Онлайн книга «Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне»
|
2. Приготовь соус. Приготовь брокколи в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавь брокколи к спагетти. Вмешай суп и ¼ стакана хрустящего жареного лука. Перемешай. Посыпь оставшимся луком (¼ стакана), накрой бумажным полотенцем и готовь на высокой мощности 15 минут. Оставь запеканку в микроволновой печи на 2 минуты отдохнуть. Совет от шеф-повара. Чтобы ускорить процесс, попробуй приготовить спагетти на плите в соответствии с инструкцией на упаковке, пока готовятся соцветия брокколи. Добавь разнообразия. Добавь в блюдо ½ стакана тертого сыра чеддер вместе с грибным крем-супом, чтобы получить очень сырную запеканку с брокколи и спагетти. В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 560; ЖИРЫ: 23 Г; СОЛЬ: 1,146 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0 Г; УГЛЕВОДЫ: 71 Г; КЛЕТЧАТКА: 10 Г; САХАР: 7 Г; БЕЛКИ: 14 Г Пенне с беконом и цукини ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ОРЕХОВ 1 ПОРЦИЯ ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут Пенне с беконом и цукини готовится легко и быстро, оно прекрасно подходит для одного человека. Такое блюдо состоит из простых и свежих ингредиентов. Сливочный соус обволакивает пенне, а благодаря цукини блюдо приобретает яркий цвет. Если добавить к такой пасте кусочек чесночного хлеба и небольшую порцию салата, получится полноценный прием пищи. ИНВЕНТАРЬ кастрюля среднего размера дуршлаг большая сковорода-гриль с крышкой ложка для перемешивания с длинной ручкой ИНГРЕДИЕНТЫ 115 г пенне 1 ст. л. оливкового масла ½ луковицы (нарезать кубиками) 3 ломтика бекона (нарезать кубиками) 1 большой цукини (нарезать кубиками) 1 кубик куриного бульона ¼ стакана воды ½ стакана жирных сливок (33 %) 1 ст. л. тертого сыра пармезан (для подачи) 1. Приготовь пенне. Отвари макароны, следуя инструкции на упаковке. Слей жидкость. 2. Сделай соус. Разогрей оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавь лук и бекон. Готовь примерно 5 минут (или пока лук не станет прозрачным). Добавь цукини и куриный кубик. Готовь, часто помешивая, 3 минуты (или пока цукини чуть не поджарится). Добавь воду и перемешай. Накрой крышкой и готовь 6 минут (или пока цукини не станет мягким и не впитает всю жидкость). Открой крышку, добавь сливки и перемешай. Сними с плиты. 3. Подай. Выложи пенне в соус, перемешай. Посыпь сверху сыром и наслаждайся. Добавь разнообразия. Отправь в сковороду вместе с цукини 2 столовые ложки вяленых помидоров или половинки помидоров черри. В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 1344; ЖИРЫ: 86 Г; СОЛЬ: 2,205 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,231 Г; УГЛЕВОДЫ: 101 Г; КЛЕТЧАТКА: 7 Г; САХАР: 9 Г; БЕЛКИ: 45 Г Запеченный картофель с чили и сыром ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ОРЕХОВ 1 ПОРЦИЯ ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут Моя семья обожает, когда мы устраиваем «бар», где каждый может насладиться запеченным картофелем с топингами. Хотя этого рецепта и не будет достаточно, чтобы сделать такой «бар», его вполне хватит для приготовления восхитительного картофеля с чили и сыром, чтобы утолить голод. Особенно здорово, что для этого нужно всего несколько минут, ведь данное блюдо готовится в микроволновой печи. ИНВЕНТАРЬ вилка плоская тарелка для использования в микроволновой печи овощной нож ИНГРЕДИЕНТЫ 1 большая картофелина сорта «рассет» (сделать дырочки вилкой) ½ ст. л. оливкового масла соль свежемолотый черный перец ¼ ст. л. сливочного масла ¼ стакана тертого сыра чеддер 425 г маринованного перца чили сметана (для подачи; по желанию) 1. Подготовь картофель. Натри картофель оливковым маслом. Посоли. Выложи на плоскую тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи. Готовь на высокой мощности в течение 5 минут. Переверни и готовь еще 5 минут (или пока картофель не станет мягким). Разрежь пополам по длине. Возьми картофелину двумя руками и надави с каждого конца так, чтобы серединка открылась. Посоли и поперчи. Воспользуйся вилкой, чтобы выскрести мякоть картофелины и сделать пюре. 2. Запеки картофель в микроволновой печи. Добавь сливочное масло, сыр и чили. Готовь в микроволновой печи 1 минуту. Выложи сверху сметану (если решишь ее использовать) и наслаждайся. Совет от шеф-повара. Дай картофелю постоять в микроволновой печи 2 минуты, прежде чем перевернуть его, и еще 2 минуты, прежде чем достать. Это поможет сделать его мягче. В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 961; ЖИРЫ: 43 Г; СОЛЬ: 2,562 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,109 Г; УГЛЕВОДЫ: 117 Г; КЛЕТЧАТКА: 23 Г; САХАР: 7 Г; БЕЛКИ: 39 Г Бургер из черной фасоли ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ЛАКТОЗЫ, БЕЗ ОРЕХОВ, ВЕГАНСКОЕ БЛЮДО ВЫХОД: 6 котлет ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут Именно этот рецепт стал первым, по которому приготовил данное блюдо мой сын Зак, когда решил перейти на веганство. Черная фасоль – базовый ингредиент, она не только вкусная, но и полезная. Приготовь такие бургеры заранее и храни в герметичном контейнере в холодильнике 3–5 дней, чтобы быстро перекусить в любой момент. ИНВЕНТАРЬ консервный нож дуршлаг сковорода-гриль среднего размера большая миска деревянная ложка миска среднего размера ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ст. л. оливкового масла (понадобятся на разных этапах) ½ луковицы (нарезать кубиками) 440 г консервированной черной фасоли (слить жидкость и промыть водой) 2 ломтика хлеба (разломить на кусочки) 1 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. лукового порошка ½ ч. л. соли ¼ ч. л. свежемолотого черного перца ½ стакана муки 1. Приготовь лук. Разогрей 1 столовую ложку оливкового масла в небольшой сковороде на среднем огне. Добавь лук и обжаривай в течение 5 минут или пока он не станет мягким и прозрачным. Сними с плиты. |