Онлайн книга «Дракона не выбирают»
— Красиво, но нет, — я мотнула головой, — слишком похоже на «Розочку»… — Мне просто этот цветок нравится, — виновато улыбнулась девушка. — «Вкусно и сладко», — выдал Бернар. — Неплохо… Но тоже не то, — деликатно отказала я. — Может, просто «Ваниль» или «Корица»? Сразу вызывает ассоциации с выпечкой, начинаешь чувствовать аромат… — И слюнки текут, — добавил с усмешкой Леон. — А мне нравится! — подхватила Шерри. — Давайте тогда еще набросаем вариантов такого рода, — попросила я. — Суфле! Пастила! — воскликнула Шерри. — Яблоко, апельсин, клубника, — прошелся по фруктам-ягодам Леон. — Фисташка, кокос, — я заняла ореховую «нишу». — Пышка, — наморщив лоб, предложил Бернар. — Тоже неплохо, — на этот раз одобрила я. — Но с учетом, что у нас планируется много освежающих напитков… Впрочем, чаи у нас тоже будут… — я задумалась. Потом мы с Шерри переглянулись и одновременно произнесли: — Мята? — Нет, что-то не то, — вздохнула я. — Чего-то не достает… — «Мятная мечта», — скреативил Леон. — Мы можем добавлять мяту в чай, — сказала Шерри, — а ее свежие листочки в холодные напитки. И этого добра у нас хватает, я ведь выращиваю ее сама в саду. — И мятой можно украшать десерты, — добавила я после некоторых раздумий. — Сделать мяту нашим фирменным ингредиентом? Той самой фишечкой? — А еще мята может как успокаивать, так и освежать, — улыбнулась Шерри. — И краска у нас как раз голубая и зеленая… — кивнула я тоже с улыбкой. — Что ж, кажется, мы нашли то, что искали. Ну как, все одобряют «Мятную мечту»? — Одобряю! — первая поддержала Шерри. — Нормально, — ответил Бернар. — Звучит неплохо. — Мне нравится! — заключил Леон и показал на пустую чашку. — А можно мне еще мятного чая? Вашего фирменного, — и лукаво улыбнулся. Ближайшие две недели пролетели в хлопотах, связанных с кондитерской. Работы было уйма: починить пол и мебель, вымыть окно и витрину, привести в порядок хозпомещение и, конечно же, покрасить стены. После рискованного, но удачного смешивания имеющихся красок у нас получился идеально мятный цвет! Его хватило и на внутреннюю отделку и на фасад. Остатками желтого колера мы покрасили дверь и оконную раму. Вывеску тоже рисовали сами, и ночью накануне открытия «Мятная мечта» украсила наш вход и витрину. Старые скатерти, салфетки, несколько панно, снятых со стен неиспользуемых в особняке спален, фарфоровые сервизы и серебряные приборы — всему нашлось место в нашем кафе. Отдельным большим куском работы стала, конечно же, выпечка и напитки. Нам удалось мало-мальски оборудовать кухню в самой кондитерской, поэтому напитки делали там. Я пожертвовала топазовыми серьгами леди Хайд и приобрела небольшой подержанный холодильный шкаф. Во всяком случае льдом мы теперь были обеспечены. Всю ночь перед открытием мы с Шерри занимались выпечкой: сдоба с корицей, изюмом и ягодами, сладкие вафли с несколькими вариантами начинок, песочное печенье в сахарной и шоколадной глазури — ассортимент весьма скромный, но надо же с чего-то начинать? Зато нам удалось воспроизвести рецепт дюшеса, в качестве напитков в нашем меню также предлагался ягодный морс и, конечно же, фирменный холодный чай с мятой. Горячие чаи были тоже, с разными комбинациями трав и тех же ягод — в этом я полностью доверилась Шерри и рецептам ее бабушки. В день открытия мы спали всего несколько часов, волновались и я, и Шерри, даже Бернар. Все кафе на бульваре начинали работу в десять утра, мы же решили открыться на час раньше. — Ну, попутного нам ветра, — проговорила я, распахивая дверь. Редкие прохожие с интересом поглядывали на нашу вывеску и витрину, но никто не решался зайти. — Где наша реклама? — вспомнила я запоздало, имея в виду раскладной щит с грифельной доской, который тоже смастерил Бернар. — Чуть не забыли! Я вытащила щит и цветными мелками написала: «Торопитесь? Прохладительные и горячие напитки, которые вы можете взять с собой! Только в день открытия действует акция: 1+1. Покупая один стакан напитка, второй в подарок!» — Вот так-то лучше, — я отряхнула руки от мела и вернулась в кафе. Первый клиент не заставил себя долго ждать. Это был парень, явно студент, поскольку под мышкой держал несколько учебников и тетрадей. Он огляделся, растерянно топчась в дверях. — Доброе утро. Что вам предложить? Выпечка? Напитки? — я с готовностью улыбнулась и показала на прилавок. — Наши цены вас приятно удивят. Как и вкус. — А можно мне… Чай с мятой… И вафлю с медом, — робко попросил парень. — Конечно! — я просияла. — Вам на месте или с собой? — Если можно, то с собой, — тот неуверенно улыбнулся и сдул со лба длинную челку. Я достала несколько «ореховых» стаканчиков и мысленно усмехнулась, заметив интерес в глазах покупателя. Бернар ко всему прочему потрудился и аккуратно выгравировал на каждом стаканчике небольшие буквы «ММ», то есть «Мятная мечта», что заодно стало нашим логотипом. — Чай горячий или холодный? — уточнила я. — Г-горячий, — ответил, чуть запинаясь, парень. — У нас акция сегодня: второй напиток в подарок, — напомнила я. — Можете выбрать любой. Например, на пробу что-то прохладительное. Не желаете дюшеса? Он из груш. Парень смущенно пожал плечами. — Вам понравится, — заверила я, наливая в один стакан чай, в другой напиток. Затем завернула в бумажную салфетку медовую вафлю. — С вас четыре серебряных. Парень достал из кармана мелочь и отсчитал несколько монет, потом, пытаясь удержать под мышкой учебники, кое-как взял два стакана и вафлю. Кажется, стоит продумать еще вариант упаковки… — Спасибо, — он улыбнулся и направился к двери. — Приятного аппетита, — пожелала я. — Приводите своих друзей! Парень кивнул и толкнул плечом дверь. — Ну как? — из подсобки выглянула взволнованная Шерри. — У нас первая продажа! — я с ликующим видом показала ей вырученные монеты. — Главное, чтобы не последняя, — а это прозвучало уже со стороны двери. На пороге стояла леди Макдауелл. — Доброе утро, — произнесла я. — Теперь мы ваши соседи, как видите. — Снова, — хмыкнула она, скользя взглядом по кафе. — Вы все же не последовали моему совету и решили открыться. — Да, решила рискнуть, — отозвалась я. — Смотрю, вы нацелены на публику попроще, — она остановила взгляд на витрине. — Ну что ж, и такие заведения нужны в городе… — Надо же с чего-то начинать, — улыбнулась я. |