Книга Изобилие. Будущее будет лучше, чем вы думаете, страница 106 – Стивен Котлер, Питер Диамандис

«Водный след» (количество воды, затраченной на производство) различных продуктов

Усредненные мировые данные за 2007 год.

Источник: http://www.waterfootprint.org/Reports/Hoekstra_and_Chapagain_2007.pdf

Потери, вызванные дефицитом воды и плохими санитарными условиями

Источник: http://hdr.undp.org/en/media/HDR06-complete.pdf

Использование современных санитарно-канализационных систем в Африке и Азии, 2008 год

Улучшенные санитарно-канализационные системы используют менее двух третей мирового населения; 1,2 млрд человек все еще практикуют открытую дефекацию.

Источник: www.unicef.org/wash/files/JMP_report_2010.pdf and http://is662ict4sd14.blogspot.com

Санитарная обстановка в Африке: 1990–2008 годы

Источник: http://www.unhabitat.org/pmss/getElectronicVersion.aspx?nr=3074 &alt=1; compilation from WHO/UNICEF (2010) Progress on Water and Sanitation: 2010

Общая площадь ГМО-посевов, 1996–2010 годы (млн га)

В 2010 году глобальная рыночная стоимость ГМО-урожаев составила 11,2 млрд долл. – 22 % глобального рынка защиты посевов (51,8 млрд долл.) и 33 % глобального рынка сортовых семян (ок. 34 млрд долл.). Из этих 11,2 млрд 8,9 млрд (80 %) пришлось на индустриально развитые страны и 2,3 млрд (20 %) – на развивающиеся. Этот график показывает последовательное распространение и рост ГМО-технологий.

Источник: Clive James, 2010; http://www.isaaa.org/resources/publications/pocketk/16/default.asp

Площадь ГМО-посевов в процентах от общей мировой площади посевов основных культур, 2008 год (млн га)

Будущее ГМО-земледелия выглядит многообещающе: начало коммерческого применения устойчивой к засухе кукурузы ожидается в 2012 году; золотистого риса – в 2013-м; Bt-хлопка – до 2015-го. Это потенциально принесет выгоду миллиарду бедняков в одной только Азии.

Источник: http://www.isaaa.org/resources/publications/pocketk/16/default.asp

Существующие и прогнозируемые тенденции в потреблении мяса и молока в развивающихся и экономически развитых странах

Потребление молока и мяса растет как в развивающихся, так и в экономически развитых странах.

Источник: FAO 2006, «Livestock’s Long Shadows: Environmental Issues and Options»; ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/a0701e.pdf

Существующие и прогнозируемые тенденции в потреблении продуктов животноводства (1960–2050)

Потребление продуктов животноводства растет по всему миру.

Источник: FAO 2006, «Livestock’s Long Shadows: Environmental Issues and Options»; ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/a0701e.pdf

Сколько денег домохозяйства по всему миру тратят на еду

Менее 7 % бюджета средней американской семьи уходит на еду – это самый низкий процент из всех стран, где проводились подобные подсчеты. Каждое число на карте показывает затраты на продовольствие в процентах от бюджета семьи в данной стране.

Источники: http://civileats.2011/03/29/mapping-global-food-spending-infographic/data, http://www.ers.usda.gov/briefing/cpifoodandexpenditures/Data/Table_97/2009table97.htm.

Процент страдающих от недоедания в развивающихся странах, 1969–2010 годы

Число страдающих от недоедания в развивающихся странах снизилось более чем на 50 % с 1969 года.

Источник: http://www.fao.org/docrep/013/i1683e/i1683e00.htm

Недоедание во всем мире (по регионам, в млн человек)

Сейчас 925 млн человек во всем мире страдают от недоедания. Это означает, что почти каждый седьмой житель Земли получает недостаточно пищи для здоровой, активной жизни.

Источник: http://www.fao.org/docrep/012/al390e/al390e00.pdf; http://www.wfp.org/hunger

Региональные и общемировые факторы риска, вызванные болезнями, связанными с недоеданием

Таблица показывает подсчитанный уровень заболеваемости для каждого фактора риска. Эти факторы могут работать по отдельности и в совокупности. Соответственно, заболеваемость от каждого фактора риска обычно бывает меньше, чем от суммы факторов. Год ожидаемой продолжительности здоровой жизни – мера ущерба, который причиняет болезнь. Эта мера показывает, сколько лет потенциально здоровой жизни будет потеряно из-за болезни.

Источник: http://www.millenniumassessment.org/documents/document.277.aspx.pdf; adapted from Ezzati et al. 2002; Ollila n. d.; and WHO 2002a