Книга Деревенская кухня. Простые и вкусные блюда в сковороде и горшочке, страница 21 – Зоряна Ивченко

4. Приготовить ванильный соус. Довести до кипения 500 мл молока с ванильным экстрактом. Желтки смешать с сахаром и развести горячим молоком. Поставить емкость со смесью на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, пока соус немого не загустеет. Соус охладить, полить им страту и подавать.