Онлайн книга «Танцуй со мной в темноте»
|
– Все в норме. Не парься, – отмахивается он. – Не гони. Максим тяжело вздыхает и откидывается на спинку стула, заводя руки за голову: – Я увольняюсь. – Что? Почему? – Не тяну. Быть барменом – да, но управляющим… – Ты отличный… – Не такой, как он. – Как кто? Как Никита? Издеваешься? Ты в сто раз лучше! – Ну спасибо, малышка, – слышу хриплый раздраженный голос за спиной. – Ань, иди работай, – устало произносит Макс. Молча киваю и разворачиваюсь, утыкаясь носом в черную футболку. Делаю шаг влево, Никита тоже. Вправо. И он туда же. – Дай пройти, – цежу сквозь зубы. – А поздороваться? – Привет, – выплевываю и обхожу его, задев плечом. Закрываю дверь и поднимаю ноги, имитируя шаги. Подслушивать нехорошо, но… Кого это волнует? – Ты ее бесишь, – говорит Максим. – Знаю. Но сейчас я хочу поговорить не об этом. – Не о чем говорить… – Не дури, Кислый. Я тебе запрещаю, – строго произносит Никита. – Я все решил. – Хер ты угадал! Двигайся! Сейчас мы разгребем все дерьмо, и ты успокоишься. Где еще ты найдешь такую зарплату? А как же Ната и свадьба? – Она меня бросила… – В смысле? – Аня! – слышу крик напарника в конце коридора. Подпрыгиваю от неожиданности и бегом несусь в зал, чтобы не спалиться. Оказывается у Макса тоже есть личная драма. Вот это поворот. Хотя… У кого ее нет? Моя, например, только что заявилась сюда. И я еще не определилась, радоваться мне или трястись от страха. Чувства напополам. Вечер проходит ровно, даже не смотря на то, что сегодня суббота. До одиннадцати народа почти нет, никто не буянит. И все бы хорошо, но вот лицо Никиты-младшего приобретает странный зеленоватый оттенок, и с каждой минутой он становится все ярче. – Эй! Давай лучше я, – забираю у него бокал и принимаюсь разливать пиво. – Ты в порядке? Ник садится на корточки, опуская голову между колен: – Че-то мне фигово… – Да я вижу. Тошнит? – Ага… – Тебе бы домой. С Андрюхой так же? – Скорее всего… Мы вчера шавуху хавали после работы. Походу говняная была. – В будке, что на углу? – Ага… – Ну вы и дебилы. Ден вам разве не рассказывал?.. Ладно, – оглядываю зал. – Вызывай такси, а я пойду скажу Максу, что отпустила тебя. – Не… – Ник поднимает голову, собираясь возразить, но его организм против. Он сжимает губы и надувает щеки, а я качаю головой: – Будет не круто, если ты блеванешь на барную стойку или на кого-то из гостей. Отдаю заказ официанту и бегу в кабинет. С силой толкаю дверь, залетая внутрь: – Макс! – Выйди и зайди нормально, – жестко перебивает Никита, не отрывая глаз от толстенной папки, которую держит в руках. – Не указывай мне, – отвечаю ему в тон и подхожу к столу, глядя на своего непосредственного начальника. – Там у нас ЧП. Нику плохо. Похоже, они с Андрюхой оба траванулись. Он уже на ногах еле стоит. Его нужно отпустить. – Сука… – вздыхает Максим, ероша ладонью короткие светлые волосы. – Я справлюсь. Там людей почти нет. – Это пока… – невесело усмехается он. – К субботней запаре ты еще не готова. – Я встану с Аней за бар. Заодно посмотрю, чему ты ее научил, – надменно произносит Никита. – Сейчас накидаю тебе общий план и выйду в зал. Аня, если словишь запару раньше, позови меня, а не бейся в истерике под барной стойкой, хорошо? Козел! Чистой воды козел! Я ему покажу! – Вот и решили проблему, – пожимаю плечами и, гордо вскинув подбородок, покидаю кабинет. Никита появляется в зале минут через двадцать. Очень вовремя, потому что я уже в мыле. Ненавижу «Мохито». Кто вообще придумал лед-фраппе (прим.автора: молотый лед) и эту дебильную мельницу? – Займись мятой, – бросает Никита и с легкостью отодвигает меня в сторону. – Но я… – колючий взгляд заставляет заткнуться. – Учись работать в команде. Не надо прыгать выше головы, твои понты здесь никому не нужны. Мы теряем время, а это эмоция гостя. – Что? – Аня… Готовь харрикейны (прим.автора: бокал для коктейлей большого объема), мяту и лайм. – Да, капитан! – И не язви, а то… – Никита, я здесь не первый день, и тоже знаю, где лежат ножи. Так что не надо пугать меня – Во-о-от как? – ухмыляется он. – Мы не всегда будем за баром, малышка. – Начну носить нож с собой. Он наклоняется к моему лицу и вслепую наполняет ледяной крошкой бокал: – И все равно не страшно, малышка. С трудом сглатываю. Его голос действует, как легкий удар шокером. Такой, что даже приятно. Чувствую, смена будет веселой и интересной. Каким бы козлом не был Никита, у него действительно есть чему поучиться. Он виртуозно собирает коктейли, и я выставляю их на барную стойку, кивая официанту. Сама бы я провозилась еще минут десять. – Ты сказал «эмоция гостя». Что это? – с интересом спрашиваю я, оборачиваясь. – Это самое важное понятие в общепите, Аня. Вкусно у всех. Бухло есть у всех. Люди приходят на людей. Приходят за ощущениями и настроением. Каждый гость требует индивидуального подхода. Он должен думать, что особенный. Тогда он придет снова и закажет больше. Впитала информацию? – Да. – А теперь, – Никита смотрит в сторону лестницы, – начнем дрессировку. – Я тебе не собачка! – Конечно, малышка. Сегодня ты бармен на стажировке. – Мы на равных. Никита прищуривает глаза и растягивает губы в хищной улыбке: – Хорошо. К бару подходят два крепких парня, Никита принимает заказ и передает его мне: – Вперед, малышка. Два «Хеннесси» по пятьдесят. Уверенно хватаю бутылку и стопки. – Нет! – рявкает Никита. Смотрю на него, округлив глаза. В смысле нет? – Рюмки из морозилки, – объясняет он. Ныряю в морозилку под барной стойкой. – Долго! – подначивает Никита. – Ты меня сбиваешь, – заношу бутылку над обледеневшими стопками. – Не так! |