Онлайн книга «Пир»
|
– Я… о-о-о… я это… не знаю, что… не знаю, с чего начать… – Холодная закуска. И быстро, быстро, быстро! – Ну… яйца пи-тан, холодец свиной… гады сраные… устрицы, пармская ветчина с дыней… соленые грузди… щука фаршированная… суши… – Горячая закуска? – Жульен из белых грибов, шампиньоны, фаршированные мозгами, раковые шейки в кисло-сладком соусе… – Так. Суп? – Ван-тан… окрошка мясная… буйабес… шурпа… монгольский гороховый суп… щи с осетровой головизной… – Горячее? – Я не обязан отвечать! Это нарушение Конституции! Я напишу жалобу Генеральному прокурору! – Жаловаться – ваше неотъемлемое право. А мое право знать все о вашей преступной деятельности. – По Конституции я не обязан… – Вы хотите, чтобы было плохо? – Я требую адвоката! – Вы хотите, чтобы было плохо? Этого хотите? Этого? Этого? – А-а-а-а-а!! – Я вас предупреждал. – А-а-а-а-а… о-о-о… а-а-а-а… – Ну, чего вы добиваетесь? – А-а-а-а-а… – Еще хотите? – Не… не надо… – Итак. Горячее? – Я… это… они… – Горячее? – Говяжья грудинка под соусом бордёлез… сволочи вонючие… форель «Блау»… пельмени сибирские… чжусунь чаожоу… – И всё? – Кролик по-лионски… стерлядь паровая… всё. – Вам не надоело? Мне что – клещами из вас тянуть? Хватит паясничать! – Темпура, свиная отбивная с луковым пюре, солянка московская, альбондигас ен сальса де альмендра, звински рэбра з кисело зелею, чоп сви, зильбулар мед коритзёс, тань су ю, курник, бефстроганов, летучая мышь по-мадрасски. – Ну вот, другое дело. И вам же самому легче. Так. С этим ясно. Теперь перейдем к главному, так сказать. К Машине. Значит, вспомните как можно точно: когда, где, от кого и при каких обстоятельствах вы впервые услышали о Машине? – В ресторане «Бычий цепень», позапрошлым летом, от Рафика. – Рафика Шпигуна? – Да. – И что он вам рассказал? – Он сказал, что… ну, наклевывается дело такое. Очень выгодное. Есть команда, они придумали такую Машину, которая слова трансформирует в еду. – Поподробней. – Не, ну тогда он не говорил подробней, он сам ничего не знал. Сказал, что дело очень серьезное, Машину разрабатывали три каких-то головастых профессора, и сейчас момент капвложений, и, если я не дурак, я могу поучаствовать. – А вы? – А я… стал спрашивать конкретно: что это за Машина? И как она превращает слова в еду. Ну, Рафик, он не очень продвинут в хайтеке, поэтому он пообещал свести меня с одним парнем из команды, но с условием, что я обязательно поучаствую. И через пару дней в этом же месте мы встретились и к нам подсел один парень. И рассказал в двух словах. – Что, устройство Машины? – Приблизительно. – Как приблизительно? – Ну, он рассказал, что Машина будет действовать по следующему принципу: входит клиент в зал, там стоит Машина, стол, сервированный на одного, или на нескольких, это уже зависит, вот, и клиент произносит какое-то слово или фразу. Если относительно дешевый заказ – слово. Если дорогой – фразу. Любые, самые неожиданные слова, ну например: Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ. Или: СНЕГ. – Так. – И Машина эти слова как бы переводит на язык еды, изготовляет эту еду и подает на стол. И клиент ест. – А что значит – переводит? Что, клиент говорит «СНЕГ», а появляется утка с яблоками? Говорит «Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ», а вылезает фаршированный баран? – Нет. В том-то и дело, что Машина изготовляет свои блюда. – И что это за блюда? – Я тоже тогда это не мог понять. Но он просто сказал – это сложные комбинации протеинов, жиров, углеводородов с различными вкусовыми добавками. Но качество – высочайшее. – И что было потом? – Он сказал, что дело очень крутое, что прибыль будет 200 – 300% и что дает мне на размышление полчаса. Ну, и я подумал и вложился. – Сколько? – Четыре тысячи. – И сколько у вас осталось? – Полторы. – Почему же вы так быстро решили вложиться в какую-то малопонятную Машину? – Не знаю… я всегда доверял своей интуиции. Просто почувствовал, что дело действительно интересное и перспективное. Внутренний голос подсказал. – Когда вы первый раз увидели Машину? – Где-то через полгода. – При каких обстоятельствах? – Мне позвонил Рафик и сказал, что «карусель завертелась». Мы встретились у «Муравьиных яиц», он посадил меня в свой мобиль и отвез к такому серо-зеленому зданию на проспекте Вернадского. Мы вошли туда, там был офис фирмы по изготовлению мягких стекол. Через этот офис спустились в подвал. Там стояла Машина. Это был такой не большой, но и не маленький зал, совершенно белый, с белым столом и белой Машиной. Довольно красивый дизайн. Машина, как такая огромная улитка, наползала на стол. И рядом с ней были трое в белом, операторы Машины. – Кто конкретно? – Сева Мороз, Буритери и Саша Куриный. – И что произошло после вашего приезда? – Да, конкретно – ничего. Просто Буритери долго говорил со мной и отчитался по деньгам, ну, когда возврат и какие проценты. – И какие же проценты? – Как и договаривались – 25 процентов. – Так. И все? – Нет, ну, Буритери мне тогда сделал предложение войти в команду. – Это помимо вашего денежного участия? – Да. Он предложил мне поработать помощником официанта. – На каких условиях? – Сначала сотня после каждого ужина. А потом – больше. – Вы сразу согласились? – Да. – Ясно. Теперь… мы подходим к главному, так сказать. До ареста и конфискации вашей группой были осуществлены десять ужинов. Так? – Так. – Машина работала десять раз. – На моих глазах – да. – Ужин №1. Подробно, с именами, ценами, датами и нюансами. – Ну, первый ужин был в… начале октября, кажется, третьего или четвертого. Вечером. В десять часов. Я приехал где-то к половине девятого, принял душ, вымылся лавандовым мылом, надел белый фрак. Мне напудрили и напомадили лицо, и я встал с другим помощником официанта у правой стены. А двое официантов стояли у левой. В десять вошли два клиента. Значит, я сразу скажу, что фамилий этих первых клиентов я не знаю, потому что это были совершенно неизвестные в гастрокругах люди. Единственно я знаю, что его звали Аристарх, а ее Светлана. Вот. Ну, вошли, сели. Церемониймейстер объявил им условия и цену и последовательность ужина. |