Онлайн книга «Золотой метод стройности»
|
Обед ✓ Печень, тушенная в сметанном соусе Отварить 220 г говяжьей печени в течение 20 минут. Затем нарезать соломкой, уложить в кастрюлю, добавить бульон, 1 ч. л. сметаны, 2 ст. л. молотых отрубей, соль, лавровый лист и тушить до готовности 30–40 минут. Блюдо украсить зеленью. Подать с гарниром из отварных овощей (200 г). Ужин ✓ Персик (200 г) с 2 ст. л. гранулированных отрубей.СУББОТА Завтрак ✓ Отварная нежирная свинина (50 г). ✓ Икра из баклажанов Взять 140 г баклажанов, 100 г репчатого лука, 50 г помидоров, зелень, 1 ч. л. растительного масла. Баклажан запечь в духовке, разрезать пополам, очистить, мелко порубить. Репчатый лук нашинковать и поджарить. Помидоры измельчить и вместе с луком смешать с баклажанами. Добавить масло, 2 ст. л. молотых отрубей. Все перемешать, охладить.Обед ✓ Кальмар, жаренный в отрубях Отварить 300 г филе кальмара в соленой воде в течение 2–3 минут. Затем обвалять в 2 ст. л. молотых отрубей, смочить в яйце, еще раз обвалять в отрубях, обжарить в 1 ч. л. растительного масла, украсить зеленью. Подать с гарниром из отварных овощей (200 г). Ужин ✓ Тертая морковь (200 г) с добавлением 2 ст. л. молотых отрубей.ВОСКРЕСЕНЬЕ Завтрак ✓ Курица, запеченная с овощами (в готовом виде – 50 г курицы, 150 г овощей) Взять 70 г куриного мяса, обсыпать 2 ст. л. молотых отрубей, уложить сверху 100 г репчатого лука, порезанного кружками, а также измельченные помидоры (80 г) и болгарский перец (65 г), добавить 1 ч. л. майонеза. Запечь в духовке до готовности. Украсить зеленью. Подать с сырыми овощами (огурцы, помидоры – 50 г).Обед ✓ Язык отварной Отварить 240 г языка до готовности, добавив 1 корень петрушки и 1 лавровый лист. ✓ Салат капустно-морковный Взять по 100 г капусты и моркови, 1 ч. л. растительного масла, перец, соль. Листья капусты нарезать соломкой, смешать с тертой морковью, солью и перцем. Заправить растительным маслом и добавить 2 ст. л. молотых отрубей. Ужин ✓ Фрукты (200 г), 2 ст. л. гранулированных отрубей (можно добавить в обезжиренный йогурт). Вторая неделяПОНЕДЕЛЬНИК Завтрак ✓ Творог с клубникой: 100 г творога, 200 г клубники, 2 ст. л. молотых отрубей.Обед ✓ Суп с цветной капустой Отварить 240 г нежирной говядины в подсоленной воде. Добавить 135 г лука и 110 г цветной капусты. Гренки заменить 2 ст. л. гранулированных отрубей. Ужин ✓ Салат овощной Взять 100 г зеленого горошка, по 50 г свежих огурцов и помидоров. Перемешать, заправить 2 ч. л. растительного масла. Добавить 2 ст. л. молотых отрубей.ВТОРНИК Завтрак ✓ Помидоры, фаршированные свининой Взять 200 г помидоров. Срезать верх, удалить сердцевину, слегка посолить внутри. Отварить 85 г нежирной свинины. Мелко нарезать мясо, добавить измельченное отварное яйцо (1 шт.), 2 ст. л. молотых отрубей и 2 ч. л. майонеза. Нафаршировать помидоры.Обед ✓ Филе минтая, запеченное в СВЧ-печи Взять 185 г рыбного филе, сбрызнуть лимонным соком, обсыпать 2 ст. л. молотых отрубей и выложить в плоскую форму. Нарезать кружками 320 г помидоров и положить на рыбу, сверху натереть 25 г сыра. Поставить форму в СВЧ-печь и, не накрывая, выпекать 18 минут. Ужин ✓ Фруктовый салат Мелко порезать 100 г груш, 50 г яблок, 50 г мандаринов. Все перемешать, залить йогуртом, добавить 2 ст. л. гранулированных отрубей.СРЕДА Завтрак ✓ Перец, фаршированный креветками Пропустить через мясорубку 60 г креветок, 50 г сыра, 2 ст. л. гранулированных отрубей. Почистить 260 г болгарского перца и опустить в подсоленную кипящую воду на 2–3 минуты. Вынуть и заполнить фаршем. Положить в кастрюлю, залить томатным соком и тушить 30–40 минут.Обед ✓ Котлеты куриные с грибами Пропустить через мясорубку 210 г куриного мяса, 200 г лука и 200 г грибов. Сформировать котлеты, обвалять в 2 ст. л. молотых отрубей. Разогреть на сковороде 2 ч. л. оливкового масла. Обжарить котлеты. Ужин ✓ Печеное яблоко Извлечь из яблока (250 г) сердцевину и положить внутрь бруснику. Полить жидким сахарозаменителем «Милфорд», добавить 2 ст. л. гранулированных отрубей. Запечь в духовке.ЧЕТВЕРГ Завтрак ✓ Творожно-фруктовый коктейль Измельчить 100 г киви и 100 г хурмы, смешать со 100 г творога жирностью 0 %, добавить 2 ст. л. молотых отрубей.Обед ✓ Щи из свежей капусты Отварить 250 г нежирной свинины в подсоленной воде. Измельчить и добавить 110 г свежей капусты, 40 г болгарского перца, 30 г лука, 80 г помидоров. Варить до готовности. Заправить 2 ч. л. сметаны. Съесть с 2 ст. л. гранулированных отрубей. Ужин ✓ Жареные ананасы Обвалять свежие ананасы (250 г) в 2 ст. л. молотых отрубей и обжарить в 1 ч. л. оливкового масла.ПЯТНИЦА Завтрак ✓ Паровая рыба Отварить на пару 65 г филе судака. Выложить на тарелку, сверху натереть 25 г сыра, добавить 200 г помидоров, нарезанных дольками, и 2 ст. л. гранулированных отрубей.Обед ✓ Печень с баклажанами Обжарить 210 г говяжьей печени в 2 ч. л. оливкового масла. Добавить 200 г измельченного лука и 140 г баклажанов, порезанных кубиками. Тушить до готовности. Перед подачей на стол посыпать блюдо 2 ст. л. молотых отрубей. Ужин ✓ Груша (200 г), 2 ст. л. гранулированных отрубей.СУББОТА Завтрак ✓ Салат с кальмарами |