Книга Победителей не любят, страница 66 – Марина Серова

Наша прогулка по хутунам продолжалась, и Никита давал пояснения к каждому объекту, на котором задерживался мой взгляд. Так я узнала, что по количеству электросчетчиков можно определить количество семейств в доме, который раньше, до прихода коммунистов к власти, предназначался лишь для одной семьи. Сейчас же их количество доходит до четырнадцати. Многие дома потеряли свой первоначальный вид из-за того, что новые жители достраивали их, добавляя дополнительные этажи, веранды, сарайчики, поэтому улицы становились все у́же, извилистей и заковыристей. Все же можно было нередко встретить старинные расписные ворота и величественные стены домов в их первоначальном, но повидавшем виды варианте.

Несмотря на то что хутуны принято считать непонятными традиционными трущобами, я их такими не увидела. На улицах все пестрило красными фонарями, яркими вывесками с иероглифами, повсюду кипела отлаженная жизнь, а деловой и позитивный настрой местных жителей заряжал энергией. Вон мастер на лавочке вырезает поделки из маленьких тыкв, а через дом от него шумит электробритвами и феном парикмахерская без дверей, на входе у которой в ряд сидят женщины со спрятанными бигуди под полотенцами и весело что-то обсуждают, на противоположной стороне улицы девушка во фруктовой лавке ловко чистит ананас, а вот мимо прошел дедушка, который не спеша катит свой велосипед с корзинкой, а в ней – саженцы молодых деревьев и цветов: наверно, будет озеленять свой дворик. Кстати, о хутуновских двориках стоит сказать отдельно. Они представляют собой невероятно уютное, атмосферное и достаточно тихое для Пекина местечко. Как правило, это окруженный стеной двор, в котором в форме квадрата располагаются обращенные окнами внутрь все те же традиционные одноэтажные дома. Часто там можно встретить развешанное на веревках белье, старые холодильники и стиральные машинки на выброс, велосипедные детали и прочий бытовой хлам, но также много опрятных, миленьких двориков с аккуратно покрашенными деревянными дверями и в старинном стиле решетками на окнах, которые тоже выглядят ухоженно, и различной растительностью.

Мне так и хочется назвать хутуны скрытыми сокровищами Пекина. Эти места более харизматичные, камерные, атмосферные, творческие, вдохновляющие и настоящие в отличие от многих улиц китайской столицы, которые ничем не отличаются от тех же московских или улиц других мегаполисов: одинаковые дома из стекла и бетона, загруженные дороги и шопинг-моллы.

Постепенно мы перемещались в сторону улицы Гуоцзыдянь, где меня поджидал очередной сюрприз от Никиты, а тем временем настало время обеда, и я по настоянию моего спутника рискнула попробовать одну из знаменитых китайских закусок «сяо чи» (дословно переводится как «маленькая еда»). Мы зашли в неприметный магазинчик с зеленой вывеской на улице Хугуосы, и мои глаза разбежались. Оказалось, что китайское понимание закусок настолько широкое, что туда входят блюда от разлитых в небольшие пиалы супов, привлекательно оформленных каш и странных мясных блюд (например, очень тонко нарезанное и особым образом приготовленное мясо с головы барана) до всевозможного вида десертов. Мой выбор пал на сладкие пирожки «люйдагунь», приготовленные на пару из клейкой рисовой муки с пастой из красной фасоли в качестве начинки. На первый взгляд странное сочетание, вкус и текстура тоже необычные, но очень приятные.