Онлайн книга «Хозяйка пельменной: накормить дракона!»
|
Откладывать дело в долгий ящик я не стала. Отсыпала кукурузной муки в чашку и залила холодной водой. Пока возилась с опарой для хлеба, — к слову, дрожжи я нашла в холодной кладовой, — крахмал осел на дно. Я аккуратно слила лишнюю водичку в миску, а из крахмала приготовила клейстер. Такой я часто делала для детишек в детском саду. Все аппликации получались безопасными и экологичными. Вот и сейчас природный клей пригодился! Выдернутый из книги листок торжественно отправился на место. Фолиант недоверчиво зашелестел страницами, а потом подпрыгнул на столе, заискрил мелкими огоньками и от моего рукоделия не осталось и следа. Страничка приросла, будто всегда была невредимой. — Чудеса! — похвалила я книгу и вежливо уточнила: — Позволишь? Та вместо ответа снова подпрыгнула и захлопнулась. Надпись на обложке плавно исказилась, и мои каракули перетекли точно на прежние тисненые буквы. От вандализма не осталось и следа, теперь тиснение выдавало только один вариант: «Поварская книга». — Ого! Ну спасибо, дорогая! Я тебя в обиду не дам. В ответ мне открылась чистая страница, куда я дрожащей от волнения рукой записала лучший рецепт пельменного теста из трех ингредиентов: 'Вода 1 стакан Мука 4 стакана Соль 1 чайная ложка'. А на соседнюю страницу добавила второй рецепт из пяти составляющих: ' Вода 1 стакан, Масло растительное ⅓ стакана Мука 4,5 стакана Соль 1 чайная ложка Огненная вода 1 чайная ложка'. Большего количества ингредиентов не должно быть ни в коем случае. Чем короче состав — тем меньше поводов для подвоха! — Никаких яиц и молока, у нас ведь не пирожки — ничего лишнего! — наказала я сидящей рядом Вишне, будто та заделалась моим подмастерьем. Но услышала меня книга! Она самостоятельно сделала пометки на полях ровным витиеватым шрифтом и дрогнула, чтобы я обратила внимание. — Ты ж моя прелесть, — восхитилась я и нежно погладила листочки. — Тогда добавь, пожалуйста. Соль надо сначала растворить в воде. А в первом рецепте воду вскипятить и вылить в горку просеянной муки. В обоих случаях тесто хорошо отбить и оставить отдыхать в холодной комнате на час другой. Я так обрадовалась количеству помощников, что отложила в сторону писчие принадлежности — им на кухне не место. И принялась месить тесто по первому рецепту прямо на огромном дубовом столе напротив окна. Вид на веранду и горы ободрял. Одну порцию я приготовила на пшеничной муке, а во второй заменила половину на кукурузную и добавила растительного масла из второго рецепта. К слову, никакой огненной воды в кладовых не нашлось. Были яблочный уксус и сливовый соус, но их я пока что использовать не стала. А еще в лавке у входа в дом скопилась куча склянок с зельями, может, там и было что-то на замену, но я туда пока не лезла. Началось настоящее творчество! И когда я поставила тесто отдыхать, на порог явился Курт. Он подвез на телеге материалы для ремонта и разгружал их. Под рубахой на тренированных плечах ходили мускулы. Завидев меня, Курт широко улыбнулся, демонстрируя ямочки на щеках. Ямочки хорошие конечно, но язык… — Явился? — напустилась я, уперев перепачканные в муке руки в бока. — Ага, — простецки заявил Курт и, не замечая моего настроя, продолжил: — Сейчас займусь очагом. И как только с ним закончу — полезу на крышу. — Я подумываю отказаться от ваших услуг. |