Книга Цветочная мастерская. Первая книга начинающего флориста, страница 21 – Екатерина Андрюкова

Преимущество чикен-сетки по сравнению с цветочной пеной заключается в том, что растения можно поменять местами и сетка позволяет быстро освежить композицию, заменив увядшие растения свежими. Это идеальный вариант для офисов и ресторанов.

Мы уже знакомились с этим удобным креплением для цветов. А теперь я покажу, как собрать композицию на кензане и что при этом необходимо учитывать.

Прежде чем собирать композицию в вазоне, я покажу вам, как крепят стебли на кензане.

Начинать нужно с самых тяжелых растений. Делаем на стебле срез под углом 45 градусов и помещаем его в центр кензана между шипами, слегка наклонив в сторону, тем самым задавая направление. Стебли можно накалывать и прямо на шипы под разными углами.

На кензан прекрасно крепятся растения с полым стеблем, тогда как фиксировать их на цветочной пене достаточно проблематично, так как этот материал часто забивается в стебель и цветы хуже поглощают воду.

Помещаем кензан в сухую вазу и ждем несколько минут, после чего можно добавить немного воды.

На кензанах можно собирать композиции самых разных форм, но я хочу рассказать вам, как всего за несколько минут собрать эффектную интерьерную композицию L-образной формы.

Я буду использовать следующие растения:

• дельфиниум;

• кустовую хризантему;

• эвкалипт Baby blue;

• банксию;

• тюльпаны;

• гвоздику;

• гортензию.

Подготовка цветов для крепления в кензане точно такая же, как и для крепления в цветочной пене или чикен-сетке. Необходимо зачистить растения, проследить, чтобы мелкие листья не попали в воду.

Алгоритм сборки

Сборку начинаем с создания композиционных линий. Сначала определяем высоту, для этого идеально подойдет дельфиниум.

Поддерживаю дельфиниум веткой эвкалипта и добавляю тюльпан. Когда вы выстраиваете растения по одной линии, не устанавливайте их слишком близко друг к другу, оставляйте между стеблями воздух, ставьте их немного под углом относительно друг друга и не делайте ровные лесенки.

На горизонталь также выводим дельфиниум, линии должны быть разной длины.

Чтобы сбалансировать цвет в композиции, проведем веточки голубого дельфиниума через центр, не забывая про угол наклона и расстояние между растениями.

Затем на короткой горизонтальной линии устанавливаем гортензию, ее шапка уравновесит высоту композиции. В данном случае цвет гортензии и дельфиниума родственный, поэтому акцентом выступит именно форма цветка.

«Припыленная» банксия добавит композиции изюминку. Ее я вывожу на высоту, чтобы привлечь к ней еще больше внимания.

Разбавляем массу композиции гвоздикой, хризантемой и тюльпанами, установив их по центру на разных уровнях.

Мы получили потрясающий результат за счет сочетания оттенков цвета и фактур. То что кензан заметен на прозрачной основе, нисколько не портит картину, а добавляет ей шика.

Надеюсь, что вам понравился этот урок и вы насладились процессом сборки так же, как и я.

В заключение хочу напомнить, что S и L-образные формы – это лишь условные обозначения контура композиции. Мы работаем с живым материалом, имеющим свой наклон и изгиб. Удлиненные, выходящие за контуры букета линии, асимметричная постановка растений делают композицию воздушной и естественной.

Подарочный букет – отдельная тема во флористике. Это, пожалуй, самый запрашиваемый клиентами букет. Сейчас существует множество разных форм подарочных букетов, начнем с наиболее популярной и простой, а именно – круглой. Я расскажу вам об основах его компоновки и о разных точках сборки.

Мой выбор пал на доступные круглый год цветы – розы, кустовые хризантемы и салал.

Но даже самые простые растения, правильно подобранные по цветовой гамме, смогут заиграть в руках флориста.

Первый этап – подготовка материала. Со стеблей роз необходимо удалить все шипы и листья, оставив только пару верхних листочков для внутреннего объема. А в точке сборки и ниже листьев и шипов быть не должно – это правило касается как цветов, так и зелени.

Если листья окажутся в точке сборки или ниже, они начнут гнить в воде, что приведет к быстрой порче всего букета, не говоря уже о том, что неочищенные стебли портят вид.

По желанию удаляем с бутонов так называемую «рубашку» – первый слой лепестков. Эти лепестки обычно имеют неприглядный вид и служат защитным барьером при созревании бутона, но иногда создают уместный эффект винтажности, поэтому этот шаг – на ваше усмотрение.