Онлайн книга «Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим»
|
• Волосы – чистые и аккуратно причесаны. • Ногти – средней длины, чистые; лак – нейтральных оттенков. • Украшения: небольших размеров и неэкстравагантные. • Особое внимание уделяйте личной гигиене. Помните, что по вашему внешнему виду и вашим манерам будут судить о ВАС и об организации. 2. ЗАДАЧИ Горничная выполняет следующие задачи: • хозяйственное обслуживание и уборка помещений организации; • обслуживание гостей в части бытовых услуг (стирка, глажка). 3. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ Горничная в рамках своих задач исполняет следующие обязанности. 3.1. В области хозяйственного обслуживания и уборки помещений организации: 3.1.1. Своевременно осуществляет процедуру уборки помещения в соответствии с техпроцессом и с графиком уборки номеров, предоставляемым Администратором. 3.1.2. Осуществляет работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. 3.1.3. Своевременно информирует Старшего менеджера и руководство об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей. 3.1.4. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя или Управляющего. 3.1.5. Своевременно проводит учет количества и типов постельного белья и полотенец, сдаваемых в прачечную и принимаемых из прачечной, складирует белье (отдельно чистое и грязное) (смена в помещениях постельного белья – один раз через 2 ночи, полотенец – по требованию клиента). 3.1.6. Контролирует достаточность чистых комплектов белья и полотенец в отеле, своевременно (заранее) информируя Администратора о возможной нехватке белья в ближайшие дни. 3.1.7. Осуществляет контроль и своевременно информирует Администратора о браке в принятом из прачечной белье (пятна, грязь, изменение цвета, прорехи и т. п.). 3.1.8. После выезда гостя контролирует наличие забытых вещей и ценностей и немедленно передает их Администратору. 3.1.9. В процессе уборки осуществляет контроль за сохранностью оборудования, мебели, аксессуаров и т. п. в помещениях (номера, общественные и служебные помещения). В случае обнаружения пропажи и/или поломки немедленно сообщает об этом Администратору для принятия мер. 3.1.10. Контролирует достаточность гигиенических средств и аксессуаров, которые должны находиться в номерах, и своевременно информирует Администратора об их нехватке в ближайшие дни. 3.1.11. Контролирует достаточность моющих средств, аксессуаров для уборки и т. п., которые используются в деятельности Горничной, и своевременно информирует Администратора об их нехватке в ближайшие дни. 3.1.12. При отсутствии Администратора или невозможности его информирования согласно п. 3.1.6.-3.1.11 информацию следует передавать Старшему менеджеру, Менеджеру по хозяйственной деятельности или другому представителю руководства. 3.1.13. Ежедневно не позднее 21:00 производит сдачу смены Администратору. 3.2. В области обслуживания гостей в части бытовых услуг (стирка, глажка): 3.2.1. При передаче гостем лично или в случае оставления личных носильных вещей для стирки/глажки в номере Горничная обязана обеспечить услугу стирки/глажки в течение следующих периодов времени: • при сдаче или оставлении вещей до 12:00 услуга должна быть выполнена не позднее 20:00 текущего дня; • при сдаче или оставлении вещей после 12:00 услуга должна быть выполнена не позднее 08:00 следующего дня; • при пожелании гостя о срочном выполнении услуги – в течение 1 часа с момента получения заказа. 3.2.2. При приеме заказа необходимо убедиться в отсутствии недостатков одежды (оторванные пуговицы, прорехи и т. п.). При их наличии сообщить об этом гостю немедленно, а если это невозможно (в случае, если гость оставил вещи в номере), то сообщить об этом Администратору для принятия решения об оказании услуги. 4. ПРАВА Горничная имеет право: • требовать соблюдения установленных норм и правил; • требовать предоставления необходимой для выполнения должностных обязанностей информации; • присутствовать на собраниях организации по вопросам деятельности организации; • знакомиться с проектами решений руководства, касающихся выполнения ее обязанностей; • знакомиться с документами, определяющими ее права и обязанности, критерии оценки качества ее работы; • знакомиться со всеми материалами своего личного дела, с отзывами о своей деятельности, требовать приобщения к личному делу своих объяснений; • вносить предложения руководству по улучшению работы, относящейся к ее функциональным обязанностям. 5. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ 5.1. Горничная несет ответственность: • за выполнение своих должностных обязанностей. За ненадлежащее исполнение своих обязанностей Горничная привлекается к ответственности в порядке, предусмотренном Трудовым кодексом РФ, а также нормативными актами организации, в т. ч. в соответствии с Положением о системе оплаты труда, которая является неотъемлемой частью данной Должностной инструкции; • за имидж отеля в глазах постояльцев. 5.2. Запрещенные формы поведения, служащие поводом для немедленного увольнения: • присвоение имущества гостя или отеля; • умалчивание о найденных вещах в течение более 30 мин; • преднамеренный ущерб собственности гостей, персонала или организации; • необоснованное отсутствие на рабочем месте; • постоянное несоблюдение субординации; • отказ выполнять распоряжения Администратора, Старшего менеджера, Управляющего или Владельца; • приход на работу или нахождение в зоне гостиницы в состоянии алкогольного или наркотического опьянения (любой степени); • разглашение конфиденциальной информации, полученной в ходе работы; • предоставление информации об организации в печать, на радио или телевидение, представителям средств массовой информации без уведомления и согласия Управляющего; • использование любой формы насилия, угроз или оскорблений по отношению к гостям или персоналу; • внос любых видов оружия в помещение организации; • вступление в отношения непрофессионального характера с гостями на территории отеля; • нахождение членов семей сотрудников, родственников и друзей в помещении апартаментов без согласия Управляющего или Учредителей. Режим работы Горничная работает посменно по 12 часов два дня через два дня. |