты; ✓ лягушачье мясо, мясо виноградных улиток. Птица Можно употреблять только на завтрак (50 г) или обед (150 г).Разрешенные виды птицы: ✓ курица, индейка, страус, перепел (без кожи); ✓ нежирные куски гуся, утки.ДЛЯ ЗАМЕТОК ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ Рыба Можно употреблять только на завтрак (50 г) или обед (150 г). Каждый сорт рыбы следует есть не чаще двух раз в неделю.... Допустимы только нежирные сорта рыбы. Каждый сорт рыбы разрешается употреблять не чаще двух раз в неделю. Разрешены только нежирные (тощие) сорта: минтай, аргентина, бычок, жерех, камбала, карась, макрорус, мерроу, ледяная рыба, лемонема, луфарь, налим, навага, окунь речной, пикша, сайда, судак, сериола, солнечник, треска, хек, щука. Дополнительно можно есть лосося, морского окуня, тунца. Допускается употреблять рыбу в сыром виде (строганина, сашими). Морепродукты Можно употреблять только на завтрак (50 г) или обед (150 г). Разрешены любые морепродукты: креветки, кальмары, осьминоги, морской гребешок, трепанги, мидии, раки, лобстеры, лангусты, устрицы, крабы и т. д. Запрещены «крабовые» палочки и «крабовое» мясо. Яйца Можно употреблять на завтрак или обед как добавку к блюдам из мяса, рыбы и т. д., а также в виде омлета. Кроме того, разрешается использовать яйца в качестве ингредиента для запеканок или выпечки. Этот продукт не является обязательным, его можно не включать в рацион. В неделю разрешается съедать 2 куриных или 8 перепелиных яиц. Йогурт Этот продукт не является обязательным, его можно не включать в рацион. Как самостоятельное блюдо его употреблять нельзя. Запрещается также заменять йогуртом творог. Разрешается использовать натуральный полностью обезжиренный йогурт (жирность – 0 %) в качестве добавки к другим блюдам: основы для соуса, салатной заправки. Допустимое количество – одна-две 100-граммовые баночки в день.... ВАЖНО Любой йогурт, содержащий жир (пусть даже 0,1 или 0,3 %), запрещен. Обезжиренный йогурт с добавлением фруктов или ягод и сахарозаменителя можно использовать как заправку к фруктовому салату. Заправленный йогуртом салат разрешается есть на ужин. Творог Этот продукт можно есть только на завтрак не чаще двух раз в неделю. Обедать и ужинать творогом, а также заменять им мясо, рыбу и другие белковые продукты нельзя. ... ВАЖНО «Нежирный» творог жирностью 1,8 % запрещен. Разрешается употреблять только творог нулевой жирности. Размер порции не должен превышать 100 г. Творог можно использовать в запеканках, выпечке и других блюдах. При этом его разрешается сочетать только с фруктами. Добавлять творог в овощные блюда или смешивать с зеленью запрещено. Сыр Этот продукт не является обязательным, его можно не включать в рацион. В неделю разрешается употреблять не более 100 г любого сыра, в том числе брынзы, жирностью до 40 %. Его можно добавлять каждый день к завтраку или обеду (но не к ужину!) порциями по 10–15 г. Копчености Раз в неделю на завтрак разрешается съедать 50 г копченостей без жира, купленных в магазине, или 150 г домашнего нежирного шашлыка. Разрешенные продукты: ✓ копченое мясо домашнего приготовления; ✓ копченое мясо промышленного производства (нежирное, не слишком соленое); ✓ копченая рыба домашнего приготовления (без соли). Запрещена копченая рыба промышленного производства. Причина: перед копчением ее обильно солят. Консервированные продукты Разрешенные продукты: |