Книга Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода, страница 119 – Ирина Михайлова

Для заливки: 1,5 ст. л. (с горкой) соли, 1/2 стакана сахара. 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана 6 %-ного уксуса.

Огурцы разрезать вдоль на половинки, затем тонко нарезать полукружиями.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

В эту смесь добавить соль, сахар, растительное масло, уксус и пряности: перец черный и душистый, лавровый лист и семена укропа.

Варить, помешивая, при кипении 10 минут. Выложить в стерилизованные банки и закатать прокипяченными крышками.