Книга Ванга, страница 139 – Виктория Балашова

Анисовую водку следовало пить в качестве лекарства, например, при болях в поджелудочной железе (столовая ложка анисовки на две столовые ложки воды). А также анисовую водку Ванга советовала пить с мясом, рыбой или несвежими блюдами (несвежие лучше бы вообще не есть, но тут, скорее всего, тоже всплывали воспоминания детства, когда семье было не до свежести продуктов). Любимый напиток виски Ванга рекомендовала «принимать» для лучшей работы сердца — «по одной крышечке от бутылки утром». А вот подогретое вино с перцем не советовала, так как такой напиток плохо влияет на работу почек. «Можно пить подогретую ракию с сахаром», — не возбраняла пророчица. Перечислим ещё несколько советов от Ванги: душица — это фильтр для костей; после еды следует съесть одну варёную картофелину; горошины чёрного перца не опасны для здоровья, а вот молотый чёрный перец плохо влияет на печень; мёд с грецкими орехами есть ни в коем случае нельзя: «одно из них как бетон, второе — как яд».

Жене профессора Добриянова, который потрудился подсчитать коэффициент правильных прогнозов Ванги, провидица советовала не употреблять в пищу масла, а «мёд необходимо подержать во рту, его надо медленно сосать, положив его под язык, по ложечке раз в день, а не кидать его в желудок как бомбу. Люди не знают и воду как надо пить. Её надо смаковать во рту, пить медленно, мелкими глотками». Данный совет не лишён смысла — диетологи тем, кто хочет похудеть, советуют не только пищу есть маленькими порциями, но все жидкости пить с ложечки.

О современных женщинах Ванга была невысокого мнения, так как те утратили, по её мнению, навыки ведения домашнего хозяйства. «Она жалела современных мужчин, — говорит Любка, — потому что их жёны не готовят, боясь располнеть, а их сильные половины по утрам завтракают холодными бутербродами, обедают бутербродами с кофе, да вечером — всё то же». Сама Ванга, как уже было сказано, готовила прекрасно. «Как-то раз она сказала своим близким: “К нам в гости Ангелина приехала, надо курицу зарезать и приготовить её с траханой”». И вот трахану Ванга месила сама с необычайной ловкостью: «Надевала фартук, мыла руки и начинала месить тесто... На столе перед ней была миска с яйцами, мука и миска с холодной водой. Она замесила все продукты, которые велела нам положить на стол, до последней крошки. Она работала с исключительной ловкостью, о которой можно только мечтать. После того, как она замесила тесто, она просеяла его через сито с лёгкостью. Она приказала нам, чтобы мы его положили сохнуть. Когда оно было готово, мы его попробовали — оно было превосходно».

В начале книги шёл рассказ о том, что приходилось Ванге есть в голодном детстве. Нельзя сказать, что с годами она перешла на блюда «высокой кухни» — нет, она ела простую, национальную болгарскую еду с элементами греческой и македонской кухни. Балканы наполняли её душу и сердце вдохновением, когда она вставала у плиты и могла, не скупясь на продукты, угощать своих гостей различными яствами собственного приготовления. К сожалению, вслед за недомоганиями, которые подорвали силы Ванги в середине 1980-х, последовало серьёзное заболевание, обнаруженное врачами в 1991 году, что не давало Ванге в последние годы жизни демонстрировать таланты радушной хозяйки в полной мере.