Книга Светлая любовь Темного Лорда, страница 51 – Константин Фрес

Сама же она виртуозно разделывала тушу, орудуя одним только острым стальным ножом. Казалось, и шкура сползла с оленя сама, стоило Бесси один раз взмахнуть ножом. Сердце печень, язык — все это Бесси умело извлекла и сложила в горшок.

Легкие зверя тоже вынула, проворчав что-то «господским псам».

И все внутренности перекочевали в ведро, не испачкав мяса.

— Иди-ка к источнику, — грубо велела Бесси Лие, — да прополощи все кишки как следует. И попробуй только отмыть их не дочиста! Обнаружу грязь — сварю и заставлю тебя ее съесть!

Лия просто взвыла от злости.

Но угроза палкой заставила ее подхватить тяжелое ведро с кишками и броситься поскорее исполнять приказание.

Дальше дело пошло веселее.

Бесси, вооружившись крепким топориком, рассекала тушу по суставам.

Я же вернулась к моему тесту.

В тепле опара и впрямь поднялась, да так, что ткань над миской поднялась домиком.

Я подбила понявшееся тесто и всыпала в него еще муки.

Ее я тщательно просеяла, дав ей как следует подышать.

Пока я перемешивала тесто, Бесси отделила от туши заднюю ногу и как следует ее обмыла.

— Добавь в тесто зеленой тени, — велела она. — Это приправа из черной стеклянной банки. Совсем немного, на кончике ножа. Это придаст хлебу совершенно чудесный аромат и вкус. И не забудь соли! Темные что зимние лоси, да простят меня небеса! Любят лизать соль…

Я поспешила выполнить ее приказание.

Тесто от нескольких крупинок приправы и впрямь чудесно запахло.

Так соблазнительно, что я не удержалась — отщипнула кусочек и съела его, давясь от жадности.

Странное дело; на воде, оно показалось мне сдобным, замешанным на самой густой и жирной сметане, с пятком яиц!

Бесси усмехнулась, глядя на мою изумленную физиономию.

— Плесни-ка туда чуток масла, — она кивнула на баклажку с маслом, что положили нам сердобольные жители города. — И вообще пальчики оближешь!

Я послушалась ее, и вскоре она мне велела замешивать подошедшее тесто.

Я рассыпала муку по столешне и вывалила на стол содержание миски.

Ах, что за чудесное тесто у меня вышло!

Кажется, даже мука стала белее от этих чудесных эльфийских приправ!

Тесто пахло приятно и привычно, жирным желтым маслом и свежими яйцами, теплым молоком и мукой с хлебной горчинкой.

Я месила и месила огромную пышную белую массу.

Шлепала эластичное тесто об доски столешни.

Смазывала ладони маслом, пахнущим подсолнечником, и с удовольствием вдыхала знакомый сытный аромат.

— Ну, будет! Будет! — ворчала Бесси где-то у меня за спиной. — Не то собьёшь все тесто в черствый колобок!

А мне привычным делом заниматься было не лень.

Я с удовольствием раскатала готовое тесто и ножом поделила на четыре части.

Каждую масляными руками скатала в шар, чуть приплющила.

Черный огромный металлический лист смазала маслом — тоже пальцами, чтоб покрыть каждый миллиметр, — и шлепнула на него по очереди четыре колобка.

— Тканью накрой и поставь подниматься, — велела Бесси. — А сама принеси-как мне прозрачную банку с приправами.

Я повиновалась.

Бесси молодец; руки у нее сильнее, чем у заправского мясника, и более умелые, чем у охотника.

Она не только быстро и ловко разделала тушу оленя, но и мясо отделила от костей.

Часть покидала в кадушку, верно, намереваясь засолить.

Часть — лучшую, из бедер оленя, — приготовила для вечернего ужина.