Книга Акула в твидовом костюме и дело гениального шефа, страница 51 – Салли Минн

— Простите, что не пошёл на контакт при первой встрече, — сказал он виновато. — Управляющий не любит, когда мы отвлекаемся от работы.

Разговорить его оказалось проще, чем в прошлый раз, — видимо, вне стен кухни и без надзирающего взгляда Мин Хо ему было легче дышать. Он рассказал, что работает недавно, что Мин Хо дал ему шанс — редкая удача для новичка без связей.

— В тот вечер, когда шеф работал с рыбой, Мин Хо сказал мне помочь шефу, — говорил он, разглядывая асфальт под ногами. — Все новички помогают на кухне, это нормально. Я не знал, что нож и доска особые. Знал только, что их держат отдельно от остального. Мне уже потом объяснили, что это была фугу. Думал, уволят на месте.

— А что было после?

— После меня словно вообще перестали замечать. — Он пожал плечами. — Мелкая работа, самая скучная. Но попасть к такому шефу — само по себе удача, о какой другие только мечтают. Я слышал, коллеги жалуются: мол, орёт на всех, как дьявол, кастрюлями швыряется. А по мне, если и орёт — то по делу.

Информации было не так уж много. Я поблагодарила его, и мы разошлись в разные стороны. Он — домой, я — к своей машине.

Забралась внутрь и стала ждать, наблюдая в зеркало, как он сворачивает за угол и исчезает из виду. Улица опустела. Минут через пятнадцать, окончательно убедившись, что вокруг ни души, я выскользнула из машины и, прижимаясь к стене здания, на цыпочках обогнула ресторан со стороны служебного входа. Сердце колотилось так, точно я была тайным агентом на задании, а не адвокатом в туфлях, влипшей в собственную авантюру.

Подошла к служебному входу, вставила наушник и набрала Тэо.

— Заходите, — сказал он вместо приветствия. — И сразу вводите код на пульте, у вас будет секунд пятнадцать, не больше.

Дверь поддалась легко. Внутри — пульт сигнализации, мигающий красным. Пальцы слегка дрожали, но код я ввела правильно с первого раза. Раздался короткий писк — сигнал принятого кода. Красный огонёк сменился зелёным.

— Готово, — прошептала я, включая фонарик на телефоне.

— Я слышу, — так же тихо отозвался Тэо.

Кухня в темноте выглядела совсем иначе — призрачнее, больше.

— У вас тут даже в темноте красивее, чем у меня на кухне при свете, — заметила я, обводя фонариком блестящие поверхности. — Хотя сравнение, конечно, нечестное: у меня из техники — микроволновка и тридцатилетняя плита.

Тэо на мой комментарий никак не отреагировал.

— Если нужно будет что-то пояснить — спрашивайте, — сказал он вместо этого.

Я подошла ближе, осветила инвентарь, ножи, разделочную доску — всё было расставлено с той же маниакальной аккуратностью, какую я уже видела вчера.

Обошла кухню по кругу, заглядывая в каждый шкафчик — искала хоть что-то, отдалённо напоминающее следы конденсата или пыль не на своём месте. Ничего интересного: везде одинаково стерильно.

При очередной попытке заглянуть за навесную полку я неудачно зацепила рукой связку кастрюль — те с оглушительным грохотом посыпались на пол.

— Осторожнее там, — донеслось из наушника напряжённым голосом. — Мне ещё работать в этом ресторане. С вашей везучестью там скоро камня на камне не останется.

— Всё в порядке, — соврала я, водружая кастрюли обратно.

Я потянулась к вытяжке над плитой и, не подумав, щёлкнула первым попавшимся тумблером. Вытяжка взревела с такой внезапной мощью, что я отшатнулась и чуть не села на пол.