Онлайн книга «Лечение болезней печени, почек, мочевого пузыря, желчевыводящих и мочевыводящих путей»
Если больной перенес операцию, после выписки из стационара ему необходимо как минимум неделю придерживаться строгой диеты. Первое время пищу рекомендуется употреблять только в протертом виде, по мере улучшения состояния можно есть вареные овощи, мясо и рыбу. Из рациона следует исключить капусту, жирное мясо и рыбу, жареные продукты, сдобу, газированные и алкогольные напитки, острые приправы, соленья и маринады, кофе. Потребление поваренной соли необходимо ограничить до 8 г в сутки. Понедельник 1-й завтрак: – каша манная 10%-ная – 100 г; – йогурт – 50 г; – чай зеленый с сахаром – 200 мл. 2-й завтрак: – творог протертый – 100 г; – кефир – 50 мл; – минеральная вода – 200 мл. Обед: – суп крупяной слизистый – 100 мл; – пюре картофельное – 100 г; – сок яблочный – 250 мл. Полдник: – простокваша некислая – 100 мл; – компот из сухофруктов – 250 мл. Ужин: – пюре из вареной моркови – 100 г; – яйцо всмятку – 1 шт.; – настой шиповника – 200 мл. Перед сном: – кисель сливовый – 200 мл. Вторник 1-й завтрак: – каша овсяная протертая – 100 г; – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик; – чай зеленый с лимоном и сахаром – 250 мл. 2-й завтрак: – пюре из кабачков – 100 г; – яблоко протертое – 50 г; – вода минеральная без газа – 250 мл. Послеоперационная диета включает протертые молочные, овощные, крупяные супы, а также вареные овощи в измельченном виде. Обед: – суп-пюре молочный с пшенной крупой – 100 мл; – каша гречневая протертая – 100 г; – сок морковный – 250 мл. Полдник: – абрикосовое пюре – 100 г; – яблочный кисель – 200 мл. Ужин: – пудинг из картофельного пюре – 100 г; – яйцо всмятку – 1 шт.; – настой шиповника с лимоном – 200 мл. Перед сном: – йогурт – 50 г; – молоко – 250 мл. Среда 1-й завтрак: – каша пшеничная протертая с сухофруктами – 100 г; – простокваша некислая – 100 мл; – чай зеленый с сахаром – 250 мл. 2-й завтрак: – омлет паровой – 100 г; – яблоко протертое – 50 г; – вода минеральная без газа – 250 мл. Обед: – суп-пюре овощной – 100 мл; – пюре из вареной куриной грудки – 100 г; – пудинг из черствого белого хлеба – 100 г; – сок виноградно-яблочный – 250 мл. Полдник: – творог протертый – 100 г; – сметана – 30 г; – кисель вишневый – 200 мл. Ужин: – свекла отварная тертая – 100 г; – яйцо всмятку – 1 шт.; – сок яблочный – 250 мл. Перед сном: – пюре персиковое – 50 г; – простокваша некислая – 250 мл. Четверг 1-й завтрак: – каша рисовая протертая – 100 г; – яблоко протертое – 50 г; – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик; – чай зеленый с сахаром – 250 мл. 2-й завтрак: – творог протертый – 100 г; – сметана – 30 г; – курага, размоченная в воде и протертая, – 50 г; – вода минеральная без газа – 250 мл. Обед: – суп крупяной слизистый – 100 мл; – пюре картофельное – 100 г; – пюре из отварного филе трески – 100 г; – настой шиповника – 250 мл. Больному следует избегать употребления слишком горячей или слишком холодной пищи. Полдник: – пюре из печеного яблока – 100 г; – йогурт – 50 г; – молоко – 250 мл. Ужин: – пюре из кабачков – 100 г; – омлет паровой – 100 г; – компот из сухофруктов с лимоном и мятой – 250 мл. Перед сном: – пюре сливовое – 50 г; – простокваша некислая – 200 мл. Пятница 1-й завтрак: – каша овсяная протертая – 100 г; – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 шт.; – чай зеленый с сахаром и лимоном – 250 мл. 2-й завтрак: – пюре из печеной свеклы – 100 г; – сыр, натертый на терке, – 30 г; – хлеб пшеничный, слегка подсушенный – 1 ломтик; – сок яблочный – 250 мл. Обед: – суп-пюре тыквенный – 100 мл; – каша пшенная протертая – 100 г; – пюре из отварной куриной грудки – 100 г; – настой шиповника – 250 мл. Полдник: – яблоко протертое – 50 г; – печенье, размоченное в молоке, – 50 г; – сок грейпфрутовый – 250 мл. Ужин: – пюре из отварной говядины – 70 г; – каша рисовая протертая – 100 г; – вода минеральная без газа – 250 мл. Перед сном: – морковь, натертая на терке, – 50 г; – простокваша некислая – 250 мл. Суббота 1-й завтрак: – каша гречневая протертая – 100 г; – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик; – чай зеленый с сахаром и лимоном – 250 мл. 2-й завтрак: – творог протертый – 100 г; – сметана – 30 г; – пюре персиковое – 50 г; – вода минеральная без газа – 250 мл. |