Онлайн книга «Чудо-мед. Исцеляющая кухня»
|
60 г меда, сок 1 апельсина и 1/2 лимона, 500 мл молока. ¤ способ приготовления Подогреть 1/2 стакана молока, растворить в нем мед и охладить. Добавить соки, остальное холодное молоко и взбить. Чай «Здоровье» ¤ ингредиенты 200 мл молока, 2 ст. ложки черного байхового чая, 3 яичных желтка, 30 г меда. ¤ способ приготовления 1. Отлить половину молока, оставшееся вскипятить, заварить в нем чай, дать настояться 3–5 минут и процедить. 2. Взбить желтки с медом до образования пены, постепенно добавляя холодное молоко. 3. Продолжать взбивать и доливать небольшими порциями горячий чай. 4. Подавать горячим. Молоко с медом и абрикосами ¤ ингредиенты 60 г меда, 4 абрикоса, 500 мл молока. ¤ способ приготовления 1. Абрикосы вымыть, удалить косточки. Разрезать фрукты на маленькие кусочки, залить медом, и оставить на 1 час в теплом месте. 2. Затем смесь протереть через сито, размешать с молоком и взбить. Молоко с черничным соком ¤ ингредиенты 1 стакан молока, 1 ст. ложка черничного сока, 1 ч. ложка меда. ¤ способ приготовления Смешать все ингредиенты в миксере и охладить. Перелить в стаканы и подать к столу. Холодное молоко с шоколадом ¤ ингредиенты 50 г меда, 1 1/2 стакана молока, 30 г шоколада. ¤ способ приготовления 1. Шоколад измельчить на терке, разбавить 2 ст. ложками теплого молока, перемешать, дать немного постоять и охладить. 2. Затем влить оставшееся молоко и взбивать миксером в течение 3–4 минут. Молоко с шиповником и медом Вариант 1 ¤ ингредиенты 100 г плодов шиповника, 800 мл молока, 100 г меда. ¤ способ приготовления Плоды шиповника замочить. Затем сварить до размягчения плодов и протереть через сито. Полученное пюре перемешать с молоком и медом. Вариант 2 ¤ ингредиенты 1 яйцо, 1 ст. ложка меда, 1 стакан молока. ¤ способ приготовления Растереть яйцо с медом, затем, непрерывно помешивая, влить горячее молоко. Готовый напиток процедить. Апельсиновый йогурт ¤ ингредиенты 500 мл питьевого йогурта (без добавок), 300 мл молока, сок 2 апельсинов, 1 апельсин, мед по вкусу. ¤ способ приготовления 1. Йогурт смешать с молоком, добавить апельсиновый сок и мед. 2. Напиток перелить в стаканы и оформить ломтиками апельсина. Простокваша с медом ¤ ингредиенты 50 г меда, 1 стакан простокваши, 250 мл молока. ¤ способ приготовления Простоквашу и холодное молоко хорошо смешать, постепенно добавляя мед, потом взбить до образования пены. Простокваша с медом, мандарином и морковным соком ¤ ингредиенты 40 г меда, по 1 стакану простокваши и молока, сок 1 мандарина, 2 ст. ложки морковного сока. ¤ способ приготовления Морковный и мандариновый соки смешать и развести в них мед. В миксере взбить простоквашу с молоком, постепенно добавляя мед с соком. Простокваша с медом и яблоками ¤ ингредиенты 2 ст. ложки меда, 1 стакан простокваши, 300 мл молока, 3 печеных яблока, корица. ¤ способ приготовления 1. Из яблок удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками. 2. Положить в миксер, добавить корицу, мед, холодное молоко и простоквашу. Хорошо взбить и подать к столу в стаканах. Простокваша с медом и малиной ¤ ингредиенты 1 ст. ложка меда, по 1 стакану простокваши и молока, 6 ст. ложек малинового сока, 1 ст. ложка свежей малины. ¤ способ приготовления 1. В эмалированной посуде тщательно смешать простоквашу, сок и мед. Подливая холодное молоко, взбить до появления пены. 2. Перелить в стаканы и украсить ягодами малины. Простокваша с медом и фруктовыми соками ¤ ингредиенты 40 г меда, 1 стакан простокваши, 6 ст. ложек фруктового сока, 1 стакан газированной или минеральной воды. ¤ способ приготовления 1. Все ингредиенты смешать и взбить в миксере. 2. Перелить в стаканы и подать к столу. Молочно-медовый напиток с цветочной пыльцой ¤ ингредиенты 1 ч. ложка меда, 1 стакан молока, 1 ч. ложка цветочной пыльцы, 1 ч. ложка сиропа шиповника. ¤ способ приготовления 1. Пыльцу смешать с медом до однородной массы. 2. Продолжая помешивание, разбавить молоком, добавить сироп шиповника. Медово-молочный напиток с мятой ¤ ингредиенты 300 г меда, 600 мл молока, 2 , 5 л мятного отвара, 3 яичных желтка. ¤ способ приготовления 1. Взбить яичные желтки с медом, расходуя на 1 желток 1 столовую ложку меда. 2. Затем, непрерывно помешивая, во взбитую массу влить горячее кипяченое молоко, оставшийся мед и охлажденный мятный отвар. Медовый напиток с пряностями ¤ ингредиенты 1 ст. ложка меда, 1 стакан молока, 1 лавровый лист, черный молотый перец, имбирь, корица, гвоздика. ¤ способ приготовления 1. В кипящее молоко положить пряности и кипятить 3–5 минут. Снять с огня, укутать и настаивать 5–10 минут. |