Онлайн книга «Простые кеторецепты из пяти ингредиентов»
|
Углеводы – 8 г Чистые углеводы – 5 г Клетчатка – 3 г Белок – 16 г 1. Включите мультиварку нагреваться до максимума. 2. Добавьте воду, кокосовое молоко, очищенный цветной перец, красную пасту карри и 1 столовую ложку нарезанной кинзы, приправьте розовой солью и перцем. Перемешайте. 3. Накройте крышкой и варите на сильном огне в течение 2 часов. 4. Приправьте креветки розовой солью и перцем, добавьте их в мультиварку и перемешайте. Готовьте еще 15 минут. 5. Разлейте суп в две миски, посыпьте нарезанной кинзой и подавайте на стол. СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Вы также можете приготовить этот суп с готовой измельченной куриной грудкой. Салат из жареной брюссельской капусты с пармезаном
Разница между этим блюдом и большинством других блюд из жареной брюссельской капусты заключается в том, что здесь мы используем только листья капусты, что делает блюдо очень легким. Фундук не тот ингредиент, что я часто использую, но он действительно играет главную роль в этом салате. 30 МИНУТ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ПОРЦИЙ 2 ПОДГОТОВКА 10 минут ВРЕМЯ ГОТОВКИ 15 минут 455 г брюссельской капусты 1 столовая ложка оливкового масла Розовая соль Свежемолотый перец ¼ чашки тертого сыра пармезан ¼ стакана цельного фундука без кожицы В одной партии: Калории – 573 Жиры – 37 г Углеводы – 46 г Чистые углеводы – 26 г Клетчатка – 20 г Белок – 27 г В порции: Калории – 247 Жиры – 19 г Углеводы – 23 г Чистые углеводы – 13 г Клетчатка – 10 г Белок – 14 г 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Выстелите противень силиконовым кулинарным ковриком или пергаментной бумагой. 2. Отделите попку и сердцевину от каждой брюссельской капусты небольшим ножом. Это позволит отделить листья. (Вы можете оставить сердцевины, чтобы поджарить потом, если хотите.) 3. Положите листья в среднюю миску. Можете руками полностью освободить все листья. 4. Перемешайте листья с оливковым маслом и приправьте розовой солью и перцем. 5. Разложите листья в один слой на противне. Жарьте 10–15 минут или до тех пор, пока они не станут слегка подрумяненными и хрустящими. 6. Выложите обжаренные листья брюссельской капусты на две тарелки, сверху добавьте порезанный сыр пармезан и фундук. Подавайте на стол. СОВЕТ ПО ЗАМЕНЕ. Если у вас нет фундука, можете использовать рубленый миндаль. Бсп
[8]-салат
Для меня хрустящий ломтик салата айсберг, дополненный заправкой с кусочками голубого сыра, сам по себе восхитителен. Но что если вы добавите сочные помидоры черри и хрустящий бекон? Это просто идеально. 30 МИНУТ ОДНА СКОВОРОДА ПОРЦИЙ 2 ПОДГОТОВКА 10 минут ВРЕМЯ ГОТОВКИ 10 минут 4 ломтика бекона ½ кочана салата айсберг, порезанного пополам 2 столовые ложки салатной заправки с голубым сыром (я использую заправку с кусочками блю-чиз от Trader Joe’s) ¼ чашки кусочков голубого сыра ½ чашки помидоров черри, порезанных пополам В одной партии: Калории – 555 Жиры – 40 г Углеводы – 18 г Чистые углеводы – 13 г Клетчатка – 6 г Белок – 30 г В порции: Калории – 278 Жиры – 20 г Углеводы – 9 г Чистые углеводы – 7 г Клетчатка – 3 г Белок – 15 г 1. В большой сковороде на среднем огне обжаривайте бекон с обеих сторон до хрустящей корочки около 8 минут. Переложите бекон на выложенную бумажным полотенцем тарелку, чтобы он стал сухим, и остужайте в течение 5 минут. Переложите бекон на разделочную доску и нарежьте. 2. Положите листья салата на две тарелки. Сверху положите половину заправки из голубого сыра, дробленый голубой сыр, половинки помидоров черри и нарезанный бекон. Подавайте на стол. СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Если у вас есть гриль, вы можете сбрызнуть каждый из ваших ломтиков салата 1 столовой ложкой оливкового масла, приправить розовой солью и перцем и жарить каждую сторону в течение примерно 1 минуты, чтобы добавить немного аромата дыма. Затем заправьте листья салата в соответствии с инструкцией. Мексиканский яичный салат
Я всегда была большим поклонником яичного салата. Он отличная основа для экспериментов с различными вкусами и текстурами. В этой версии салата из яиц с авокадо для яркого вкуса мы добавим свежую кинзу и нарезанный кубиками халапеньо. И затем ради хрустящей текстуры положим яичный салат на сырные чипсы! Для дополнительной изюминки добавьте в яичный салат ½ чайной ложки соли с приправой Tajin и сок ½ лайма. 30 МИНУТ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ПОРЦИЙ 2 ПОДГОТОВКА 15 минут ВРЕМЯ ГОТОВКИ 10 минут ДЛЯ ЯИЦ ВКРУТУЮ 4 больших яйца ДЛЯ СЫРНЫХ ЧИПСОВ ½ чашки тертого сыра (я использую мексиканскую смесь), добавлять частями ДЛЯ МЕКСИКАНСКОГО ЯИЧНОГО САЛАТА 1 халапеньо 1 авокадо, разрезанный пополам Розовая соль Свежемолотый черный перец 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы В одной партии: Калории – 718 Жиры – 57 г Углеводы – 15 г Чистые углеводы – 6 г |