Онлайн книга «Воспитатель»
— В «Оливье» вместо вареной колбасы, копченую, а ещё лучше полукопченую или ветчину. Слегка посолить и поперчить. Лук отдельно, добавлять его тогда, когда заправлять майонезом, перед подачей на стол. И без моркови, свежего огурца. И всегда делаю его накануне (не заправляю), чтобы ингредиенты «подружились». Лена: — Мой секрет — только докторская колбаса, никакого мяса. А вот йогуртово-майонезно-горчичную заправку интересно попробовать. Ольга: — Мой секретный ингредиент — изюм. Я люблю сладость! Яна: — Я в «Оливье» добавляю зеленое яблоко и маслины. Получается изумительно! Валя: — Делаю «Оливье» с крабами вместо мяса. Светлана: — В «Оливье» добавляю авокадо и креветки. Александра: — Добавляю в «Оливье» немного соевого соуса. Светлана: — Вместо мяса, добавляю отварной язык. Дама (псевдоним) — Добавляю в «Оливье» ананас. Ася: — Добавляю маслины! Мир (псевдоним) — В майонез добавляю немного горчицы. Николай: — Предпочитаю «Оливье» по классическому рецепту! Ася: — Все ингредиенты, кроме горошка, тру на терке. Юрий: — Люблю по старинному рецепту, но это слишком дорого. Аля: — Только с докторской колбасой. И с курицей, и с индейкой не пошло. Лара: — Не люблю горошек. Лучше заменить кукурузой, а вот в мясном меню — тут можно все от вареной колбасы до копченой. Мария: — А я делаю 50 майонеза и 50 натурального йогурта. Не очень жирно, но очень вкусно. Ираида: — Приправляю асафетидой и самой вонючей черной солью. А также нужно раскрошить листья нори! Лена: — Мой секрет — любовь! Дарья: — Добавляю в «Оливье» вместо колбасы крабовые палочки. Очень вкусно, просто объедение. Жанна: — «Оливье» моя семья любит традиционное, без изменений. Мы его и готовим-то только на Новый год, чтоб не приедался. А вот с обжорством дело сложнее. Ведь весь день носишься, как электровеник и нет времени на нормальную еду, а потом сел за стол, объелся и не хочется праздника. Поэтому разделяем обязанности. Перекусываем фруктами, йогуртами. И весёлая программа на Новогоднюю ночь. Всем хорошего предновогоднего настроения!! Эти и многие другие рецепты читатели романа опубликовали на страничке автора Яны Егоровой, участвуя в предновогоднем конкурсе. Надеемся, эти секреты будут вам полезны! |