Книга Отвергнутая жена дракона, или Хозяйка магического приюта, страница 45 – Илана Васина

Быстро прикидываю варианты заработка. На завтрашней ярмарке надо что-то продать. Хоть что-то. Хоть как-то.

В первую очередь, мне хотелось бы пристроить капусту. Потому что кормить ею землю кажется мне каким-то кощунством. Вот только что из нее сделать?

Квасить капусту — это, как минимум несколько дней. И потом, при продаже будут сложности с тарой. А вот выпечка обычно хорошо уходит на рынке. Ароматная, сытная — она станет идеальным перекусом! На голодный желудок или в состоянии стресса люди склонны к импульсивным покупкам. На ярмарке — там как раз и проголодаешься, и стрессовых ситуаций огребешь.

— Мария, у вас есть закваска для теста?

— Имеется, а то как же! — почти обиженно восклицает. — Вот она!

Женщина аккуратненько снимает с полки какую-то емкость, обернутую в льняную ткань. Достает из ткани глиняный горшочек с крышкой и аккуратно снимает крышку с горшочка. В нос ударяет кислый, слегка фруктовый аромат, с тонкими нотами старого хлеба и брожения. С интересом рассматриваю бледно-коричневую массу, покрытую маленькими пузырьками. Она выглядит живой.

— А зачем вам закваска? — запоздало напрягается Мария, с подозрением на меня глядючи.

— Будем печь пирожки с капустой.

— Каки таки пирожки, хозяйка! — возмущается. — Мне вам столько всего показать надо! Не до пирожков сейчас! Тесто с утра замешивать надо, а нам вон скоро спать ложиться! Еще дел полно!

— Все дела потом, — отрезаю. — В первую очередь, покажете, как пирожки печь на вашей кухне! Если не освою как следует готовку, сами понимаете, нам с детьми придется голодать.

Бормоча что-то не очень дружелюбное под нос, женщина с досадой качает головой и идет на кухню, где принимается разжигать огонь в очаге. Я тем временем внимательно за ней наблюдаю — ведь с завтрашнего дня мне предстоит делать все самой. Она использует пучки сухих трав и немного смолы, лежащие в корзине у очага, чтобы быстрее разгорелись поленья.

Под треск огня запах свежего дыма скоро заполняет помещение, смешиваясь с запахом старого дерева и пепла. Я подкладываю несколько тонких веточек, подражая своей наставнице, и вскоре языки пламениразгораются сильнее.

— Нужен хороший жар, чтобы тесто поднялось, — объясняет ворчливо Мария.

Она сейчас все делает ворчливо, поэтому невольно начинаю беспокоиться. Получатся ли у нас вкусными пирожки с таким-то настроем?

Женщина достает из высокого шкафа глубокую деревянную миску, по форме напоминающую тазик, и шагает в кладовку. Когда возвращается к столу, на дне миски уже лежит мука, в которую Мария выливает немного воды и добавляет щепотку соли.

Что? Так мало?!

Спохватившись, я решительно мотаю головой. Из такого количества выйдет совсем немного пирожков. Хватит разве что накормить голодных детей по дороге на ярмарку. На продажу ничего не останется.

— Нам надо приготовить больше пирожков. Раза в четыре, а то и в пять.

— Зачем вам столько?

— Кормить голодных детей, например.

— И то правда, — вздыхает женщина, отправляясь в кладовку за новой порцией муки. — У нас вона теперь восемь голодных ртов.

Женщина достает кусочек закваски из горшочка и осторожно смешивает её с мукой. Когда я пробую сама, масса под руками оказывается тёплой, гладкой и немного липкой.

Первое впечатление — приготовление пирожков примерно такое же, каким было дома. Следую словам Марии, пока замешиваю тесто, хотя в ее указаниях нет практической надобности. Они лишь придают мне дополнительной уверенности, подтверждая, что я все делают верно. Скоро масса под моими пальцами становится упругой и гладкой, послушно поддаваясь каждому нажатию.