Книга Развод. Испеку себе любовь, страница 50 – Яна Марс

Эксперименты с расширением ассортимента начались с запаха корицы и жжёного сахара. Аля и Денис, оставаясь после основной смены, превращали цех в кондитерскую лабораторию. Первые партии песочного печенья рассыпались, бисквиты оседали, а глазурь упорно не хотела блестеть. Это было дёшево и сердито — мука, масло, сахар, яйца куплены небольшим объемом на местном рынке. Но и это требовало вложений, которые больно били по тощему бюджету.

Однажды вечером, когда Аля в десятый раз пересчитывала смету для нового печенья "Бабушкино", в дверь постучали. На пороге стояла невысокая девушка в ярком платке и с огромным кондитерским мешком в руках.

— Здрасьте! Я Настя, — выпалила она, смущённо улыбаясь. — Я про вас по телевизору видела. И в инстаграме читала. У меня… у меня тоже маленькая домашняя кондитерская. Тортики, капкейки. Хочу предложить сотрудничество!

Аля, уставшая и погружённая в цифры, смотрела на неё с недоумением.

— Какое сотрудничество?

— А вы печёте основу — бисквиты, коржи! А я буду делать начинки, украшения! — глаза Насти горели. — У меня руки хорошо приделаны, а клиентов не хватает. А у вас — имя, площадка! Мы можем делать торты на заказ вместе! Я вам процент!

Идея была настолько неожиданной и настолько простой, что Аля сначала опешила. А потом поняла — это гениально. Они расширяют ассортимент без огромных затрат на разработку и пробные партии. Они получают готового специалиста и долю с её продаж.

— Давай попробуем, — сказала Аля, и в её голосе впервые за несколько дней прозвучала надежда. — Завтра приноси свои идеи.

Тем временем, бюрократическая машина начала раскручиваться. Элеонора Сергеевна прислала первый пакет документов для регистрации ООО. После истории с опекой Аля начала много думать и сомневалась в принятии решения. Она пошла за советом к Артему.

Артём слушал её, оторвав взляд от ноутбука. Но вместо немедленных расчётов он закрыл крышку и внимательно посмотрел на Алю.

— Страшно? — спросил он неожиданно просто, без своего обычного делового тона.

Аля, сражённая этой прямотой, лишь кивнула, не в силах вымолвить слово.

— Мне тоже было страшно, когда я регистрировал первую компанию, — признался он, отодвигая ноутбук. — Казалось, что эти бумаги задушат всё живое, ради чего всё затевалось. Но это правила игры, Аля. Правила, которые не дадут Илье раздавить тебя одним лишь росчерком пера в суде.

Он снова открыл ноутбук, но теперь его жесты были не резкими, а скорее поясняющими.

— Да, это дороже. Да, сложнее. Но я не просто так вложился в твой «хлеб с душой». Я верю, что он сможет прокормить не только тебя с дочерью, но и этого бюрократического монстра. И мы будем кормить его вместе. Сначала понемногу, потом — больше.

Его уверенность была не напускной, а спокойной, выстраданной. Он видел её панику и не отмахивался, а давал ей опору.

— Ты не одна разбираешься с этими статьями, — твёрдо сказал Артём. — Раз уж мы партнёры, значит, и ответственность, и страхи — пополам. Договорились?

Аля молча кивнула. Казалось, с каждым шагом вперёд финансовое бремя становилось всё тяжелее. Долг за дом, а теперь ещё и текущие расходы легального бизнеса. Иногда ей хотелось всё бросить и вернуться к старой печке в саду. К той, простой жизни, где единственным её врагом была нестабильная температура, а не статьи налогового кодекса.