Книга Трактир графини Оболенской, страница 37 – Мария Геррер

— Да, зимой. И да, ночью, — тоже надула губы Алена. — Призракам холод не помеха. А ночь — это наше время. Не представляешь, как красиво выглядит замерзшая Москва река в лунном свете! Сам Куинджи мечтал ее написать, жаль, не успел. Я тебе не отказала, на днях разведаю. А сегодня ну никак не могу. Да и завтра я тоже занята… — задумчиво протянула Алена, виновато скосив глаза в сторону.

— Это ты меня просила разобраться, что происходит в доме, — напомнила ей. — И ради этого выдернула из привычной мне жизни.

— Хорошо, есть вариант, — согласилась на компромисс Алена. — Пошлю кого-нибудь из знакомых в дом к Вострикову. Правильно, что не тянешь кота за хвост, а торопишь события. Так и надо. Все-таки неудачный опыт твоей прежней жизни пошел тебе на пользу.

— Стараюсь не наступать на уже знакомые грабли, мне хватило прошлых ошибок. Сначала выполняла желания родителей, потом боялась принимать радикальные решения. Теперь пытаюсь наверстать упущенное.

Половину следующего дня я металась как сумасшедшая. После завтрака взяла Матрену и Тита, и мы отправились к нотариусу. Он объяснил мне процедуру купли-продажи недвижимости. Все оказалось намного сложнее, чем я думала, зато достаточно надежно.

Востриков пришел в нотариальную контору чуть позже, я передала задаток, оформили все необходимые предварительные документы. Потом уже внимательнее осмотрела свою будущую недвижимость. Тит пообещал, что из деревни приедут строители — берут дешевле столичных, а специалисты хорошие. Намекнула Вострикову, что готова взять его управляющим. Он сразу оживился и воспрял духом.

Пообедали в ресторане Алексея Кузьмина на Кузнецком — конкурентов надо знать в лицо.

В очередной раз убедилась — встречают по одежке. Ни привратник, ни официанты не разглядели в солидном Тите и респектабельной Матрене слуг. А всего-то потребовалось сменить одежду и сбрить окладистую бороду моему телохранителю.

Первое впечатление от ресторана — пафосная обстановка, вышколенные официанты, привратник, преисполненный достоинства словно английский лорд. Сразу понятно, каким посетителям тут рады, а кого дальше порога не пустят.

Сервировка безукоризненная — белоснежные накрахмаленные скатерти, тонкий фарфор, качественный хрусталь. Официанты сдержанно учтивы и расторопны.

Кухня ресторана в целом мне понравилась — приготовлено вкусно, продукты качественные, но не было в блюдах некой изюминки.

На невысокой сцене за белым роялем сидел тапер и задумчиво наигрывал меланхоличные мелодии.

Зал украшали огромные веерные пальмы в кадках, на стенах зеркала и аппетитные натюрморты в золоченых рамах. Блестел янтарем натертый паркет, с украшенного лепниной потолка виноградными гроздьями свешивались люстры, сверкая подвесками, на окнах изящно задрапированные шелковые портьеры. В интерьере преобладали светлые тона, и это правильно. Надо взять на заметку!

Посетителей немного, но заметно, что все люди более чем состоятельные.

Предъявленный счет меня неприятно удивил. За что такие деньги? Салат типа оливье, жаркое из курицы под сметаной, гарнир — гречка с грибами, булочки с орехами и черный чай. Вполне вкусно, но не стоит таких денег.

Слабые и сильные стороны конкурента и увидела. И поняла, на что надо делать акцент.

Меньше пафоса, больше искренности. Фарфор заменим на качественный фаянс фирмы Кузнецова, вместо меланхоличного тапера за роялем народные инструменты, более понятные простым посетителям. Иногда цыганский хор. Можно приглашать подающих надежды поэтов со стихами о природе и страстной любви, какую-нибудь молодую исполнительницу жестоких романсов. И метрдотель не с таким каменным лицом. Да и официанты пусть ведут себя попроще. Надо искренне радоваться посетителям, а не сканировать их подозрительным взглядом.