Книга Любимая кухарка короля, страница 65 – Евгения Ломанова

Мысли как тяжеленные камни ворочались.

— Госпожа Лиза?

Я распахнула глаза. Кристина испуганно смотрела на меня, сидя на корточках и обхватив колени руками. Дурнота уже начала проходить. Я села прямо и улыбнулась ей.

— Ты вернулась. А дядюшка?

— Вам плохо? — девочка слишком серьезно на меня смотрела.

— Голова закружилась. Уже прошло, — погладила я ее по волосам.

— Дать воды? — немного подумав спросила она.

— Дай.

Увидев, что я пью, она вроде как успокоилась.

— Давай завтраком займемся?

— Хорошо.

Возиться не хотелось, тем более, что я была уверена, кормить придется и ораву оккупировавшую второй этаж. Заглянула в кладовку. Яйца, сыр, сливочное масло, вчерашний хлеб. Сойдет.

Хлеб нам доставляли в буханках, только в два раза длиннее, чем я привыкла. Порезать его на ровные кусочки, я доверила Кристине, а сама стала вырезать серединки мякиша.

— Зачем? — удивилась девочка.

— Сейчас поймешь.

Масло уже растаяло на сковороде и я положила первые «дырявые» кусочки. Чуть обжарила и перевернула, а потом взяла первое яйцо и разбила его, залив в отверстие в хлебе, посолила чуть-чуть и прикрыла его пластинкой сыра. Еще раз перевернуть, чтобы сыр зажарился и «яйцо в корзинке» готово. Немного не по классике, но мне так вкуснее и точка. Кристине понравилось и она тут же вызвалась сама поджарить следующую партию.

— Разве у нас это сегодня в меню? — удивился дядюшка, увидев гору готовых «корзинок». Видать решил, что это для посетителей.

— Нет. Постояльцев накормим. А то опять явятся нашу еду воровать.

Он по обыкновению хмыкнул только. Я кивнула на зал.

— Видели, что там?

— Видел.

Я ждала чего-то еще, но видимо напрасно, дядюшка ел и с большим аппетитом, будто не замечая моего взгляда.

— И что делать будем?

— К столяру схожу, закажу новый стол.

Настроение окончательно пропало. Философ наш дядюшка, но я-то нет! Аж аппетит пропал. Кристина перемазалась жидким желтком, но мужественно стрескала аж три корзинки. Чуя мое мрачное настроение, дядюшка указал ей на блюдо с корзинками и кивнул идти за ним. Через черную лестницу они поднялись наверх.

Дядюшка ушел сразу. Надеюсь хоть денег за поломки получил… Так как число мест для посадки сократилось, мне меньше работы предстояло. И не хотелось ничего делать, но закрывать таверну тоже никто не собирался. Меняю меню! Шеф-повар я тут или нет? Кристина уже чистила картошку вполне сноровисто. Я резала оставшийся мякиш на кубики. Потом порезала на тонкие пласты копченую грудинку. Слайсера не было, ну и мы не безрукие.

Поставили вариться картошку и занялись беконом, обжарив его до золотистого цвета. Потом на оставшемся жиру пережарили сухарики. Картошка почти сварилась, кинула в кастрюлю лаврушку и перец горошком для аромата.

— А вчера не добавляли, — удивилась Кристина.

— Так вчера было пюре, а это суп будет.

— Суп? Тогда мы мясо забыли?

— Ничего не забыли. Скоро поймешь.

Прошло пять минут, выловив перец и лаврушку, я слила отвар в отдельную посуду и стала мять картошку. Кристина следила за мной во все глаза. Я доверила ей подливать сливки, а потом и отвар, пока вымешивала.

— Так это пюре, только жидкое!

— Суп-пюре. При подаче посыпаем беконом, зеленью и сухариками. Только бекон еще надо на мелкие кусочки порезать и зелень. Поняла?

— Ага. Я порежу.

— Вот и умница.

В работе настроение немного улучшилось. Но только я взялась за мясо для второго, постояльцы напомнили о себе. Эван принес пустое блюдо. Снова рассыпался в комплиментах, будто ранее ничего не произошло, с большим интересом поглядывал, что там готовится на плите, но я не поддавалась. Единственное чем он мог меня порадовать — сообщить дату их отъезда. Парень не дурак, мой мысленный посыл уловил, да еще и то, что я с ножом и быстро ушел.