Онлайн книга «Русские булки. Великая сила еды»
|
В судебных архивах XVI века тысячи протоколов о пьяных драках в церкви! И зачинщиками их часто бывали пасторы и даже епископы… Так, в средневековом Бергене священник спьяну спалил полгорода от одной свечи. А богослов и ученый Генрих фон Рантцау задавался вопросом не о том, пить ли вообще. А о том — что, сколько и в какой компании… За прошедшие века ничего не изменилось. Посмотрите сами, сколько и как европейцы пьют в будни. Чопорные и приличные напоказ, они так отрываются каждую пятницу, будто это последняя вечеринка в их жизни. Но мало кто знает, что при всем этом Запад не только уже несколько столетий пытается представить нас пьющими, но даже делал попытки намеренно сделать нас таковыми! Об этом долго не вспоминали — в 1858 году Российскую империю охватили самые настоящие антиалкогольные бунты! Крестьяне потребовали закрытия всех питейных заведений. Массовые погромы и поджоги кабаков привели к жестокому подавлению восставших. Лишь за один год состоялось 110 тысяч судебных процессов над крестьянами, 111 тысяч человек участвовавших в народном мятеже против продажи алкоголя, были сосланы на каторгу… Как же так вышло? В середине XIX века спиртовая промышленность стала развиваться, плюс заявили о себе капиталистические отношения. Вино стало ходовым товаром, его стали продвигать в деревни, и наши прадеды этому воспротивились. А к тому времени виноторговля настолько окрепла, что добилась неслыханных поблажек на государственном уровне. Сложно поверить, но каждый мужчина приписывался к определенному кабаку. А если он не выпивал своей «нормы» и сумма от продажи спиртного оказывалась недостаточной, то недобранные деньги кабатчики взимали с окрестных дворов. Тех же, кто не желал или не мог платить, секли кнутом в назидание другим… Виноторговцы выкатывали бочки на улицу, даже бесплатно предлагали. В ответ крестьяне собирали сход и говорили: «Не пьем все». Если кто нарушал, того штрафовали. Вот такое было самосознание. В марте 1858 года министры финансов, внутренних дел и государственных имуществ издали распоряжения по своим ведомствам. Суть тех указов сводилась к запрету… трезвости! Местным властям предписывалось не допускать организации обществ трезвости, а уже существующие договоры о воздержании от вина уничтожить и впредь не допускать. Вот тогда-то, в ответ на запрет трезвости, по России и прокатилась волна погромов. В течение трех лет Российскую империю потрясали антиалкогольные бунты, начавшиеся на западных окраинах, потом распространившиеся к востоку и охватившие свыше двенадцати губерний… Кабаки разбивали, заколачивали. Возмущение было велико, и сама система была несправедлива — что значит, мы не хотим употреблять спиртное, но обязаны это делать? В Вольске 24 июля 1859 года трехтысячная толпа разбила винные выставки на ярмарке. Квартальные надзиратели, полицейские, мобилизовав солдат 17-й артиллерийской бригады, тщетно пытались утихомирить бунтующих. Только в Вольском уезде тогда было разбито 37 питейных домов. Позднее за каждый из них с крестьян взяли большие штрафы на восстановление кабаков. Но даже это не испугало возмущенных сельчан и горожан, бунты продолжились и приобрели массовый характер по всей России. Когда протесты и бунты охватили уже очень большое количество регионов, за дело взялась армия. Больше 11 тысяч человек были наказаны и отправлены в ссылки. Бунты были подавлены жестоко. Многие погибли от пуль: восставших усмиряли войска, получившие приказ стрелять в непокорных. По всей России шла расправа над теми, кто отважился протестовать против спаивания народа. Судьи свирепствовали: им велели не просто наказать бунтовщиков, а покарать так, чтобы другим неповадно было стремиться жить трезво. К сожалению, промышленное лобби спиртовое победило, издали указы, чтоб не трогали виноторговлю. Царское правительство тех времен вместо того, чтобы поддержать трезвых, поддержало тех, кто спаивает. Лишь гораздо позднее, в 1893 году, при введении государственной монополии на алкоголь выяснилось, что 95 % алкогольной и 99 % табачной продукции в России контролировал находящийся вне ее территорий иностранный торговый капитал… Кому же принадлежала виноторговля? Это очень важные исторические факты! Дело в том, что водку в промышленных масштабах никто не гнал до середины XIX века. Ее делали дома, для личного потребления и только дворяне. Первым водочным королем стал московский промышленник Петр Арсеньевич Смирнов, создатель одноименного бренда. А до него почти весь алкоголь завозился из Европы, и это были вина. Соответственно, лоббировали интересы винопромышленников европейские дипломаты через европейскую аристократию, с которой в тесном родстве была российская правящая династия. Кроме того, еще сто пятьдесят лет назад водки на Руси купить было нельзя! Просто потому, что ее не производили и не продавали. В кабаках наливали только вино. Те, кто обвиняет русских в тысячелетнем пьянстве, плохо учились в школе и, прежде всего, не изучали три предмета, а именно: географию, ботанику и химию. География поведает этим критикам, что большая часть Древней Руси находится на широтах, где плохо растет виноград, зато можно вырастить пшеницу и ячмень. Без специального оборудования, создать которое стало возможно только в XIX веке, эти злаки при брожении дают всего несколько градусов, чего не скажешь о винограде. Хотя народы, на территории которых плохо растет и виноград — например, Германия, — пытались делать алкоголь и из других продуктов. Из пшеницы у них получалось неплохое пиво. А из картофеля — довольно отвратительная дешевая водка, которую в России прозвали «брандахлыст». Этим же словом у нас в стране потом стали обозначать любую плохую брагу или дрянной жидкий суп. Пить немецкую картофельную водку было решительно невыносимо, поэтому Петр Смирнов и придумал гнать хорошую водку — из пшеницы. Это показывает, во-первых, что алкогольная зависимость — это не национальная черта России, а привнесена извне. Во-вторых, русские — это достаточно консервативный народ, который сопротивляется любым попыткам изменить их уклад. Так что все было совсем не так, как нас пытаются сегодня убедить. И странное совпадение! Миф о пьяных русских возник примерно при Петре I. Очень важно, что происходило в то время в нашей стране. Российская империя стремительно росла и крепла. У нас появился флот и выход к европейским морям. Держава представляла собой все нарастающую силу, с которой надо было что-то делать. Вот тогда и заработала на полную мощь антироссийская пропаганда. С момента образования и укрепления России любые исторические факты и свидетельства, говорящие о том, что на Руси жил трезвый, здоровый и развитый народ, — крайне неудобны для тех, кто выстраивал совсем другую матрицу мира. По ней, просвещенная Европа граничила с якобы вечно пьяным, агрессивным русским народом… |