Книга Хозяюшка Покровской крепости, страница 179 – Талия Осова

Свою задумку исполнила как раз перед самыми морозами. Зима нынче по всем приметам обещала быть суровой, так что мои подарки придутся кстати. Опекун и молодожёны приняли одеяла с радостью, заодно вручила и пододеяльники из небелёного льна для защиты от грязи. Постельное бельё в привычном для меня виде ещё не было настолько распространено, хотя на постоялом дворе у Елены Дормидонтовны оно уже имелось. Обещанные семена я ей всё-таки передала с Прохором и немного наших овощей на пробу.

Валянием занимались между основными делами по заготовкам на зиму и уходу за растениями. Успевали сбегать за ягодой и грибами, набрать трав и заготовить чая. Во время похода в лес разбрасывала косточки от вишни, которые собрала уже давно, но всё руки не доходили заняться ими. Выбросить было жалко, а пристроить - то времени не было, то забывала о них.

Распространением семян многих растений занимаются в природе птицы и звери, они выходят естественным путём после того как животные полакомятся плодами. Но мне вспомнилась история нашей соседки по даче. Она рассказывала как выбрасывала косточки разных ягод после переработки, а спустя время на этом месте выросли заросли облепихи, вишни, крушины и жимолости.

«А почему бы и мне не попробовать раскидать косточки по опушкам? Вдруг прорастёт какое и мы сможем собирать со временем дикую вишню», - вдруг осенило меня.

С девочками угощались вяленной ягодой, которую мне вручили на гостинец. Готовили её без термической обработки, поэтому у меня были большие шансы на удачу.

Урожай картофеля и остальных культур собрали богатый, овощехранилище забили под завязку. Семенной материал отсортировали сразу и прибрали в отдельные лари. Теперь мы можем готовить блюда из картофеля для всех гарнизонных служивых. Себе в подполье так же сделала небольшой запас. Ермак Курапов предвкушал разнообразить меню новыми блюдами, хотя каши пока ещё преобладали в рационе.

На огородах односельчан картофельные деляны увеличились лишь спустя два года, но новый овощ уже успели оценить. Репу начали теснить, но она ещё долго составляла конкуренцию новым корнеплодам.

- Батька теперь просит мамку в щи картошку добавлять, а не репу, - жаловалась Катерина. - А где столько клубней набраться? Мы на весну больше отложили.

- Это у нас в гарнизоне повар так теперь делает, - пояснила девчонкам причину изменившихся пристрастий родителя. - Мы теперь в теплице можем рассаду всю сразу сеять как только потеплеет и земля прогреется, - предупредила девушек. - Семена картофеля, наверное, продолжаем собирать ещё несколько лет, - задумалась ненадолго. - Уже с других крепостей обещались по весне народ прислать, чтобы науку перенимать и просили семенами и рецептами поделиться, - выдала новую информацию девушкам для размышления.

Придётся к весне подготовить несколько вариантов записей по уходу за растениями и рецептников.

«Мы так всю бумагу изведём. Макар Лукич опять ворчать будет», - промелькнула мысль.

- Откуда только что прознали? - удивилась Аксинья.

- Так посыльных и почтовых всех кормят у нас, да и в разъездах пересекаются. Вот и нахвалились, что у нас харчи добрые и необычные, - предположила Елена Кузьмина. - Матвей сказал, что к ним в мастерскую уже с окресных поселений заказы делают и все интересуются нашими огородами.