Онлайн книга «Пустующий трон»
|
Судьи и большинство зрителей в ответ закивали и согласно забормотали. Чувство предэкзаменационного волнения было прекрасно знакомо студентам по всему Дара. От результатов Великой экзаменации в прямом смысле слова зависели их дальнейшая карьера и благосостояние их семей. Но наверное, нигде это волнение не ощущалось так остро, как в Гинпене. Хаан всегда считался самым образованным регионом Дара, и ученые здесь боролись не только за себя, но и за репутацию своей родины. Каждый год из Хаана выходило больше фироа, чем откуда бы то ни было (даже Дзоми Кидосу, уроженка острова Дасу, сдавала экзамен от Хаана как ученица гинпенца Луана Цзиаджи), и это лишь усиливало давление на студентов. В Гинпене традиционно было больше кашима, чем в других областях Дара, но при этом и больше всего критиков экзаменационной системы, желающих снизить степень ответственности молодых студентов. Эти критики напирали на то, что в чрезмерном увлечении классикой ано нет никакой практической пользы и выпускники становятся, так сказать, умными дураками, никак не развивающими цивилизацию. — Постоянное давление подталкивает многих ученых к бутылке или дурманящим травам, – продолжала Одуванчик. – Также оно заставляет родителей идти на многие жертвы ради образования детей, благодаря чему Хаан – самая образованная провинция Дара. Зрители аж зарделись от гордости. — А знаете ли вы, что под давлением происходит с водой? – спросила девушка. — Под давлением воду можно нагреть выше температуры кипения, – ответил Сэка, изучавший эффекты парового давления в лаборатории, когда работал над улучшением тяги механических крубенов. — Точно, – кивнула Одуванчик. – Температура внутри нашего герметичного котелка… Ее перебил пронзительный свист; из трубы на крышке массивного черного котла повалил пар, выталкивая грузила. Мати при помощи Моты и Види длинной вилкой протолкнула еще несколько грузил в трубу, чтобы та оставалась замкнута. — Давление в котелке можно регулировать при помощи грузил, блокирующих выпускной клапан. Благодаря повышенной температуре даже жесткое мясо и волокнистые овощи быстро становятся мягкими. Продукты в котелке готовятся быстрее и сохраняют больше вкуса, все равно как хаанские ученые благодаря конкурентной среде и постоянному давлению извне быстрее взрослеют и оттачивают свой ум. Зрители и судьи активно закивали, одобряя столь высокую оценку своей культуры. Рати тоже выглядела довольной. Она изобрела герметичный котелок в первую очередь для того, чтобы облегчить задачу своим постаревшим зубам, и никогда не думала, что он заинтересует других и уж тем более будет использован для олицетворения образовательной культуры Гинпена. Кинри, помогавший толкать кресло пожилой дамы, был изумлен. Рати объясняла им с Одуванчиком принцип работы котелка, и устройство сие поразило воображение юноши. Но он ни за что бы не придумал таких ассоциаций, как его подруга. Чем больше он узнавал девушку, тем сильнее ею восхищался. А Одуванчик между тем продолжала презентацию, сменив тон с ностальгического на профессиональный, лекторский: — …Любому повару известно, что различные способы приготовления пищи – отваривание, обжаривание, припускание, запекание, приготовление на пару и так далее – отличаются способом нагрева ингредиентов. Продукты помещают в нагретую воду, масло, воздух, пар, под солнечные лучи, непосредственно в открытое пламя. Но, помимо древних кулинарных методов, унаследованных нами от предков, безусловно, существуют и иные. Подобно ученым из гинпенских лабораторий, продвигающим разнообразные новшества в промышленности, гинпенские повара также должны занимать главенствующие позиции во всем, что касается изобретений и передовых технологий. Вы уже видели, как сила солнца, некогда защитившая Хаан, может быть использована для услады вкуса. Но мы хотим наряду с этим показать новые искусные способы приготовления знакомых уже блюд, раскрыть новые вкусы, олицетворяющие уникальность Хаана. |