Книга Сладкие булочки мадам попаданки, страница 45 – Дина Нежина, Анна Пфари

Тесто я замешиваю в несколько этапов, в перерывах расставляю уже имеющуюся мебель и утварь, записываю что нужно докупить и доделать.

Припылив доску мукой, раскатываю тесто в ровный пласт, смешиваю сахар, корицу и каплю растопленного масла, чтобы начинка получилась нежной и ароматной. Аккуратно сворачиваю слой в длинный рулон, нарезаю его на равные кусочки и выкладываю на противень, слегка смазанный маслом. Пока я занимаюсь этой магией теста, Мари Энн украдкой заглядывает через плечо:

— Ох, миледи, вид у этих заготовок прямо… волшебный, — Это только начало, — улыбаюсь я, — когда синнабоны испекутся, будет еще лучше.

Вскоре противень отправляется в духовку.

На улице уже к полудню солнечные лучи изо всех сил пробиваются сквозь тучи, а внутри дома медленно, но верно распространяется аромат корицы и теста, будто кто-то развесил в воздухе сладкие облачка.

Не успеваю я достать первую партию румяных синабонов, как раздается нерешительный стук в дверь. У нас уже и вывески-то нет, но кто-то явно обратил внимание на необычный, но очень притягательный запах.

На пороге появляется пожилая дама. За ней выглядывает молодая девушка, а потом еще две: «Ой, тут пекарня открылась, что ли?».

— Простите, мы… просто почуяли запах, – произносит пожилая дама, оглядывая цепким взглядом стены будущего кафе – Тут и правда продают выпечку? – Мы еще не открыты официально, – говорю я немного смущенно. – Но я могу предложить булочку. Платить пока не надо, я тестирую рецептуру.

Слова «платить не надо» действуют, как магический сигнал. В считанные минуты несколько человек оказываются возле импровизированного прилавка. Они разглядывают противень с синнабонами. Вдобавок ставлю на столик большой заварочный котел: пусть травяной чай без изысков, но хоть что-то горяченькое.

И вот они пробуют. Несколько мгновений тишины, а потом раздаются почти синхронные «Ах!», «Ого!», «Ммм!». Одна из посетительниц улыбается настолько широко, что почти хочется подарить ей вторую булочку, лишь бы она продолжала сиять.

Молодая девушка, рыженькая, буквально выпаливает:

— Это… божественно вкусно! Как в лучшей кондитерской столицы, я однажды там была… В вас какая-то магия, сударыня?

Я улыбаюсь, стараясь не показывать, что вопрос «в вас магия?» меня слегка беспокоит. Отвечаю полушутливо:

— Магия стремления к совершенству. Хочу радовать людей чем-то особенным.

Кто-то взволнованно предлагает мне деньги, кто-то спрашивает, когда я откроюсь официально.

В углу столика пожилая сморщенная дама, шумно прихлебывая травяной напиток, говорит так, чтобы все слышали:

— Да это чудо какое-то. Вы посмотрите, как здесь чисто и уютно! Будто бы я и не в нашем захолустье, а в самой столице. Мисс, вы делаете благое дело!

Одна из заглянувших на запах выпечки девушек подходит ко мне и тихо интересуется:

— Простите, миледи, вы сказали, что кондитерская еще не открыта официально… но у меня через неделю свадьба, а я так мечтала о чем-то особенном.. Могли бы вы… ну, сделать что-нибудь вроде этих ваших… «синабонов»?

— «Синабонов»? — с восторгом повторяет за ней ее приятельница. — Даже название вкусное! Пожалуйста, сделайте для Камелии партию на свадьбу.

— Мы заплатим, конечно! – подхватывает будущая невеста.

Я чуть не подпрыгиваю от радости: «Вот оно! Мое первое реальное предложение, еще до открытия!» Сердце колотится, но я успокаиваюсь и сдержанно отвечаю: