Книга История попаданки «Шер», страница 93 – Талия Осова

- Дядька Сеппо, могу соседкам своим предложить их, - обрадовала отца Мелита. - Только по кусочку пирога им твоего, Лона, дать придётся попробовать. Сразу прибегут скупить.

- Венчиком не только пирог делать удобно. Ещё просто яйца взбивать для омлета, всё не ножом, - поделилась с подругами. - Потом покажу, что ещё с ним можно делать.

- Здесь, дочка, заказ большой от купцов поступил на вещи, что к торгу ты готовила, - чуть смутился отец. - Они специально приехали на ярмарку ради них, но не всем хватило. Откуда только прознали о них?! Может в помощь тебе кого взять?

- Даже не знаю. Всех желающих я в деревне учила, но нет смысла кого-то приглашать со стороны - задумалась над предложением Сеппо. - Мы с Айсали постараемся сделать больше, но без дополнительных рук никак не получиться. Если только Гобана нам в помощники на лето отправишь, может он согласиться? - и внимательно посмотрела на братца. - Попробую ещё с девушками поговорить, но отъезд в лесной домик откладывать мы не можем. Там много работы, запасы трав делать надобно и огород расширить.

- Я с радостью поеду в помощники, - согласился Гобан, погладывая с интересом на Айсали. - Шить сапоги и там можно. В хозяйстве будут не лишними мужские руки.

На том и порешили... Мужчины отправились дальше торговать.

Нам придётся двойную или даже тройную порцию шарлотки печь. Хорошо всё необходимое в наличие есть. Самый удачный вариант выходит на одну порцию: пять яиц, стакан сахара, щепотка соли, соды на кончике ножа, хотя можно и без неё и стакан просеянной муки. Иногда вместо сахара добавляли банку сгущёнки, но здесь её не было, а возиться и варить специально для бисквита не стоит.

На следующий день скупили не только венчики, но тёрки и сечки, что отец привёз на торг. Соленья смели все подчистую и ещё возмущались, что мало привезли. Придётся увеличивать объем посадок, тем более место есть на огороде. Родители так же больше вырастят капусты и огурцов. Мама знает теперь как в бочонках можно их заготовить. Такими темпами мы всем братьям на собственные дома и мастерские заработаем. Пока народ не разгадал рецепт заготовок, а это рано или поздно произойдёт, мы ещё успеем подзаработать. Сбор грибов только будет зависеть от погоды, но их тоже можно готовить разными способами.

За полтора дня мужчины полностью расторговались и занялись другими делами. Пока оформили бумаги на Кейлви, мы с Айсали успели перемыть все бочки после солений. В них будем укладывать стеклянные банки. Отец уже был у стеклодува и тот передал образец, который вполне меня устроил. Зажимы на крышки Сеппо обещал собственноручно сделать. После обеда поехали все вместе за банками и устраивать брата .

- Хорошо учись, сын, - наставлял отец Кейлви. - От того как освоишь мастерство - будет зависеть твоё будущее. Если всё сложиться, то поставим в Крайней тебе свою мастерскую и дом, - пообещал брату.

- Не переживай, Сеппо. У меня все ученики в люди вышли, - похлопал отца Конон по-дружески. - Парень под присмотром будет и спуску в учёбе я никому не даю. Сам знаешь меня.

Свой заказ принимала с трепетом. Все баночки вышли одинаковыми. Упаковывала в бочки сама, перекладывая большим количеством соломы. В следующий раз нужно будет ящики заготовить или короба. В них и закрутки удобнее и безопаснее перевозить. Наверняка сотни штук будет мало. Если мы решили своё производство поставить на поток. Это я ещё маринованных огурчиков и грибков не делала, а с банками их проще закатывать. Про ботулизм я помнила и отравить никого не хотелось, поэтому подходила к делу со всей серьёзностью.