Книга Бургер для неверного мужа, или Попаданка берется за дело, страница 83 – Даша Семенкова

– Надеюсь, ей достаточно за это доплатили? – спросила я.

Управляющий ответил, что она получила прибавку к дневному окладу и вполне довольна. Я пообещала завтра же ввести систему премирования.

– Маги – это хорошо. Это великолепно. Получим магов – считайте, вытянем счастливый билет. У вас остались списки их заказов?

– Да, извольте взглянуть, – и немедленно достал записки из ящика стола, будто заранее готовился. – Простые блюда из не интересуют, хотели ваш фастфуд.

– Прекрасно. Все как я рассчитывала. И спасибо, что выполнили просьбу и не разочаровали их. Вы подключили холодильник для полуфабрикатов?

– Да, и это здорово ускорило дело, как вы и обещали. Но все равно едва управились.

Я понимала, что рано или поздно понадобится нанимать дополнительный персонал. Но не ожидала, что настолько быстро.

Повара или вторую опытную кухарку мы пока себе позволить не могли. Вернее, могли бы, но тогда пришлось бы отказаться от идеи с премиями. Исключено – я ее уже озвучила. Да и сама хотела поощрить сотрудников, они заслужили.

– Наймите кого-нибудь без опыта. Или с опытом помощника повара, – сообразила я наконец. – Поставим на фастфуд, там меню небольшое, научить нетрудно. Ну и в целом будет на подхвате.

– Думаю, смогу научить, – кивнула кухарка. – Нам любая помощь сгодится.

– Тогда поручаю это вам. Выбирайте себе работника, а потом присылайте ко мне на беседу. Из срочных вопросов все?

– Вроде бы, – почесав затылок ответил управляющий. – Вывеску новую заказали как велено. Желаете взглянуть? Вот, нарисовали, как оно будет.

Мою реакцию на красно-зеленый визуальный ад он запомнил. Для новой вывески выбрали сдержанный беж и темно-вишневые буквы в обрамлении изящных завитушек. Выглядело довольно стильно и очень подходяще. Аппетит, по крайней мере, не отбивало.

Раньше я мечтала, что на постоянной вывеске будет изображен гамбургер. Увы, учитывая, на что у нас появился спрос, это будет совершенно неуместным. По крайней мере, в ближайшее время.

– Я только не понял пока, к чему нам в зале эти витрины. Пирожки разложим, сладости, но ведь у нас не кондитерская.

Салаты. Пора начинать вводить очередное новшество. Здесь вероятность успеха выше, майонез народ успел распробовать – шел на ура. Я рассказала о салатной теме в общих чертах. Судя по реакции, ничего подобного у них ещё не изобрели. Листовые салаты были, или, например, из морепродуктов с лимонным соком, каперсами и украшением из перепелиных яиц – но это уже что-то на богатом.

– Тут смысл в чем. Чтобы чего-то дорогого и вкусного на всех хватило, надо смешать его с чем-то дешевым. Например, у нас есть небольшой кусочек мяса. Берем овощи, какие подешевле, добавляем например грибы, можно сыр, или там яблочко потереть, яйца для сытности. Варим, жарим, все режем, заливаем майонезом и перемешиваем. Получается однородная масса с насыщенным вкусом. Ну, что скажете?

– Честно? – переспросил управляющий.

– Естественно! Я вам плачу не за лесть.

– Звучит похоже на варево, которое свиньям в лохань засыпают. Уж простите за прямоту.

Я заверила, что не обижаюсь. С непривычки такая еда действительно могла показаться странной. Вместо того чтобы что-то доказывать, решила немедленно продемонстрировать на деле.

Начала с оливье – продукты для него нашлись на кухне. Попросила точно подсчитать стоимость набора продуктов, включая майонез. Пока все варилось, рассказывала про любимые на моей родине рецепты. И про окрошку (кстати, квас у них был, но считался грубым крестьянским напитком), и про винегрет, и про селёдку под шубой.