Книга Таверна «Одинокое сердце», страница 35 – Стасия Викбурд

Я торжественно развернула пергамент. Тот самый, на котором я два часа выводила красивым почерком названия блюд. Чернила ещё не до конца высохли, и я осторожно держала лист за края, чтобы не смазать буквы. Почерк получился аккуратным, с завитушками на заглавных буквах — я старалась.

Меню таверны «Одинокое сердце»:

Суп «Морковная радость».

Салат «Зелёная свежесть».

Овощи на пару «Дары огорода».

Пюре «Картофельное облако».

Хлеб «Тёплый привет».

— Ну как? — с надеждой спросила я.

Элиас помолчал, почесал затылок, потом прищурился, разглядывая пергамент, потом осторожно уточнил:

— А что тебе не нравится? Всё ясно и понятно.

Я слегка покраснела:

— Ясно — это да… Но как будто не хватает какой-то изюминки!

Мы уселись за стол, разложили пергамент, взяли перья и чернила. Начался мозговой штурм. Я окунула перо в чернильницу, и оно заскрипело по бумаге, оставляя тёмные следы. Элиас задумчиво постукивал пальцем по столу, глядя в окно, где уже начинали сгущаться сумерки.

— «Суп „Золотой рассвет“», — предложил Элиас. — Морковь даёт красивый цвет, а звучит уже солиднее. Сразу представляешь утреннее солнце над полем.

— О! — я загорелась. — А салат можно назвать «Вальс зелени» — там же укроп, петрушка, листья салата, они как будто кружатся…

— Отлично! — он хлопнул в ладоши. — Овощи на пару — «Летний бриз». Лёгкость, свежесть, намёк на ветер в жаркий день. Пюре — «Облако на тарелке». А хлеб… «Тёплый привет» оставим, оно очень уютное.

Я записывала новые названия, добавляя свои идеи, и перо чуть ли не летало по пергаменту. В какой-то момент я случайно капнула чернилами на рукав платья, но не обратила внимания — так увлеклась процессом.

— А если сделаем запеканку из кабачков и картошки? Назовём «Секрет старого огорода» — будто рецепт достался от бабушки, проверен поколениями.

— Гениально! — одобрил Элиас. — Сразу хочется попробовать.

— А ещё… — я задумалась, — можно добавить «Волшебные помидоры» — те, что запечённые с травами. Которыми мы угощали соседей.

— Точно, они были волшебными, — подмигнул Элиас, вспоминая вкус.

— Решено, — кивнула я. — Прекрасное меню — небольшое и лёгкое в исполнении.

К вечеру меню было готово. Мы повесили его на видном месте у входа:

«Добро пожаловать в таверну «Одинокое сердце»!

Наши фирменные блюда:

Суп «Золотой рассвет» — с молодой морковью, картофелем и щепоткой мускатного ореха.

Салат «Вальс зелени» — огурцы, редис, свежая зелень, заправленные оливковым маслом с лимонным соком.

Овощи на пару «Летний бриз» — кабачки, брокколи, цветная капуста с лёгким травяным ароматом.

Пюре «Облако на тарелке» — картофель с морковью и мускатным орехом, воздушное и нежное.

«Секрет старого огорода» — запеканка из кабачков и картофеля с сыром и травами.

«Волшебные помидоры» — запечённые с тимьяном и розмарином, под хрустящей корочкой пармезана.

Хлеб «Тёплый привет» — домашний, с семенами льна и подсолнечника, подаётся с ароматным маслом.»

На следующий день первые гости, привлечённые слухами о вкусном ужине, потянулись к нам. Среди них были Марфа и Степан, а за ними — ещё трое соседей.

— Ого! — Марфа ткнула пальцем в меню. — Какие названия-то красивые! Сразу аппетит разыгрался.

— Мы с Людмилой постарались, — гордо сказал Элиас.

— Тогда мне «Волшебные помидоры», — решила Марфа. — Очень они мне в тот раз понравились!